Los tomates de cosecha propia son difíciles de superar cuando se comen frescos de la planta, pero también son infinitamente útiles para hacer salsa, jugo, salsa, ensaladas y mucho más . Los mejores tomates de tu jardín este año también pueden ser la clave para una cosecha deliciosa el próximo año si sabes cómo guardar las semillas de tomate. Recolectar las semillas requiere un poco de conocimiento y tiempo, pero es un proceso simple que puedes realizar con elementos que probablemente ya tengas en tu cocina. Siga nuestros consejos para elegir los mejores tomates para semillas y luego siga los ocho pasos a continuación para guardar semillas de tomate para el próximo año.

Estudio Omg / EyeEm / Getty Images

Cómo plantar y cultivar plantas de tomate

Lo que necesitarás

Herramientas de equipamiento

• Cuchillo
• Cucharita
• Tarro pequeño
• Colador
• Contenedor o bolsa

Materiales

• Tomate
• Toalla de papel o filtro de café.
• Banda elástica
• Etiquetas
• Agua tibia
• Plato de papel o periódico

Instrucciones

Cómo guardar semillas de tomate

Un tomate individual suele tener 100 o más semillas. Una vez que sepas cómo guardar semillas de tomate, el tiempo invertido producirá suficientes semillas para ti y algunas para tus vecinos. Guarde las semillas adecuadamente siguiendo este sencillo plan paso a paso y podrá esperar que las semillas recolectadas produzcan plantas de tomate robustas durante varios años después de que se cosechen inicialmente.

La conservación de semillas de tomate implica fermentación. El proceso de fermentación prepara las semillas de tomate para su almacenamiento mediante la producción de antibióticos que ayudar a controlar las enfermedades transmitidas por las semillas . La fermentación también promueve una cubierta protectora que evitará que las semillas germinen hasta que se planten. No te saltes el paso de fermentación porque es vital para conservar las semillas de tomate.

1. Elige un tomate perfecto

   Del mejor fruto se obtendrán las mejores semillas. Permitir tomates para madurar completamente en la vid , y seleccione una fruta grande, sin imperfecciones y con una forma y color agradables.

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2. Lavar y cortar

   Una buena higiene contribuirá en gran medida a obtener las mejores semillas de tomate. Minuciosamente lavar el tomate y déjelo secar al aire. Corta la fruta por la mitad a lo largo del centro.

3. Quitar las semillas

   Con una cuchara pequeña o con los dedos, saque con cuidado las semillas de las cavidades del tomate y colóquelas en un frasco pequeño. Las semillas estarán recubiertas con un material gelatinoso. Es probable que la pulpa y el líquido también terminen en el frasco. La mezcla de semillas y pulpa es perfecta para la fermentación.

4. Cubra el frasco y fermente

   Cubra el frasco de la mezcla de semillas y pulpa con una toalla de papel o un filtro de café asegurado con una banda elástica. Etiqueta el frasco si vas a guardar más de una variedad de semillas de tomate. Deje el frasco en un lugar cálido, idealmente entre 60 y 70 ℉, durante tres días.

5. Revuelva la mezcla una vez al día

   Revuelve suavemente la mezcla una vez al día para desalojar el material gelatinoso alrededor de las semillas de tomate. No te sorprendas si aparece un hongo blanco encima de la mezcla después de unos días. Este útil hongo consumirá la gelatina y preparará las semillas para su almacenamiento.

6. Separar las semillas de la pulpa

   Después de tres días, llena el frasco con agua tibia y deja que las semillas se asienten en el fondo del frasco. Vierte con cuidado el agua junto con la pulpa de tomate y las semillas que floten. Las semillas viables son pesadas y se hundirán hasta el fondo del frasco. Repita el proceso de llenar el frasco con agua tibia, dejar que las semillas se asienten y verter el agua y los restos hasta que el agua desechada esté casi clara.

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7. Semillas Secas

   Vierta las semillas en un colador, permitiendo que escurra el exceso de agua. Luego, esparce las semillas en un plato de papel o periódico. Deje que las semillas se sequen a temperatura ambiente en un lugar bien ventilado durante varios días. Revuelva las semillas diariamente con los dedos para separarlas y promover un secado uniforme.

8. Guardar en un lugar fresco y seco

   Coloque las semillas secas en un contenedor etiquetado o bolso. El mejor lugar de almacenamiento es fresco, seco y oscuro. Un gabinete es ideal. No es necesario refrigerar las semillas.

Semillas de tomates tradicionales versus tomates híbridos

No todos los tomates tienen semillas que se convertirán en plantas que se parecen (o saben) a sus padres. Los híbridos modernos como 'Big Boy' y 'Celebrity' se crean a partir de dos plantas madre únicas. Por ejemplo, las semillas que un híbrido planta de tomate produce no dará como resultado otra planta de tomate 'Celebrity'. En cambio, la semilla probablemente producirá un fruto pequeño e inferior en una planta larguirucha. Evite decepciones y no guarde semillas de tomates híbridos.

Las plantas de tomate tradicionales, por otro lado, producen semillas que son exactamente iguales a la planta madre la mayor parte del tiempo. Los tomates tradicionales rara vez se cruzan con otros tomates, por lo que crean frutos uniformes de generación en generación. Si no está seguro de si su planta de tomate es una reliquia o un híbrido, haga una búsqueda rápida en línea del nombre de la variedad.