El mundo de los vinos españoles nunca ha sido más sólido, ya que la oferta del país continúa mejorando y sobresaliendo. Regiones como Ribera del Duero , Rioja , Bierzo y Priorat destacan en las últimas catas de más de 250 vinos de toda España.

Otras partes del país como el Levante (sureste de España), Málaga, la Islas Canarias y Galicia en el noroeste también mostró su poder y potencial.

Una de las tendencias más importantes que se está produciendo ahora es el alejamiento de los vinos tintos de gran cuerpo y alta extracción. Los enólogos de toda España están cambiando hacia tintos más frescos, ligeros y elegantes, incluso en áreas conocidas desde hace mucho tiempo por su poder sobre la precisión.

Por ejemplo, en la comarca del Priorat en Cataluña , numerosos vinos de 2013 a 2015 mostraron más elegancia y frescura que nunca. Rioja también ha mostrado elegancia, mientras que en todos los rincones de España se impone el mantra de “la frescura primero”.

Los vinos afectados por el clima en 2013 (anormalmente frío) y 2014 (problemas de podredumbre por lluvias frecuentes) se están mostrando mucho mejor de lo que se pensaba originalmente. Los vinos de 2013 son picantes y ágiles, mientras que los de 2014 son más limpios y frescos de lo esperado.

Es importante destacar que los Albariños 2016 de las Rías Baixas de Galicia son en su mayoría excelentes. Otros blancos que destacaron son los vinos secos y dulces a base de Moscatel del sur de Málaga así como numerosos Cavas , Los mejores vinos espumosos de España.

Con todo, ahora es el momento adecuado para disfrutar de la generosidad de vinos de España.

Podcast Wine Enthusiast: Pasado, presente y futuro del vino español

Vinos recomendados

Red

Terroir Al Límite 2014 Dedos Del Tierra Carignan (Priorat) $ 90, 95 points. Este Cariñena le da la bienvenida con aromas de bayas frescas que son como mermelada, acentuados por notas especiadas. Los aromas secundarios de café y tostado conducen a un paladar lleno y saturado con un agarre de tornillo de banco. Los sabores profundos y sabrosos de la ciruela tostada son especiados en un final complejo que combina poder y elegancia hasta el final. Beber de 2018 a 2030. Selección del editor.

Tares Domain 2012 Bembibre Mencía (Bierzo) $ 45, 93 puntos. Los aromas de zarzamora y cassis vienen acompañados de un roble carbonizado y una riqueza similar a la de la pastelería. En boca, esta mencía notoriamente madura está cargada de taninos. Los sabores picantes de moras pueden manejar el elegante roble que ha visto este vino, mientras que los sabores de tabaco, limón y especias cubren un final pleno de frutas. Bebe hasta la década de 2020.

Suertes del Marqués 2015 Los Pasitos Babosa Negro (Valle de la Orotava) $45, 92 points. ¿Has probado alguna vez el varietal Baboso Negro de la isla de Tenerife? Pruébelo y probablemente quedará impresionado, como yo. Los aromas de cereza y ciruela se encuentran en la zona roja, mientras que este vino se siente crujiente y fresco, con borde. Los sabores salados de frambuesa y ciruela terminan con un toque picante. Esta es una bebida de vino de comida versátil y elegante hasta 2020. Selección del editor.

blanco

Comando-G 2014 El Tamboril Navatalgordo White (Vino de la Tierra de Castilla y León) $75, 90 points. Si bien esta garnacha blanca de gran altura (4035 pies) tiene un olor principalmente neutro, ofrece notas pedregosas que son directas, minerales y limpias. En boca se encuentra bien enrollado y muestra un vital ácido málico. Los sabores salados pero frescos de caqui y membrillo perduran en el final. Para un 2014, esta bebida está en buena forma ahora.

Huguet de Can Feixes 2016 Blanco Selección White (Penedès) $ 15, 90 points. Los aromas de manzana, melón y albaricoque son puros y no tienen ninguna interferencia del funk natural o el roble. Un coupage de mayoritariamente Parellada con Macabeo y otras uvas blancas, procede de los viñedos más altos del Penedès. Los sabores de melón, lima y piedras húmedas reflejan suelos con grava, y es estable en un final largo. La mejor compra.

Valmiñor 2016 Edición Especial 10 Años Albariño (Rías Baixas) $ 14,90 puntos. Los aromas secos de frutas cítricas concisas vienen con un toque de hierba recién cortada. Esto se siente acerado y puro, con sabores de frutas cítricas, nectarina y manzana verde. Un final picante ofrece sabores de frutas tropicales y un punto de amargor. La mejor compra.

Espumoso

Alta Alella 2015 Mirga Reserva Brut Nature Sparkling (Cava) $ 22, 90 points. Ligero, fresco y directo describe los aromas de frutas blancas que desprende esta naturaleza bruta. En boca, es lo suficientemente redondo pero en su mayoría lineal en plano. Los sabores de lima seca, manzana y pan blanco recién horneado terminan suaves pero ágiles. Esta es la naturaleza bruta asequible llevada a un alto nivel. Selección del editor.

Maria Casanovas NV GLAÇ Brut Nature Sparkling (Cava) $ 30, 90 points. Los aromas polvorientos de manzana a pan son directos y no demasiado a levadura. Se siente firme y refinado, con acidez cítrica. Los sabores de manzana y cítricos ligeramente salobres terminan estables y frescos, pero también suaves. Para la naturaleza bruta, esto hace las cosas bien.

Dulce

Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine Moscatel (Málaga) $60, 91 points. En nariz, este vino es a la vez amaderado y con un toque oxidado, con notas de clavo y jengibre. En boca se nota el peso resinoso del roble francés. Predominan los sabores contundentes de especias, clavo y madera, pero con un final tan largo y buena estructura que canta este Moscatel de cepas viejas. Beber hasta el 2023.