¿Los tomates no maduran? Esto puede ser un problema frustrante, especialmente después de haber estado al tanto de enfermedades de la planta de tomate como plagas y pudrición apical y se aseguró de regar y fertiliza tus plantas de tomate regularmente . Entonces, ¿qué sucede cuando los frutos de tomate en desarrollo permanecen obstinadamente verdes y se niegan a madurar? Esto es lo que puede retrasar la maduración y cómo ayudar a que los tomates se pongan rojos.

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Erica George Dines

Por qué los tomates no maduran

Entre las razones más comunes por las que los tomates no maduran se encuentran las altas temperaturas, demasiado nitrógeno en el suelo, demasiadas frutas en una planta y el tipo de tomate que estás cultivando. A continuación le mostramos cómo determinar qué problema es el culpable y qué puede hacer al respecto.

1. Temperatura

Por lo general, el clima es la razón más probable por la que los tomates no maduran en la planta. El mejor rango de temperatura para madurar tomates verdes es entre 68 y 77°F. Los tomates aún pueden madurar fuera de ese rango, pero el proceso será más lento. Cuando las temperaturas superan los 85°F, las plantas no producen licopeno ni caroteno, los dos pigmentos responsables del color del tomate maduro.

Si su área tiene temperaturas altas durante un período prolongado, el proceso de maduración podría detenerse y podría terminar con tomates de color verde amarillento o naranja. No hay mucho que puedas hacer cuando hace demasiado calor excepto esperar a que las temperaturas bajen, momento en el que se reanudará el proceso de maduración.

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2. Demasiado nitrógeno

Les sucede a los jardineros con las mejores intenciones, pero es posible fertilizar excesivamente los tomates, lo que puede ser una razón para que los tomates no maduren. En particular, el uso de un producto con alto contenido de nitrógeno puede estimular a las plantas a desviar energía para producir hojas en lugar de continuar con la tarea de madurar la fruta existente. Una vez que tus plantas comiencen a dar frutos, reducir la fertilización . Por lo general, sólo necesitarás fertilizar las plantas de tomate dos o tres veces durante la temporada.

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3. Demasiadas frutas

Si las temperaturas no son demasiado altas y sus plantas no están sobrefertilizadas, pero los tomates no maduran sigue siendo un problema, podría ser que su planta tenga demasiadas frutas desarrollándose simultáneamente. Por difícil que parezca hacerlo, retire aproximadamente una cuarta parte del número total de frutas. Esto ayudará a que tu planta concentre su energía y recursos finitos al madurar solo la fruta que queda.

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4. Tipo de tomate

A veces puede parecer que la fruta de un tomate tarda demasiado en madurar, pero esa puede ser la velocidad natural de ese tipo de tomate. Un tomate cherry generalmente tarda menos días en madurar por completo que un tomate enorme. fruta reliquia . Podría ser que todo lo que se necesita sea un poco de paciencia.

Jay Wilde

Cómo madurar tomates verdes después de la cosecha

A medida que llega el otoño y las temperaturas se mantienen constantemente por debajo de los 50 °F, los tomates ya no madurarán en la rama. Siempre que los tomates verdes hayan comenzado a adquirir un poco de color (debería ver solo un toque de color en el extremo floral de la fruta) y estén un poco suaves al tacto, existe la posibilidad de que maduren en el interior.

Coloque los tomates cosechados en un área que esté entre 60 y 65 °F ( tu despensa o sótano podría ser perfecto ). Los tomates no necesariamente necesitan sol para madurar, por lo que puedes intentar colocarlos en una bolsa de papel con una manzana o un plátano para acelerar el proceso de maduración. Estas frutas desprenden una gran cantidad de gas etileno, lo que ayudará a acelerar el proceso de maduración de los tomates.

Por último, puedes intentar arrancar plantas enteras y colgarlas boca abajo en el interior. A veces, los tomates pueden madurar en la vid cuando la planta muere. Solo asegúrese de quitar la mayor cantidad de tierra posible de las raíces antes de llevar la planta al interior. Y si eres cultivar tomates en contenedores , también puedes trasladar toda la planta al interior en su maceta y colocarla en un lugar soleado hasta que los últimos frutos terminen de madurar.

Preguntas frecuentes

• ¿Puedes comer tomates verdes?

  Sí, los tomates verdes se pueden comer bien. No saben a tomates rojos maduros (son más ácidos y ácidos), pero los tomates verdes son deliciosos fritos con pan rallado u otras coberturas.

• ¿Cómo saber cuándo un tomate está completamente maduro?

  El color del tomate suele ser un buen indicador de madurez, a menos que la variedad permanezca verde cuando está madura. La forma más fiable de saber si un tomate está completamente maduro es palpar la fruta. Un tomate muy firme no está maduro, pero uno muy tierno sí está demasiado maduro. Cuando se presiona o aprieta suavemente, un El tomate perfectamente maduro está listo para cosechar. cuando se siente firme con un poco de elasticidad.

• ¿Seguirán poniéndose rojos los tomates si no son de tamaño completo?

  Si un tomate se ha recogido demasiado temprano en su desarrollo antes de que haya terminado de crecer en tamaño, no completará el proceso de maduración y se pondrá rojo. Sin embargo, si una fruta de la planta ha dejado de crecer pero es más pequeña de lo que el jardinero esperaba debido a la sequía u otro estrés, eventualmente se pondrá roja.

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