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Entretenimiento De Vacaciones

Elimine el trabajo de su día del trabajo

Es el último suspiro del verano, por lo que antes de guardar la parrilla para la temporada, aquí hay algunas ideas para comer y beber durante el fin de semana festivo de tres días. Te tendremos machacando aguacates, creando una nueva hamburguesa de autor y saltando de sorbos de verano a vinos ricos listos para el otoño. Cuando se trata de cerveza, le mostraremos las últimas tendencias, así como algunos consejos sorprendentes sobre cómo combinar cócteles con comida. Finalmente, un par de ideas listas para usar en un recipiente atípico para servir vino y una forma espectacular de abrir espumosos.



Desde un dip clásico hasta un sándwich ahumado para untar

Receta clásica de guacamole

Foto de Meg Baggott / Diseño de Ray Garraffa

Con la temporada de la NFL comenzando el próximo fin de semana, es hora de perfeccionar su juego de chips y inmersiones. ¿Hay algo mejor que el guacamole recién hecho? Tenemos un receta clásica y uno con un Giro de California . Además, háganos saber qué ingredientes pone, o nunca pondría , en tu versión de guacamole.

Y antes de guardar esa parrilla para la temporada, ¿alguna vez consideró fumar ketchup? Forma parte del exclusivo sándwich para untar del chef Tyler Kord, Aderezo francés ahumado . Pruébelo en una hamburguesa o en su sándwich deli favorito.



Hablando de asar a la parrilla, tómese un tiempo para aprender cómo esta técnica de cocción transforma los alimentos y cómo estofar, hervir a fuego lento o asar puede cambiar los ingredientes , desde carne hasta verduras.

Parilla. Solo barbacoa.

Vinos de ligeros y vivos a grandes y atrevidos

Dos copas de vino blanco fuera

Getty

El albariño es picante y un vino perfecto para beber al aire libre. Conozca la historia detrás del vino blanco amante de los mariscos de España y obtenga 10 botellas recomendadas .

Sin embargo, el hecho de que todavía sea verano no significa que tengas que dejar que los vinos tintos se queden en el camino. Algunas veces quieres algo grande y atrevido independientemente del clima. Descubra algunas de nuestras mejores selecciones, que abarcan toda la gama de Syrah, Malbec, Cabernet, Zinfandel y mezclas rojas.

Romper con la cerveza ordinaria

Diferentes cervezas ácidas.

Foto de Amber Bach

¿Listo para dar un paseo por el lado salvaje cuando se trata de cerveza? Prueba una s Ntro . Son ácidos, bajos en alcohol y un acompañamiento perfecto para un día de refrigerios. Abre un gose, Berliner weisse, dry-hopped sour o un grodziskie.

Además, averigua por qué los cerveceros deciden no filtrar sus cervezas , y algunas de las mejores cervezas que ejemplifican esta tendencia.

Cócteles para comidas al aire libre

Diferentes tipos de cócteles para cocinar al aire libre.

Foto de Meg Baggott / Diseño de bebidas de Tracy Allan, Q36

Algunos de los mejores bartenders del país coinciden bebidas con parrilla, hamburguesas, embutidos, salmón y bogavante .

¿Busca consejos sobre cócteles preparados al aire libre? Saque sus jarras favoritas y no se olvide de abastecerse de hielo. Revisa recetas para cuatro sangrías , cada uno elaborado con un vino español diferente: Viura, Cava, Tempranillo y Garnacha Rosado.

Cómo abrir y servir vino ... con un toque

Una botella de vino se vierte en una taza con palomitas de maíz en el fondo.

Foto de Tracy Allan / Q36 Creative

¿De qué tipo de copa te gusta beber vino? Descubrir por qué uno de nuestros editores a menudo busca una taza de café . Y si estás al aire libre y estás abriendo una botella de champán, ahora podría ser el momento de (con seguridad) sabre una botella de champán . Además, ¿tiene muchas botellas de vino abiertas después de que sus invitados se hayan ido por la noche? Aquí está cinco formas de manejar las sobras .