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Tendencias Industriales,

The Fork Awakens en Londres; Los relojes Spirit se agotan; Un científico loco inventa una bomba Jäger real

Los fanáticos del cine tienen dos nuevos abrevaderos para probar este verano. Inaugurado el 22 de junio en un lugar secreto de Londres, un restaurante emergente llamado The Fork Awakens ofrecerá a los huéspedes una experiencia gastronómica única ambientada en una galaxia muy, muy lejana. Guerra de las Galaxias los fanáticos 'emprenderán un viaje inmersivo a través del tiempo y el espacio, con muchos encuentros familiares y aventuras interactivas en el camino'. El menú de la noche incluye sopa fangosa Tattooine con aceite de oliva Alderaan, soufflé de lava Tusken Raiders y perros hutt, por nombrar algunos. The Fork Awakens abrirá solo diez noches. Los boletos cuestan £ 55 por invitado y se pueden comprar aquí .

En Nueva York, se abre un bar con temática de Tim Burton, con un menú repleto de cócteles como The Nightmare Before Christmas, Alice in Wonderland y The Chocolate Factory Martini. La comida incluye pan Beetle (una especie de bruschetta) y Edward Burger Hands. Hacer clic aquí para reservas.



Espíritus viejos en relojes nuevos

En el Cognac Watch se usó una rara botella de Cognac Gautier 1762, oficialmente reconocida por Guinness World Records como el Cognac más antiguo jamás vendido en una subasta. El primer reloj suizo fabricado con unas gotas del precioso alcohol en una cápsula de zafiro sellada incrustada en la esfera del reloj, solo se produjeron 40, en cajas de acero inoxidable, oro rosa de 18 quilates y titanio.

Si perdió la oportunidad de poseer este pedazo de historia, ahora puede esperar el reloj del ron , que se elabora con el ron 1780 Harewood, el ron más antiguo del mundo. El Rum Watch está destinado a 'combinar el mundo de la precisión suiza con el espíritu de los mares del Caribe y las aventuras marítimas'. Arrrrrr….

escándalo maestro sumiller

¡No intente esto en casa!

Las Jägerbombs son todas buenas y divertidas [Nota del editor: Entusiasta del vino no pudo confirmar este hecho de manera independiente], pero este científico loco sube la apuesta agregando sodio y potasio a la mezcla, para aquellos a quienes les gusta un poco de educación con su embriaguez. ¿Los resultados? Explosivo.



Mientras tanto, en el comercio ...

Frosts Clobber Borgoña y Loira

El 27 de abril, temperaturas de hasta seis grados bajo cero (Celsius) dañaron las vides en una amplia franja de Borgoña y el Valle del Loira. Los viñedos más altos en Chablis y Grand Auxerrois parecen haber sido los más afectados, con el norte de la Côte de Beaune (Savigny, Chorey y hasta Meursault, Pommard y Volnay) gravemente afectado junto con Marsannay en la Côte de Nuits.

Según los informes, en el Valle del Loira los daños parecen ser peores en Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas-de-Bourgueil y Azay-le-Rideau. Vouvray, Montlouis y Noble Joué pueden haber sido gravemente afectados, pero no se sabrá la magnitud total del daño durante algún tiempo.

Otro milagro: el vino une a los partidos políticos

El 25 de abril, el congresista de California Mike Thompson propuso una serie de exenciones fiscales federales para la industria del vino. Entre ellos se encuentra la reducción de un impuesto al vino espumoso que se ha mantenido desde las secuelas de la Prohibición. Thompson, un demócrata de St. Helena y propietario de un viñedo, se unió al representante Dave Reichert, un republicano del este de Washington, para proponer una reforma radical de las leyes. Los productores de vino espumoso verían reducidos los impuestos a $ 1.07 el galón, la tasa impositiva para el vino tranquilo, por debajo de los $ 3.40 el galón, donde se ha mantenido desde 1955. “Estamos siendo gravados a tres veces la tasa. La única razón es que tenemos burbujas en el vino ”, dijo Gary Heck, propietario de Korbel Champagne Cellars en Guerneville.



Estados Unidos # 1 mientras que Italia cae al # 4

Aunque Italia todavía lidera las exportaciones mundiales, con una de cada cinco botellas de vino vendidas en el extranjero, los propios italianos parecen estar perdiendo el apetito para la bebida. Estados Unidos encabezó la lista de los mayores bebedores de vino en 2015, seguido de Francia y Alemania, según un nuevo estudio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Es la primera vez que los bebedores alemanes suben al podio a los italianos.

Las cifras de la asociación de agricultores de Italia Coldiretti en realidad apuntan a un modesto aumento en el consumo italiano del 0,3 por ciento en 2015, mientras que en Francia cayó un 1,2 por ciento. Estados Unidos y Alemania registraron aumentos más dramáticos del uno por ciento y del 1,1 por ciento, respectivamente.

Ramas descalzas en latas

Bodegas descalzas ha agregado 4 millones de casos en los últimos tres años. Las ventas aumentaron un 6%, casi 1 millón de cajas, solo en el último año y actualmente es la segunda marca de vino más grande del mercado estadounidense, detrás de Franzia de The Wine Group.

También impulsa el crecimiento Actualizar descalzo extensión de línea, una gama ligeramente carbonatada lanzada en 2012 y destinada a ser servida sobre hielo. Este año, Barefoot está lanzando su línea Refresh en latas de 8.5 onzas a $ 9 por un paquete de cuatro, apuntando a ocasiones informales para beber al aire libre. “Estamos comprometidos con el vino en formatos que se adapten al estilo de vida de nuestros consumidores”, dice E. & J. La vicepresidenta de marketing de Gallo, Stephanie Gallo. 'El vino en lata es un concepto relativamente nuevo para la categoría y esperamos ver la respuesta'.

Cambios en España

En Marques de Vargas de Rioja Alta, Xavier Ausás, reconocido por la excelencia y elegancia de sus vinos durante su paso por Vega Sicilia, colaborará en un esfuerzo continuo por “formar parte de una lista indiscutible de los 10 mejores vinos de Rioja”. Elogiándola como “una bodega con una filosofía clara y diferenciada, cuyos vinos son de gran calidad, mostrando el carácter típico de Rioja Alta y el terruño único de esta zona”, Ausás promete que “junto con el nuevo equipo, mi objetivo es llevar realizar mejoras, tanto en viñedo como en bodega, como parte de un proyecto que busca el crecimiento y la máxima calidad ”.

¿Cuánto tiempo se tarda normalmente en secar al sol las uvas para hacer las pasas de California?

Pasajes

Jerez perdió a uno de sus mejores enólogos el 28 de abril, cuando Manuel Lozano de Lustau falleció a la edad de 61 años. Admirado por su pasión, compromiso, experiencia y dedicación a las tradiciones de los vinos de Jerez, a Lozano le sobreviven una esposa y tres hijos.

El 25 de abril, Robert J. Cooper, fundador del popular licor de flor de saúco St-Germain, falleció a los 39 años en Santa Bárbara, California. Con el lanzamiento de la popular marca en 2007, St-Germain se convirtió rápidamente en un elemento básico de los bares de todo el mundo, incluso algunos lo llaman 'el ketchup del bartender' por ser un elemento omnipresente en los salones de cócteles y el arma secreta de muchos bartenders cuando llega un cliente borracho. entra y pide 'un divertido bebida.' Además de desarrollar St-Germain (que Cooper vendió a Bacardi Ltd. por una suma no revelada), el innovador también trabajó en una variedad de otras bebidas espirituosas artesanales, incluido el revivido Crème Yvette, un licor con sabor a moras y violetas originalmente descontinuado en 1969. y whisky de centeno Lock Stock & Barrel.

En escena

Estos son algunos de los próximos eventos de vinos que probablemente se agoten con anticipación, ¡así que muévase rápido!

bienvenido a tu kit de adn

El 19 de mayo el Mecánico de la Fiesta del Vino viene a Oakland. Dedica el día a celebrar vinos artesanales ultra premium de micro-bodegas. Los boletos se pueden encontrar en: www.garagistefestival.com

Nuevo después de espectáculos agregados a agotados Festival BottleRock en Napa del 27 al 29 de mayo: www.bottlerocknapavalley.com

Además, asegúrese de revisar ZAP (defensores y productores de Zinfandel) calendario de eventos de verano:

Elevando Zinfandel - Los Ángeles - 5 de mayo de 2016

Degustación de Greenwich Village - Nueva York, NY - 15 de junio de 2016

Experiencia Zinfandel en la Gran Manzana de ZAP - Nueva York, NY - 16 de junio de 2016

Celebración de Simply Summer - Geyserville, CA - 14 de agosto de 2016

Más información sobre la programación de verano de ZAP aquí: www.zinfandel.org