Cómo plantar y cultivar orégano
El orégano puede ser comestible o orégano ornamental , y ambos tipos vienen en varias variedades diferentes. El orégano culinario es una planta perenne multitarea, tanto una adición fragante al jardín como a la cocina. Plante orégano culinario en un jardín soleado o en un recipiente cerca de la casa para obtener una cosecha rápida y fácil para su próxima comida de inspiración mediterránea. Cualquiera que sea el tipo de orégano que cultive, le encantará el follaje verde y limpio del orégano y su hábito informal de formar montículos. En verano aparecen pequeñas flores que atraen a los polinizadores.
Descripción general del orégano
| Nombre del género | Origanum spp. |
| Nombre común | Orégano |
| Tipo de planta | Hierba, perenne |
| Luz | Sol |
| Altura | 1 a 3 pies |
| Ancho | 2 a 4 pies |
| Color de la flor | Azul, Rosa, Blanco |
| Características de la temporada | Floración de otoño, floración de verano |
| Características especiales | Atrae pájaros, fragancia, bueno para contenedores, bajo mantenimiento |
| Zonas | 10, 11, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagación | División |
| Solucionadores de problemas | Resistente a los ciervos, Tolerante a la sequía, Cobertura del suelo, Control de pendientes/erosión |
Dónde plantar orégano
El orégano crece bien a pleno sol, lo que lo convierte en una buena opción para plantar junto con otras hierbas amantes del sol como Romero , perejil , sabio y tomillo. Cultiva estas hierbas juntas en una cama de plantación, junto con las plantas perennes en un borde mixto o en una cama elevada. El orégano necesita un suelo bien drenado que pueda ser ácido, neutral o alcalino.
Plantando un trío de plantas de orégano cerca de una plantación bulliciosa de malvarrosas y azucenas Le da al ojo un lugar tranquilo para descansar en medio del color y el interés de la combinación. Aproveche el orégano de bajo crecimiento formando un amplio montículo de follaje, cubriendo el suelo cercano y sofocando las malas hierbas.
Cómo y cuándo plantar orégano
El orégano se cultiva mejor a partir de trasplantes cultivados en guardería. Planta orégano en la primavera cuando no hay más heladas de primavera en el pronóstico. Las temperaturas diurnas de alrededor de 70 grados son ideales.
Cava un agujero aproximadamente 1.5 veces más ancho que el balón de raíz y a la misma profundidad. Coloque la planta en el agujero y rellene con el suelo original. Tampa por el suelo y riegue la planta de inmediato. Manténgalo regado hasta que el nuevo crecimiento indique que se establece la planta.
Las plantas de orégano espaciales de 8 a 10 pulgadas de distancia.
Consejos de cuidado de orégano
Como la mayoría de las hierbas perennes, el orégano no requiere mucho cuidado, pero cultivarla en las condiciones correctas es crucial.
Luz
Orégano de planta a pleno sol . Tolerará sombra parcial, pero la planta a menudo se vuelve abierta y blanda.
Suelo y agua
Un suelo bien drenado es esencial, no sólo para que la planta crezca sino también para sobrevivir el invierno, algo que no sucederá en un suelo empapado y húmedo. Crece en un rango de pH entre 6.0 y 7.5.
Una vez establecido, el orégano es bastante resistente a la sequía. Es sensible al desgaste en exceso. Riégala solo cuando comience a secarse, luego riégala lenta y profundamente por la mañana.
Si se acelera las plantas de orégano en macetas en interiores, riegue cuando la superficie del suelo esté seca.
Temperatura y humedad
El orégano es marginalmente resistente en la Zona 5. Puede ayudar a que sus plantas pasen el invierno cubriéndolas con un mantillo de invierno hecho de ramas de hoja perenne o paja después de que el suelo se congele a fines del otoño. Retire el mantillo tan pronto como se reanude el crecimiento en primavera. Las plantas de orégano en macetas también se pueden pasar el invierno en una ventana soleada del interior.
Fertilizante
Al igual que muchas hierbas aromáticas, el orégano crece mejor en un suelo moderadamente fértil. Si el suelo es demasiado rico y hay un exceso de nutrientes como el nitrógeno en el suelo, la hierba tendrá un aroma menos intenso. Si ha plantado su orégano en suelos promedio, no se necesita fertilización.
Poda
A medida que avanza el verano, el orégano puede empezar a verse un poco desordenado. Además de eliminar las flores marchitas y el follaje muerto, El orégano tolera bien el cizallamiento; No dude en cortar las plantas a la mitad de la longitud del tallo para estimularlas a producir follaje fresco y sabroso.
Orégano para macetas y apogeo
Como todas las hierbas, El orégano también prospera en contenedores. Elija una maceta con grandes agujeros de drenaje que se adapte ampliamente a la bola de raíz de la planta más aproximadamente 2 pulgadas para un crecimiento futuro. Utilice una mezcla para macetas de uso general y con buen drenaje que contenga perlita o vermiculita para un buen drenaje. Tenga en cuenta que el orégano en maceta, a diferencia de las plantas en el paisaje, necesita un riego más frecuente.
Las raíces del orégano en macetas son propensas a la lesión invernal, incluso si el orégano es resistente en su zona climática. Para aislar las raíces del frío, entierre el recipiente en el jardín en el otoño o coloque la maceta en una maceta más grande y llénela con mantillo. También puede envolver la olla en una envoltura de burbujas o arpillera para proteger el sistema de raíz.
Aproximadamente cada dos años, o cuando las raíces hayan llenado la maceta, trasplante el orégano a una maceta más grande con mezcla para macetas fresca o divídalo y plante secciones más pequeñas en macetas diferentes.
Plagas y problemas
Al orégano rara vez le molestan plagas o enfermedades graves. Los ácaros y los pulgones son comunes y pueden tratarse con jabón insecticida. El suelo húmedo y mal drenador puede conducir a la pudrición de la raíz.
Cómo propagar el orégano
Los resultados del cultivo de orégano a partir de semillas pueden ser decepcionantes debido a la polinización cruzada o porque muchas variedades culinarias populares de orégano suelen ser híbridos cuyas semillas no producirán plantas fieles a sus padres. Por lo tanto, es mejor propagar el orégano dividiendo una planta madura, que también ayuda a rejuvenecerla.
La división se hace mejor a principios de la primavera. Desenterrar toda la planta con su cepellón usando una pala o pala. Separe suavemente las raíces con los dedos para tener dos o más secciones de aspecto saludable. Plante las secciones a la misma profundidad que la planta original y riéguelas bien hasta que vea un nuevo crecimiento.
Cosecha
Comience a cosechar orégano tan pronto como las ramitas tengan 6 pulgadas de alto. La cosecha de los tallos con frecuencia para evitar que la planta produzca flores y para evitar que forme tallos de plantas leñosas.
Elija las hojas según sea necesario durante la temporada de crecimiento. Su sabor se desvanece después de que las plantas florecen, así que cosechan antes de que se abran los botones de flores.
El sabor del orégano se mantiene fuerte después de secarlo. Para secar una gran cantidad de orégano, corte los tallos a 3 pulgadas (antes de que se abran los botones florales); Corte nuevamente de la misma manera a fines del verano. Seque los tallos agrupándolos y colgándolos boca abajo en un lugar oscuro con buena circulación de aire. Cuando las hojas estén secas, desmenúcelas de los tallos y guárdelas en un recipiente hermético. Al cocinar, si una receta requiere orégano seco, puedes sustituir El doble de la cantidad de fresco para el mismo resultado sabroso.
Tipos de orégano
Orégano cretense
Denny Schrock
Pot marjoram ( Onitas de orégano ) es una planta arbustiva que crece 18 pulgadas de alto y hasta 24 pulgadas de ancho. Sus hojas tienen un intenso sabor a orégano. Al final de la temporada de crecimiento, cuando la planta se vuelve bastante leñosa, el sabor puede volverse amargo. Recorte la planta en ese momento para fomentar un nuevo crecimiento tierno. El orégano Cretán tiene flores blancas a rosas pálidas. Zonas 7-11
Dictamo de Creta
Denny Schrock
Orégano dictamnus es una excelente planta para jardín de rocas. Tiene hojas peludas de color verde grisáceo que forman un montículo de 6 a 8 pulgadas de alto. En verano produce tallos de flores con brácteas persistentes como el papel, de color verde claro con un toque rosado. Zonas 7-11
Orégano dorado
Jay Wilde
Esta variedad de Orégano vulgar ('Aureum') tiene hojas de color amarillo verdoso y flores blancas. Al igual que su primo de hoja verde, el orégano griego, es comestible. El orégano dorado a veces se vende como mejorana dorada trepadora. La planta crece de 12-18 pulgadas de alto y ancha. Zonas 6-10
Orégano griego
Denny Schrock
Orégano vulgar Ofrece el mejor sabor para uso culinario. Como todos los oréganos culinarios, tiene flores blancas. A menudo se confunde con Marjoram salvaje (Origanum Vulgare), pero el verdadero orégano griego tiene un sabor mucho más fuerte. Crece 6-10 pulgadas de alto y se extiende de 12-18 pulgadas de ancho. Zonas 5-10
Orégano 'Jim's Best'
Denny Schrock
Este Orégano vulgar Se observa variedad por su variado follaje verde y oro. Las hojas de color verde claro están vértigas con manchas de amarillo. Crece de 6 a 12 pulgadas de alto y se extiende hasta 24 pulgadas de ancho. Fue nombrado por Jim Long de Long Creek Herbs. Zonas 5-10
Orégano griego 'caliente y picante'
Denny Schrock
Orégano vulgar 'Hot & Spicy' es un tipo de orégano griego con un sabor excepcionalmente intenso. Sus hojas son de color verde oscuro. Las flores son blancas a rosa clara, pero no son especialmente llamativas. Crece de 12-18 pulgadas de alto y se extiende hasta 24 pulgadas de ancho. Zonas 5-10
Orégano ornamental 'peregrino'
Denny Schrock
Orégano suavizado El orégano ornamental 'peregrino' produce masas de flores y brácteas rosadas en tallos de floración arqueada verticales que alcanzan 15-18 pulgadas de alto. Esta planta perenne tolerante a la sequía es excelente para los jardines secos en las laderas. Zonas 5-10
Orégano orégano 'Herrenhausen'
Denny Schrock
Esta selección de Orégano suavizado es un imán de mariposa cuando está en flor desde mediados de verano hasta el otoño. Los brotes en flores se elevan 18-24 pulgadas por encima de los tallos rizomatosos que se extienden. Los grupos de flores rosadas con brácteas de marrón morado hacen que 'Herrenhausen' sea una excelente flor fresca o de corte seco. La planta tiene follaje verde oscuro con un tinte púrpura. Zonas 4-10
Orégano ornamental en cascada
Denny Schrock
También conocido como orégano libanés y orégano de hopflower, Orégano libanés Referencias a su área de origen y la forma de sus grupos de flores. La planta tiene un fino follaje de color azul verdoso y, en verano, produce tallos arqueados y nervudos con brácteas colgantes de papel de color verde pálido con flores de color púrpura rosado. La planta crece 18 pulgadas de alto y 18-24 pulgadas de ancho. Zonas 5-10
Planes de jardín para orégano
Plan clásico de jardín de hierbas
Ilustración de Gary Palmer
Asegúrese de que su cocina esté siempre equipada con hierbas frescas con este diseño clásico de jardín de hierbas, donde diez tipos de hierbas rodean un reloj de sol decorativo en una cama de 6 pies de diámetro.
¡Descarga este plano de jardín!Plan de jardín de hierbas colorido
Ilustración de Gary Palmer
Obtenga un jardín de hierbas que deslumbre con este colorido plan, donde un borde de 3x8 pies presenta follaje con tonos morados, verdes y dorados, incluidas hojas abigarradas.
¡Descarga este plano de jardín!Preguntas frecuentes
- ¿Qué es el verdadero orégano?
El nombre True Oregano está reservado para los miembros de las especies de orégano, que incluyen Orégano vulgar y Orégano heracleótico , los cuales se denominan orégano griego. Orégano verde , un orégano sin semillas, también se encuentra en la categoría de orégano verdadero.
- ¿El orégano es invasivo?
Al ser miembro de la familia Mint, el orégano se propaga con la misma prolífica, pero no se considera invasivo. Para contener su propagación, cultívelo en macetas o recorte las cabezas de las flores después de la floración para evitar que forme semillas (deje las flores en la planta para los polinizadores, el orégano es un imán para las abejas).
