No existe una forma correcta o incorrecta de aprender sobre el vino. Quizás empiece comprando una botella diferente cada vez que vaya a la tienda. O asiste a una degustación y prueba algo interesante con un amigo. Tal vez tome un curso y estudie a las personas, los lugares y las técnicas involucradas.

No importa por dónde empiece, lo más importante que debe recordar es que el viaje es suyo.

Se de mente abierta

El primer vino que pruebe puede ser algo accesible, como un Moscato o Prosecco . El error más común que tienen los nuevos amantes del vino es que la mayoría de los vinos serán tan dulces y fáciles de beber como el primer sorbo. A menudo, la transición de vinos dulces o gaseosos a botellas secas o con más matices requiere un poco de orientación.

Puede que no disfrutes de todos los vinos que pruebes, y eso está bien. Empiece a expandir su paladar probando vinos más frutales con menos azúcar residual. Esa dulzura que falta se notará mucho al principio, pero mantén la mente abierta. Concéntrese en la fruta. Vos si sabor ¿bayas? Ciruelas? ¿Manzanas verdes? Limones

Términos de cata de vinos y lo que realmente significan

Concéntrese primero en sabores específicos y luego decida si le gusta ese vaso. Incluso si no te gusta este aroma cítrico en particular Pinot Grigio , puede disfrutar el próximo que pruebe. No todos los vinos son iguales. Seguramente encontrará uno que despierte su interés.

Bebe todo

No puedes hacer crecer tu paladar sin probar tantos vinos como puedas. Esta es la parte divertida (y potencialmente cara) del viaje. Muestra tantos estilos, variedades de uva , países y enólogos como puedas. Cuantos más vinos pruebes, más descubrirás y más te encantarán.

Considere un curso

Dos de las instituciones educativas sobre el vino más ampliamente disponibles son Fideicomiso de Educación de Vinos y Licores (WSET) y el Especialista certificado en vinos (CSW). Cada uno proporciona designaciones profesionales, pero tanto los entusiastas como los profesionales de la industria toman estas cursos para ampliar sus conocimientos.

Si se encuentra en las primeras etapas de su viaje por el vino, pruebe clases que se centren en lo básico. Investigue un poco para encontrar el maestro y el curso que mejor se adapte a sus necesidades.

Disfruta de los accesorios

De hermosas copas de vino a ornamentadas decantadores , sacacorchos, refrigeradores y todos los dispositivos intermedios, hay tantas cosas interesantes que hacen que el vino sea aún más agradable. Derroche solo en el accesorios que utilizará con más frecuencia y disfrutará de ellos cada vez que sirva un vaso.

Viaje alrededor del mundo a través de su cristal

El vino le brinda la posibilidad de viajar por el mundo desde la comodidad de su hogar. Cada vino se expresa de manera diferente según su terruño —El clima, el suelo, el terreno y la tradición donde se fabrica. El lugar donde se cultiva una uva es tan importante como la persona que cultiva las uvas y elabora el producto final. Si descubre más sobre lo que se necesita para pasar de la uva al vaso, también puede conocer la historia, el legado y las tradiciones de personas que quizás nunca conocerá.

Intente todo de nuevo

Cuanto más vino pruebe, más entrenará su paladar para descubrir nuevos sabores. A medida que su paladar se adapte a beber más vinos sin azúcares residuales y elaborados con un estándar de calidad más alto, probablemente disfrutará de más tipos y estilos de vino de los que disfrutaba inicialmente. Es una buena idea volver a visitar algunos de los vinos que no eran fanáticos al comienzo de su viaje. Esto le permite ver cuánto ha crecido su paladar.

Independientemente de dónde comenzó su viaje, es importante saber que no todos terminarán en el mismo lugar. Cada persona tiene preferencias individuales afectadas por la dieta, las alergias, las asociaciones y muchos otros factores que no siempre podemos controlar. Está perfectamente bien no disfrutar de los mismos vinos que su aficionado o profesional del vino favorito. Su viaje debe abordarse con el deseo de aprender, crecer y enamorarse más profundamente del vino.