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Vino 101

7 consejos de almacenamiento de vino para que usted y sus botellas estén felices

'¿Dónde voy a guardar mis botellas?' Es una pregunta común que se hacen todos los amantes del vino. Ya sea que tenga unos pocos para reservar para ir de lunes a viernes o para acumular una colección más grande para envejecer en una bodega, aquí hay consejos de almacenamiento de vino que mantendrán sus botellas en las mejores condiciones.

¿Cuánto tiempo puede permanecer abierta una botella de vino?

Guarde todo su vino a la misma temperatura, preferiblemente entre 53 y 57 ° F. Esta es la temperatura ideal para que los vinos tintos, blancos, espumosos y generosos envejezcan y evolucionen, si está en su ADN hacerlo. Mantener su vino en un área cálida con grandes fluctuaciones de temperatura (más de 10 a 15 ° F) es perjudicial. Y aunque su sótano pueda parecer una bodega perfecta, controle su temperatura durante todo el año.

El control de la humedad es importante si va a envejecer vinos durante tres años o más. Colocar el vino de costado mantendrá el corcho lo suficientemente húmedo durante un par de años, pero para un almacenamiento a largo plazo, necesita una humedad relativa constante (entre 50 y 75 por ciento) para que los corchos no se sequen. Eso permitiría que entre aire dañino en la botella.

Deje que su vino se asiente relativamente quieto cuando envejezca durante períodos más largos. El movimiento constante o el movimiento de las botellas agita el vino y puede acelerar la maduración. Además, guárdelos en un espacio oscuro, ya que los rayos ultravioleta pueden comprometer la integridad de un vino.



Está bien mantener el vino en el refrigerador a corto plazo si esa es su única opción además de una habitación caliente. En el peor de los casos, el vino no evolucionará, ya que las temperaturas más frías ralentizarán o detendrán ese proceso. Pero tampoco se convertirá en vinagre.



Nosotros Recomendar:
  • #Refrigerador de vino de la serie Evolution de 20 botellas (borde de acero inoxidable negro)
  • #Vinotheque Cafe de Wine Enthusiast Undercounter Wine Cellar

Si está considerando neveras de vino o un sistema de estanterías, seleccione una solución de almacenamiento que tenga al menos un 25 por ciento más de capacidad que su colección actual. A medida que crece su pasión por el vino, su colección también lo hará.

No espere demasiado para abrir esa botella especial que ha guardado para la ocasión perfecta. El vino tiene un ciclo de vida. Después de que alcanza su punto máximo, su declive puede ocurrir más rápido de lo que cree. Siempre es mejor abrir un vino un poco antes, cuando aún puede ser compartido y disfrutado , que demasiado tarde.

Recuerde, solo un pequeño porcentaje de los vinos se elaboran con la intención de envejecer. ¡Así que bebe!