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Cómo los clubes de vinos ayudan a las bodegas estadounidenses a mantenerse a flote

Cuando Brianne Day, enóloga y propietaria de Vinos de día en Oregón, cerró su bodega a los huéspedes a mediados de marzo, temía lo que podría deparar el futuro para su negocio y su personal. Como cierres para evitar la propagación del nueva pandemia de coronavirus barrió todo el país, cerrando salas de degustación y restaurantes, el negocio de los enólogos estadounidenses cambió de la noche a la mañana.

'No veía cómo iba a lograrlo una pequeña bodega como la mía, que depende tanto de las ventas de los restaurantes', dice Day. Como muchos productores más pequeños que no ocupan tanto espacio en las estanterías minoristas como las bodegas más grandes con canales de distribución nacionales, Day trabajó para construir su ventas directas al consumidor ofreciendo envío gratuito en seis botellas o más.

Las ventas de vino digital están en auge y algunos se preguntan si durarán

Ahora, casi ocho meses después de la pandemia, la mayoría de las bodegas han encontrado un nuevo ritmo en la forma en que venden vino y realizan catas virtuales o in situ. Muchos dicen que la supervivencia no habría sido posible sin una cosa: sus clubes de vinos.

'El nuestro sin duda ayudó a mantener las luces encendidas durante los primeros días de la pandemia', dice Mike Beneduce de Viñedos Beneduce en Pittstown, Nueva Jersey. Los miembros del club de vinos, dice, son 'nuestros mejores evangelistas, recolectando nuestros vinos y saliendo a correr la voz sobre ellos'.



Club de vinos Beneduce Vineyards

Mike Beneduce de Beneduce Vineyards llama a los miembros del club de vinos 'nuestros mejores evangelistas'. / Cortesía Beneduce Vineyards



En el camino en Unionville Vineyards, el gerente general John Cifelli trabajó de manera constante para construir un club de vinos leal durante los últimos cuatro años, que dice, 'pagó un dividendo fantástico cuando Covid llegó'. Sin ningún aviso de la bodega, los miembros del club de Unionville se presentaron para apoyar a la compañía comprando otros vinos además de sus asignaciones regulares.

A medida que avanzaba la pandemia y se disparaban las tasas de desempleo, algunos clubes de vino incluso ganaron miembros a un ritmo más rápido de lo habitual. “Rara vez la gente abandona nuestro club de vinos, generalmente solo porque 'perdí mi trabajo' o 'estoy muerto'”, dice Randy Hester, enólogo / propietario de Texas's C.L. Butaud . 'Así que fue genial ver el crecimiento en un momento en el que están pasando tantas cosas'.

'Este año, nuestro club de vinos es la balsa salvavidas que nos llevará a la orilla'. Martha Stoumen, Martha Stoumen Wines



Al igual que comprar un CSA que apoya a un agricultor antes de su temporada de cultivo, comprometerse con el club de vinos de una bodega permite a un pequeño productor elaborar nuevos vinos cosecha tras cosecha. También ayuda a la bodega a pronosticar sus finanzas para el próximo trimestre, algo que todas las empresas han estado ansiosas por hacer en 2020.

'Este año, nuestro club de vinos es la balsa salvavidas que nos llevará a la costa', dice la enóloga de California Martha Stoumen sobre su tocayo. Vinos Martha Stoumen , quien, además de la pandemia, ha soportado una temporada de incendios forestales en 2020 sin precedentes. “Tener un club de vinos es increíblemente importante. Cuando todas las demás cosas son variables, podemos contar con que estos ingresos lleguen dos veces al año '. Club de vinos Day Wines

Oregon’s Day Wines comenzó a ofrecer envío gratuito en algunas compras para crear negocios directos al consumidor / Courtesy Day Wines

Los envíos de nuevos clubes de vinos generalmente se lanzan dos o tres veces al año, y la mayoría de las bodegas ofrecen a sus miembros degustaciones gratuitas, descuentos adicionales en otras compras e invitaciones a fiestas y eventos de recogida solo para miembros.

Si bien esos beneficios adicionales son agradables, la mayoría de los miembros se quedan por lo que encuentran dentro del club.

Pertenecer a un club de vinos para un pequeño productor 'se siente como si fueras parte de una comunidad', dice Thomas LaGambina, residente de Chicago y miembro del club de vinos de Martha Stoumen, además de otros dos. 'Todos son amables y apasionados por el vino que se elabora'.

Uno de los mayores beneficios de pertenecer al club de una bodega 'es conocer al enólogo, escuchar las historias detrás de las decisiones que tomaron para sus vinos y, a menudo, sus familias'. Kristopher Miller, miembro del club de vinos Day Wines

Kristopher Miller de Corvallis, Oregon, pertenece al club de vinos de Day Wines, entre otros en Oregon. Además del vino en sí, uno de los mayores beneficios de pertenecer al club de una bodega 'es conocer al enólogo, escuchar las historias detrás de las elecciones que hicieron para sus vinos y, a menudo, sus familias', dice. Esa idea le ha permitido 'compartir esos vinos e historias con otros'.

Una nueva ola de clubes de vinos tiene como objetivo conectar comunidades con ideas afines

'Realmente disfrutamos de la relación directa que tenemos con los enólogos y sentimos que nuestro apoyo va directamente a ellos', dice Ian Enniss, miembro del club de vinos de Martha Stoumen con sede en Durham, Carolina del Norte. 'Después del éxito de Covid, esta relación directa se volvió aún más importante, porque sabíamos que estábamos ayudando directamente a los enólogos y viticultores que sienten tanta pasión por lo que hacen'.

Los pequeños productores sienten el apoyo, y saber que la gente está bebiendo y disfrutando de los vinos por los que trabajan tan duro es lo que les motiva.

'Es mucho más que un ecosistema financiero', dice Stoumen. “El aspecto emocional, especialmente este año, ha sido igualmente importante. No sé qué habría hecho si el club de vinos se hubiera secado '.