A medida que el mercado tiende hacia estilos de vino fresco con alto contenido de ácido, no estropeados por el roble de mano dura, Nueva York Área vitivinícola estadounidense más grande (AVA), el Finger Lakes , marca todas las casillas de las preferencias actuales de consumo de los consumidores.

La región más plantada vinifera uva, Riesling ha seguido brillando año tras año, produciendo generalmente vinos de muy buena a excelente calidad independientemente de las condiciones de la vendimia.

La uva se siente como en casa en la miríada de suelos arcillosos, limosos y gravosos de la zona, que se componen predominantemente de pizarra, arcilla y piedra caliza. Aquí se puede producir un espectro completo de estilos de Riesling, desde vinos secos con minerales y cítricos hasta jugosos melocotones y manzanas con inflexiones de embotellados semisecos y secos, e incluso las expresiones deliciosamente dulces pero calibradas que bordean la fruta tropical. espectro.

El hilo común es la acidez eléctrica inherente de Riesling. Mantiene los vinos precisos y bien equilibrados pero vibrantes en sabor.

Hay 130 bodegas en la AVA, y cada una produce anualmente, en promedio, de dos a tres estilos de Riesling, a menudo en las categorías de seco, semiseco y / o dulce. Muchos amplían su portafolio al proporcionar también expresivos embotellados de un solo viñedo para sitios específicos. Cada uno difiere en el microclima, el aspecto del viñedo y el tipo de suelo, lo que resulta en vinos verdaderamente únicos.

La uva se siente como en casa en la miríada de suelos arcillosos, limosos y pedregosos de la zona.

Otros profundizan en técnicas de producción más allá de los tradicionales Riesling fermentados en acero inoxidable, optando por la fermentación neutra del roble. Esto redondea los bordes del vino y proporciona un elemento deliciosamente sabroso junto con la típica intensidad de lima-limón de estilo seco de la uva.

Más allá de la gran versatilidad de Finger Lakes Riesling, estos vinos también promedian alrededor de solo $ 20 por botella. De los más de 100 embotellados que he revisado hasta la fecha de las dos cosechas actualmente en el mercado, 2016 y 2017, casi la mitad han sido calificados como muy buenos (87-89 puntos) y más de 30 han sido calificados como excelentes (90-93 ) o excelente (94-97).

Queso Finger Lakes en aumento

Yo diría que esas son algunas probabilidades sólidas de tropezar con un delicioso Finger Lakes Riesling a un precio increíble la próxima vez que visite su tienda de vinos local.

Claro, solo se producen alrededor de 200,000 cajas de Riesling anualmente en toda la región, un volumen que podría ser fácilmente replicado o superado por varios productores individuales en California solo. Y podría pensar que, con un número de producción pequeño, sería difícil encontrar una botella. Pero probablemente sea más fácil de lo que imagina, ya que los somms y compradores de vino de costa a costa ya están interesados ​​en lo que Finger Lakes tiene para ofrecer. Lo único que están esperando es que te sumerjas con ellos.

Cinco para probar

Hosmer 2017 Patrician Verona Riesling (Cayuga Lake) $ 17, 92 puntos . Los aromas prístinos de melocotón maduro y piña se acentúan con una capa de ralladura de lima y jazmín en la nariz de este Riesling semidulce. El suculento paladar muestra una deslumbrante variedad de jugosos sabores de frutas de hueso y de huerta que se iluminan con tragos de mandarina y maracuyá, todo perfeccionado por una explosión de acidez. Selección del editor .

Wagner 2017 Caywood East Vineyard Riesling (Finger Lakes) $ 18, 92 puntos . Este Riesling de un solo viñedo de la orilla oriental del lago Séneca se centra intensamente en la nariz, mostrando aromas definidos de ralladura de lima, flores blancas y piedra caliza triturada. Es brillante y picante en el paladar seco y de cuerpo ligero, con tragos de ciruela verde agria y minerales en polvo. Hay una delicada astringencia en el paladar medio que culmina con una sensación de pelusa de melocotón en el final. Selección del editor .

Damiani 2016 Semiseco Riesling (Finger Lakes) $ 16, 91 puntos . Este delicioso Riesling semiseco ofrece una exuberante nariz de manzana madura, flores blancas y pizarra triturada. Hay una agradable redondez en el paladar, con una sensación texturada y difusa que lleva sabores de manzana y limón crujientes subrayados por melocotón dulce y jugoso. La acidez centrada en el láser lo mantiene todo bajo control, lo que lo convierte en una oferta bien equilibrada. Selección del editor .

Bellwether 2016 Sawmill Creek Vineyard Riesling (Finger Lakes) $ 22, 91 puntos . Aromas de tomillo fresco, cera de panal y flor de cítricos se funden con un núcleo pedregoso de membrillo y pizarra en este Riesling de viñedo único procedente del lado este del lago Séneca. Un paladar suave y bien concentrado entrega sabores de melón verde, manzana y cereza blanca, mientras que una corriente eléctrica de acidez mantiene esta sensación persistente pero equilibrada. Bebe ahora-2022.

Fox Run 2017 Silvan Riesling (Finger Lakes) $ 25, 90 puntos . Aromas tranquilos de cáscaras de limón y lima se ciernen sobre un núcleo de hierbas frescas y cereza blanca en este Riesling fermentado en barrica. El paladar ofrece sabores cremosos de manzana y cáscara de mandarina, salpicado con una nota picante de piedra caliza y lleno de acidez eléctrica. Es sabroso y persistente al final.