Has obtenido un resultado interesante espíritu botella, pero cuando se mira de cerca, la cantidad de información abarrotada en su etiqueta es abrumadora, incluso confusa. Esta es su guía para comprender lo que significa todo y, lo que es más importante, cómo la etiqueta de una botella puede ayudarlo a disfrutar mejor su próximo vertido.

¿Qué hay en la botella?

Productor: El productor o el nombre de la marca, el tipo de licor y la información adicional que le indica lo que hay en la botella, es decir, 'Brand X White Rum'. A menudo, esos detalles se mezclan, a veces con palabras adicionales colocadas arriba, debajo o entre líneas. Es posible que deba hacer un descifrado mental.

Tipo de espíritu: En general, esto es fácil de reconocer ('Tequila', ' Borbón , ”Etc.). Pero de vez en cuando, las líneas se vuelven borrosas. A veces, existe la ilusión de intercambiabilidad, como la ginebra contra el 'licor botánico', el tequila contra el 'licor de agave' o el whisky contra la 'bebida espirituosa'. A menudo, si no hay un tipo de espíritu fácilmente reconocible, es una señal de alerta. Por lo general, existe una razón por la que el frasco no encaja en las categorías prescritas. Sin embargo, ocasionalmente, señala a un unicornio como para Mezonte , un mezcal artesanal no registrado.

Subcategorías: La etiqueta también podría indicar distinciones dentro de un tipo de espíritu. Por ejemplo, el whisky escocés debe marcarse como single malt o coñac mezclado como VSOP, XO, etc. Tequila as blanco, reposado, and so on.

Prueba / abv: La cantidad de alcohol por volumen (abv) en un licor. La mayoría de las bebidas espirituosas tienen alrededor del 40% vol. O 80 grados. Debajo de eso, es probable que sea un licor o un licor con sabor. Por encima de eso, particularmente al norte de 90 grados, puede considerar agregar agua o hielo para ayudar a suavizar el alcohol.

Tamaño: En los Estados Unidos, la mayoría de los embotellados de bebidas espirituosas tienen 750 mililitros. De vez en cuando son más grandes (1 litro es el siguiente tamaño más común) o más pequeños (375 ml, un buen tamaño para el vermú).

¿Cómo y dónde se hizo?

Materias primas: El grado de transparencia varía ampliamente aquí. Algunos productores ven las materias primas utilizadas como información patentada, mientras que otros pregonan con gusto sus granos u otros materiales, junto con la procedencia y la proporción en la mezcla. Busque frases como '100% agave' (para tequila), 'elaborado con uvas' o 'destilado de maíz' (por ejemplo, vodka ). Algunos productores también enumerarán la certificación orgánica o señalarán si los ingredientes se obtienen localmente.

¿Quien lo hizo? Para los licores producidos en los EE. UU., La marca de la destilería en la etiqueta suele ser la que elabora el licor. Sin embargo, una práctica bastante común se llama destilación por contrato, donde una destilería puede destilar, envejecer y / o embotellar en nombre de otra. No hay nada de malo en eso, siempre y cuando se divulgue. Quizás el destilador contratado más famoso es Pop en Indiana, que ofrece whisky y otras bebidas espirituosas a una amplia gama de productores. Esté atento a las etiquetas con un estado que difiera de la ubicación del productor.

Para las bebidas espirituosas producidas fuera de los EE. UU., La etiqueta debe incluir el país donde se produce la bebida espirituosa, así como el nombre del embotellador o importador.

De vez en cuando, las etiquetas también nombrarán a los destiladores y licuadoras que participaron en la elaboración del licor. No siempre se usa, pero puede convertir una botella en un artículo de colección, especialmente si está firmada.

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¿Qué edad tiene?

Rompe la lupa. Mucha letra pequeña está involucrada en desenredar las declaraciones de edad, si es que se proporcionan. Si su botella no es un embotellado de un solo barril o de un solo barril con fecha, generalmente es una mezcla. Para estos, el número enumerado probablemente denota el licor más joven en una mezcla, como ocurre con las designaciones de Cognac y la mayoría de los whiskies. Entonces, lea atentamente.

Muchas categorías de bebidas espirituosas tienen designaciones específicas que indican la edad o rango de edad de lo que está en la botella, como tequila (blanco, reposado, añejo, etc.) y Coñac (VSOP, XO, etc.). Los borbones etiquetados como 'Bourbon puro' deben tener un mínimo de dos años, mientras que los productos identificados como embotellado en fianza significa que tenían un mínimo de cuatro años. Otros, sobre todo el ron, tienen reglas más relajadas que varían de un país a otro, lo que puede dificultar la determinación de la edad exacta.

Algunos licores añejos están disminuyendo, por lo que es más común mezclar varias edades, lo que a veces da como resultado embotellados sin declaración de edad (NAS).

También es común ver edades expresadas como 'una mezcla de whiskies entre cuatro y seis años'. ¿Es principalmente whisky de cuatro años, con solo una pizca de whisky de seis años? Esa información generalmente está oculta, aunque una minoría la detalla con un detalle insoportable en los materiales de marketing.

Solera es otra palabra que significa una mezcla de edades. También llamado envejecimiento fraccionado, el proceso agrega aguardiente joven a barricas que ya contienen una mezcla de destilado más antiguo. Ésta es una explicación muy simplificada de un proceso que puede resultar en resultados muy buenos y consistentes. Jerez , ron y otros licores. El número en la etiqueta a menudo apunta a la bebida espirituosa más antigua de la mezcla de solera, incluso si contiene una mínima cantidad.

Otras frases que implican edad, pero que por lo general significan poco, son envejecidas y acabadas en barrica. Estos términos indican que un licor pasó algún tiempo en uno o más barriles. Si no hay ninguna indicación sobre cuánto tiempo permaneció el líquido en el roble, lo más probable es que no haya sido mucho.

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¿Qué tan raro es?

Quizás el término más confiable para buscar es un solo barril. Barril las dimensiones pueden variar, pero en general, un barril estándar de 53 galones rinde menos de 200 botellas.

Número de lote y botella: La mayoría de las etiquetas del mercado masivo no incluyen esta información. Las etiquetas de los productores de bebidas espirituosas más pequeñas a menudo contienen esto. Algunos productores más grandes también imprimen información de lotes / botellas cuando quieren destacar ediciones limitadas.

Los indicadores menos confiables incluyen términos como lotes pequeños y edición limitada. Los lotes pequeños no tienen una definición legal específica. Algunos expertos dicen que esto indica 150 barriles o menos, mientras que otros usan este término sin ningún significado claro.

La edición limitada implica un suministro finito del licor, ya sea un licor más antiguo que no se puede reproducir o una mezcla más nueva que teóricamente se puede replicar.

También tenga cuidado con las palabras descriptivas que no significan nada, excepto quizás cómo se comercializa el licor. Por ejemplo: ultra premium, heritage, franco, tremendo, artesanal, natural y lujoso son palabras vagas tomadas directamente de las etiquetas de las botellas.

Presente estos términos junto con el diseño de la etiqueta / botella, las imágenes en la etiqueta o una narración colorida. Su función es vender y entretener. Si esto aumenta su disfrute de un espíritu, es genial. Pero con demasiada frecuencia, estas palabras de moda están posicionadas para implicar que significan algo más.