Con el otoño acercándose, es posible que empiece a buscar no solo un suéter por la noche, sino también un vino diferente. Nuestros editores seleccionan cinco vinos que ilustran la variedad de sabores y texturas disponibles para beber de temporada.

El editor jefe Joe Czerwinski: “ A medida que las temperaturas se enfrían, mis antojos pasan de un refrigerio fresco a una calidez y una riqueza reconfortantes. Pero eso no significa necesariamente vino tinto tánico. Brinda por el cambio de estaciones con Paul Jaboulet Aîné 2014 Condrieu de su Domaine des Grands Amandiers (95 puntos, $ 124) . Este Viognier exuberante y concentrado combina el peso del clima fresco con ecos veraniegos de albaricoques y miel '.

Editor colaborador Anne Krebiehl : “La belleza del cambio de estaciones es la transición en sí misma, de los días dorados con el característico toque del otoño. los Umathum 2015 Rosa Rosé (92 puntos, $ 22) , un rosado bastante con cuerpo, es la encarnación perfecta de ese cambio. Su fruta exuberante recuerda al verano, pero es lo suficientemente robusta como para hacer frente a una comida un poco más sustanciosa y otoñal '.

Editora senior Lauren Buzzeo : “Sentarme alrededor de una fogata en una noche clara y fresca me inspira a buscar un Pinotage sudafricano, uno con tonos terrosos y especiados de frutas rojas y sutiles aromas de humo. Simonsig’s 2013 Redhill Pinotage (92 puntos, $ 38) logra un equilibrio entre notas picantes y jugosas y un carácter de bayas maduras y zarzalesas. Una dosis integrada de roble complementa la textura exuberante y el tono de especias dulces del final '.

Vinos blancos más ricos para después del día del trabajo

Editor colaborador Sean Sullivan : 'El hecho de que las temperaturas empiecen a enfriarse no significa que haya guardado la parrilla. los B. Leighton 2013 Gratitude Yakima Valley (94 puntos, $ 45) , un delicioso tinto al estilo del Ródano, es el compañero perfecto para asar. Principalmente Mourvèdre, cuenta con aromas y sabores dolorosamente puros de grosella roja, arándano, pimienta negra, fruta azul y piel de naranja. Combínalo con champiñones portabella a la parrilla '.

Editor europeo Roger Voss : “Hasta que llegue el momento de los grandes tintos, un Burdeos maduro es adecuado para el otoño. Elegante y equilibrado, el Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 puntos, $ 22) tiene la estructura para acompañar alimentos ricos, mientras que su acidez lo mantiene fresco y afrutado. Proviene de una gran cosecha de Burdeos, pero está listo para beber '.