Determinar cuándo cosechar calabazas de su jardín puede parecer un acertijo. Deje los acertijos a los pequeños duendes que visitan su puerta para pedir dulces y aprendan a saber cuándo las calabazas están listas para cosechar.

Hay varias pistas sencillas que se pueden buscar y que pueden ayudar a eliminar el misterio de determinar la madurez de las calabazas de todos los colores, formas y tamaños. Cuando se cosechan en el pináculo de la madurez, las calabazas pueden durar dos o más meses. Si estás creciendo Orbes de 2 libras para hacer pastel o calabaza gigante para calabazas, esto es lo que necesita saber sobre cómo y cuándo cosechar calabazas.

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Cuándo cosechar calabazas

calabazas, como sandía, fresas, y uvas , maduran mejor pegados a la vid. Una vez retirada de la rama, el contenido de azúcar de la fruta no aumentará, lo que hace que el momento de la cosecha sea especialmente importante para las calabazas que desea utilizar para hornear y cocinar. Si bien el contenido de azúcar no es un factor en las calabazas que se usan para la decoración del porche, la maduración en la vid sí lo es. ayudar a las calabazas a resistir la pudrición . Para saber exactamente cuándo cosechar calabazas, revise la cáscara de la fruta y la planta.

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Color completamente desarrollado

Conozca el color maduro de las variedades de calabaza que está cultivando para ayudarle a medir la madurez. La mayoría de las calabazas y calabazas desarrollan su color durante varias semanas al final de la temporada de crecimiento. Mientras que el exterior de la fruta cambia de verde a tonos de naranja, blanco o azul verdoso, según la variedad, las semillas del interior se están formando. Cuando la calabaza alcanza su color maduro y uniforme, las semillas también crecen y son capaces de producir una nueva cosecha para la próxima temporada.

Es importante saber cuándo cosechar calabazas, ya que las que se recogen demasiado pronto pueden no tener semillas viables, así que téngalo en cuenta si desea guardar algunas semillas para cultivarlas el próximo año.

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Si las heladas llegan temprano y matan la vid antes de que la fruta pueda colorearse por completo, las calabazas continuarán desarrollando su color maduro, siempre que ya hayan comenzado el proceso de coloración. Lo mismo ocurre con la fruta de la vid. muerto por plagas o enfermedades . Mientras una calabaza tenga manchas de color maduro, seguirá madurando.

Piel opaca

Las calabazas aún maduras tienen exteriores brillantes. La piel de la fruta tierna parece brillante y reflejará la luz del sol. A medida que una calabaza madura, la cáscara perderá su brillo y se volverá opaca o mate. Evite cosechar frutas brillantes en su jardín (o en el parche u-pick). Elija una calabaza aburrida en su lugar; Es más probable que esté completamente maduro y durará semanas más en su puerta.

Enredaderas de calabaza moribundas

Las enredaderas de calabaza sanas comienzan a ponerse amarillas y mueren cuando la fruta está madura. No se deje engañar por una planta que amarillea prematuramente; La sequía y las plagas a menudo destruyen una vid antes de que el fruto madure por completo. Para evitar que las plagas o enfermedades dañen las calabazas en desarrollo, recoja la fruta y colóquela en un lugar cálido y seco para que continúe madurando.

Cortezas duras

Una corteza gruesa y coriácea es un indicador definitivo de madurez para todo tipo de calabazas y calabacines. La corteza debe ser tan dura que la uña no pueda abollarla. Una cáscara dura evita que las bacterias entren en la fruta y provoquen pudrición.

Las condiciones cálidas y secas promueven la dureza de las cáscaras de calabaza. Anime a las calabazas inmaduras a endurecer su piel colocándolas en un lugar soleado para que se curen durante 7 a 10 días. lata de calabazas Tolera las heladas, pero una helada debilitará rápidamente la corteza. y acortar la vida de almacenamiento. Tráigalos adentro cuando se pronostique una helada.

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Cómo cosechar calabazas

Cuando finalmente llegue el momento de cosechar calabazas y calabacines, use podadoras afiladas para cortar la fruta de la vid. Deje un tallo o mango de 3 a 4 pulgadas para las calabazas y un tallo de 1 pulgada para las calabazas. Ese pedacito de tallo no es sólo para la apariencia; Crea una barrera contra bacterias y hongos.

Consejo de prueba de jardín

Hacer cortes de cosecha a ambos lados del tallo que une la calabaza a la enredadera principal ayuda aumenta la vida útil de tu fruta . Cuando se corta de esta manera, el tallo pierde menos agua, lo que significa que las calabazas no se secarán tan rápido.

Consejos para almacenar calabazas

Maximice la vida de las calabazas y los calabacines limpiando la piel con una solución de agua y lejía al 10 por ciento. Luego enjuágalas con agua y déjalas secar. Cuando utilice calabazas de cosecha propia para la decoración de otoño, colóquelas en un lugar fresco y seco que las proteja de la humedad. Llévelos adentro cuando se pronostique una helada. Almacenar calabaza que planeas comer , como calabazas para pastel, en un garaje o sótano fresco y bien ventilado donde las temperaturas se mantengan alrededor de 60 ℉.

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Preguntas frecuentes

• ¿Puedes dejar una calabaza en la vid por mucho tiempo?

  En general, las calabazas se pueden dejar en la vid hasta la primera helada de otoño, momento en el que es probable que la vid muera y se deben recoger las calabazas. Por lo general, no tienes que preocuparte de que una calabaza permanezca en la vid por mucho tiempo y se pudra.

• ¿Deben cosecharse las mini calabazas al mismo tiempo que las calabazas de tamaño completo?

  Cuando se trata de diferentes tamaños de calabazas y diferentes variedades, es importante prestar atención a las pistas de que cada calabaza está madura y lista para ser cosechada en lugar de asumir que se aplica un cronograma de maduración específico para todas. Los diferentes tipos de calabazas pueden madurar a diferentes ritmos, incluso si son del mismo tamaño, y algunas calabazas más pequeñas pueden tardar más en madurar que las más grandes.

• ¿Cuánto duran las calabazas una vez cosechadas?

  Si se cosechan cuando están maduras, sanas y libres de enfermedades, las calabazas pueden durar de dos a cinco meses (sin tallar). Para que su calabaza dure, guárdela en un lugar fresco y seco en el interior.

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