Cómo cultivar hongos shiitake
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2+DiasMateriales
- kit de hongos shitake
- agua
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Compra el kit
Hay muchos tipos de kits de hongos disponibles. Además de ofrecer numerosos tipos de hongos, existen kits para cultivo tanto en exterior como en interior. Este artículo trata específicamente sobre los kits de hongos shiitake para interiores. Los shiitakes tienen un sabor único que se intensifica a medida que se cocinan, lo que los convierte en excelentes adiciones a los salteados.
Paso 1
Sumerja todo el paquete de champiñones en un balde grande de agua sin cloro. Deje en remojo durante la noche y luego retire el tronco del balde y drene el exceso de agua.
Remojar el paquete
Después de abrir la bolsa de acuerdo con las instrucciones, sumerja todo el paquete en un balde grande de agua sin cloro (el cloro mata las esporas de los hongos). Deje en remojo durante la noche y luego retire el tronco del balde y drene el exceso de agua.
Paso 2
Coloque el tronco de hongo donde reciba luz natural indirecta y donde la temperatura se mantenga entre 60 y 75 grados F. Pegue brochetas o estacas de bambú en el tronco y luego coloque la tienda de humedad sobre todo el paquete.
Coloque el tronco de hongo
Coloque el tronco en un lugar donde reciba luz natural indirecta y donde las temperaturas se mantengan entre 60 y 75 grados F. Pegue brochetas o estacas de bambú en el tronco y luego coloque la tienda de humedad sobre todo el paquete.
Paso 3
Mantener la humedad
Rocíe la bolsa con agua sin cloro tres o cuatro veces al día hasta que los hongos comiencen a brotar. Cuando los hongos alcancen aproximadamente 3 'de ancho, retire la tienda de humedad y déjelos continuar creciendo.
Paso 4
Por lo general, los hongos estarán listos para cosechar aproximadamente una semana después de que broten. Cuando los shiitakes midan entre 5 'y 6' de diámetro, coseche cortándolos en la base con unas tijeras. La mayoría de los kits de hongos producirán múltiples cultivos.
Cosecha los Shitakes
Por lo general, los hongos estarán listos para cosechar aproximadamente una semana después de que broten. Cuando los shiitakes midan entre 5 'y 6' de diámetro, coseche cortándolos en la base con unas tijeras. La mayoría de los kits de hongos producirán múltiples cultivos.
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