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Recomendaciones De Vinos

14 luces de bengala espectaculares para la víspera de Año Nuevo

¿Busca variedad cuando se trata de vinos espumosos para recibir la víspera de Año Nuevo? El personal de Entusiasta del vino lo tiene cubierto. Desde champagnes clásicos producidos en casas históricas hasta compras de valor de alta calidad de todo el mundo, disfrute de este lote ecléctico de efervescencia festiva.

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) $ 14, 89 puntos. ¿Hay algún vino más atractivo y delicioso que algo que sea a) rosado b) dulce yc) gaseoso? No hay mejor manera de recibir el Año Nuevo que con este placer para el público, que cuenta con la acidez suficiente para mantenerlo vivo y refrescante '. —Joe Czerwinski, editor en jefe



Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (vino espumoso austriaco) $ 20, 90 puntos. “Mi gusto por las burbujas llega a los extremos: me gustan o bien secas y delicadas o con levadura, cremosas y picantes. Esta botella es la última. Tiene el peso que necesito para horas de picar, beber, abrazar y reír en la víspera de Año Nuevo, pero con un acabado fresco que agrega refinamiento '. —Layla Schlack, editora asociada senior

Terre di Marca / Photo courtesy Corkscrew Wines

Terre di Marca / Foto cortesía Vinos sacacorchos

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) $ 14. 'Haga que su contribución de Año Nuevo se destaque de la competencia con este espumoso . Cosechado a mano y certificado como orgánico, este vino se vende con una capa visible de sedimento que Corvezzo alienta a incorporar en su bebida agitando la botella antes de servir. La botella se destacará en la mesa de cualquier fiesta, pero a $ 14, no se destacará en su extracto bancario. Además, al 10,5% abv, es lo suficientemente ligero como para asegurar que cuando el reloj marque la medianoche, seguirás siendo el alma de la fiesta en lugar de dormir debajo de una mesa. .—Dylan Garret, editor digital asistente



Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (Champán) $ 48. “Si está buscando ejemplos del mejor champán de Pinot Noir, diríjase al pueblo de Bouzy. No solo es divertido decirlo, sino que los vinos, especialmente los rosados, son igualmente divertidos de beber. El hermoso tono de Paul Bara no necesita ningún acompañamiento además de su pareja o tal vez una pequeña reunión de amigos. Pero si desea explorar la versatilidad del champán rosado, todo, desde carnes curadas hasta mariscos e incluso pizza, sería una adición bienvenida a las festividades '. —Jameson Fink, editor digital senior

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 17, 90 puntos. “Nunca olvidaré cuando mi padre y yo descubrimos por primera vez Crémant d’Alsace, la bengala sorprendentemente deliciosa pero sorprendentemente asequible. Era NV Brut de Lucien Albrecht, que compramos en una pequeña tienda de vinos durante una excursión de un día a Narragansett, Rhode Island, para disfrutar de ostras frescas junto al océano. Era fresco, brillante y muy fácil de beber, un compañero perfecto para el ambiente playero. Sigue siendo uno de mis favoritos burbujeantes, llevándome de regreso a ese viaje y a los recuerdos de mi padre cada vez que abro el corcho.



'Dato curioso: también estaba en la primera caja de presentaciones que abrí cuando comencé en Entusiasta del vino en 2006, seguramente una señal de que estaba mirando desde arriba '. —Lauren Buzzeo, editor senior y director de cata

champagne año nuevo

Getty

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (Champagne) $ 45, 89 puntos. “Voy con el clásico, por menos de $ 50, Veuve Clicquot. Evoca recuerdos de los fines de semana nevados del valle de Hudson con mi amigo volviendo a enseñarme (cada año) a tejer, mientras nos sentamos junto a la estufa de leña, bebiendo esta bengala fresca y afrutada '. —Carrie Dykes, coordinadora de catas

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) $ 29, 88 puntos. “Recientemente he disfrutado de Franciacorta de Italia y de Méthode Cap Classique (MCC) de Sudáfrica. Ambos estilos se elaboran utilizando el método tradicional de Champagne y, de hecho, tienen algunos estándares de producción más estrictos que en Champagne, por lo que es de calidad igualmente alta sin perjudicar el presupuesto burbujeante.

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / Foto cortesía Boschendal, Facebook

“De Franciacorta, Satèn Brut de Berlucchi, un espumoso 100% Chardonnay, es elegante, lleno de ácido brillante y delicado, un gran vino para presentar a las personas que piensan que los espumosos italianos son todos Prosecco. Mientras tanto, mi favorito de MCC recién descubierto es Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé ($ 24, 87 puntos) , elaborado principalmente a partir de uvas tintas. Es un poco picante (piense en el arándano) y un poco picante para que pueda comenzar a brindar con esto y llevarlo hasta la cena '. —Lana Bortolot, editora senior

Cómo combinar tu fiesta con el vino espumoso perfecto

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (Pays d´Hérault), $ 23. “Difícil de pronunciar, fácil de absorber, incluso tu pariente más tonto esbozará una sonrisa al beber este rosado. Es principalmente Cabernet Sauvignon, deliciosamente fresco y lo suficientemente impresionante como para llevarlo a la fiesta o servirlo por su cuenta '. —Angela Kahn, coordinadora de catas

Jansz 2010 Vintage Cuvée (Tasmania) $ 44, 93 puntos. “En la técnica, el estilo y las variedades de uvas utilizadas, este embotellado imita al champán, pero a un precio que garantiza que pueda comprar lo suficiente para toda la multitud que celebra la celebración. Es apropiadamente tostado, a nuez y rico, equilibrado por notas cítricas brillantes para recordarnos que un mejor clima está en el horizonte '. —Joe Czerwinski, editor en jefe

Vino Espumoso Año Nuevo

Getty

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (Champagne) $ 80, 95 puntos. “Para mí, la frase 'ir a lo grande o irse a casa' no tiene una aplicación más verdadera que cuando selecciono Champagne para una ocasión especial, aunque todavía debe estar dentro de los medios 'razonables' para mi presupuesto de un derroche al año ( lo siento Cristal, Dom y Salon Le Mesnil). Soy un gran admirador de Billecart-Salmon. Su Brut Sous Bois no vintage es una bengala increíblemente compleja y sofisticada por menos de $ 100. Las capas de sabor se despliegan con cada sorbo, con notas cítricas brillantes y frutas ácidas armoniosamente combinadas con especias amaderadas, que persisten durante mucho tiempo en el final '. —Lauren Buzzeo, editor senior y director de cata

Laurent-Perrier NV LP Brut (Champagne) $ 45, 90 puntos. “ Voy con dos clásicos aquí: Laurent-Perrier y Bollinger, porque representan diferentes extremos del espectro. Si su bono de fin de año es pequeño, obtenga algunas botellas de Brut de L-P, elaborado con las uvas clásicas de Champagne. Está impulsado por Chardonnay, por lo que es fresco y elegante sin ser demasiado exigente. Si su bono es más generoso, celebre con El P's Cuvée Rosé ($ 100, 92 puntos) , un pop súper brillante de frutos rojos en la boca que nunca abandona la veta seca subyacente.

'Si es un bono de vacaciones que supera todas las expectativas, haga todo lo posible con Bollinger R.D. (Degollado recientemente) 2002 para una poderosa botella cremosa, rica, tostada y tostada de delicia que dice que te lo has ganado '. —Lana Bortolot, editora senior