se ha dicho que mixólogos son los chefs del bar. Y así como las combinaciones culinarias pueden inspirar cocteles , con un poco de creatividad se pueden utilizar los sabores de una bebida balanceada en aplicaciones emplatadas. Después de todo, un curry con piña y leche de coco es esencialmente una piña colada preparada para cenar. Debido a que el alcohol se evapora más rápido que el agua (debido a su temperatura de ebullición más baja), cocinar con espíritu puede dar tanto complejidad como vino o Vermut sin sabor a 'borracho' (pruebe a desglasar sartenes con Coñac , aguardiente o Ron ). Aquí, los sabores de un margarita , Gin tonic , Sazerac y mojito inspirar algunos platos deliciosos.

12 cócteles clásicos que todo amante de los cócteles debe conocer

4 platos inspirados en cócteles clásicos

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Ostras con Margarita Mignonette

Con dulces notas cítricas de lima y un sutil sabor a tequila, esta mignonette inspirada en una margarita combina a la perfección con ostras saladas.

Obtén la Receta: Estas ostras cítricas están inspiradas en una margarita clásica

“Gin Tonic” Kampachi Crudo

Inspirado en el gin-tonic, este elegante aperitivo destaca el kampachi japonés (también conocido como cola amarilla) con sabores vanguardistas de limón agrio y rábano picante.

Obtén la Receta: A Kampachi Crudo for Gin and Tonic Aficionados

Jugosas Chuletas De Cerdo Glaseadas Con Sazerac

Con una salsa de mantequilla aterciopelada inspirada en el famoso cóctel de Nueva Orleans, el Sazerac, este plato con inflexión cajún es la pareja perfecta para el Pinot Noir.

Obtén la Receta: Estas Chuletas De Cerdo Glaseadas Inspiradas En Sazerac Tienen Un Atrevido Sabor Cajún

Cordero Scottadito alla Mojito

La brillante salsa de pan inspirada en el mojito en esta receta atraviesa la rica y jugosa carne y combina el clásico maridaje de cordero y menta.

Obtén la Receta: El scottadito de cordero al estilo mojito es una versión condimentada con ron de un clásico italiano

Este artículo apareció originalmente en la edición de abril de 2023 de Entusiasta del vino revista. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!