Solo se necesita un día lánguido deambulando Barcelona para darse cuenta de que los catalanes saben vivir. Específicamente, saben cómo relajarse, generalmente con una bebida en la mano. Para obtener la experiencia completa es conocer la cadencia de las bebidas y los bocadillos durante todo el día, un espíritu que puede adoptar fácilmente con estos consejos. Comience con una cerveza pequeña y una comida ligera a media mañana. La tarde trae Vermut y bocados salados. Más tarde, la cena con vino es seguida de ratafía , un digestivo elaborado localmente.

Media mañana

La región, y Barcelona en particular, está en medio de un renacimiento de la cerveza artesanal. Encabezado por expatriados estadounidenses, el movimiento ha traído una afluencia de vertidos de alta calidad. Cervezas hechas por Elaboración de borde, Fuerte y La Compañía Cervecera del Montseny (CCM) se puede encontrar en los EE. UU. Para una experiencia auténtica, combínelos con tortilla Española , un plato de huevos con forma de frittata relleno de patatas y cebollas. El partido se encuentra comúnmente en los menús de desayuno en toda España.

Tarde

El vermú era un alimento básico aquí mucho antes de que otros lo consideraran de moda, y los vermús rojos a menudo se disfrutan con nada más que hielo y una rodaja de naranja. Algunas selecciones para probar en los Estados Unidos son las botellas de Casa Mariol Vermut Negro y Partida Creus MUZ , un elixir de rubí a base de hierbas.

Lo tradicional se encuentra con lo moderno en Madrid

En Cataluña, la bebida se suele acompañar con tapas saladas, entre las que destacan los mariscos enlatados llamados conservas . Las conserveras del área seleccionan mariscos de la más alta calidad y los envasan con aceites, salsas o vegetales especiales. Las opciones más populares son el pulpo con salsa de pimentón, los berberechos en aceite de oliva y las navajas en salmuera. En casa, busque productores como Conservas de Cambados , Ramón Peña y Espinaler .

Noche

Los días catalanes terminan con la ratafía, un licor aromático de hierbas elaborado con nueces frescas y otras frutas, especias y hierbas. Con un contenido de alcohol típicamente entre 26-29%, tiene un gran impacto. No está disponible en EE. UU., Así que elija un digestivo igualmente potente, como nocino o amaro de hierbas, para pasar por la mesa después de la cena.