Es hora de subirse al tren Barolo
No hay muchas botellas que puedan presumir de ser “el Rey de los Vinos”, pero barolo se ha ganado ese prestigioso título en el corazón de muchos. Este atrevido vino tinto, elaborado en el Piamonte zona del noroeste Italia , se produce a partir de la uva tinta. Nebbiolo , que es conocido por su alto contenido de ácido, alto taninos y sabores de frutos rojos , hierbas y flores secas. Estos vinos son famosos por su complejidad , textura firme y capacidad de mejorar con la edad . A menudo pasan mucho tiempo en roble para ayudar a suavizar sus taninos.
'La región de Barolo sigue mostrando su grandeza', dice Writer-at-Large Jeff Porter , crítico de vinos de Italia de Wine Enthusiast. En los últimos años, dice, Barolo ha producido una serie de cosechas que rezuman elegancia, belleza y poder para rivalizar con las embotelladas de borgoña , Burdeos y napa . Históricamente, estos vinos eran mezclas de uvas de 11 enclaves distintos de la región (todavía una táctica popular), pero cada vez más incluyen Barolos de denominación única de 170 sitios oficiales de crus o viñedos.
'Los años 2019 son potencias que muestran a Nebbiolo en su mejor momento', dice Porter. 'No tengas miedo de probarlos hoy, así podrás saber cómo comenzaron, pero serás bien recompensado si guardas algunos a un lado'. Mientras tanto, la década de 2020 es “como un cachorro feliz listo para jugar”. Están llenos de vitalidad desde el principio, continúa, pero eso no significa que no sean aptos para envejecer. “Están tan deliciosos hoy que te resultará difícil evitar mostrárselos a todos tus amigos”, explica.
En pocas palabras: si no estás en el tren Barolo, es hora de subirte. Se acabaron los días en que Barolo era considerada una región de nicho.
'Hoy en día, Barolo se ha globalizado', dice Porter. ¿Y por qué no debería hacerlo? La tierra de trufas y la pasta fresca, como era de esperar, es igualmente buena para producir vino de clase mundial. Estos mejores tragos, seleccionados por nuestro departamento de degustación, exponen el caso mejor que las palabras.
Giacomo Fenocchio 2019 Villero Nebbiolo (Barolo)
La precisión y belleza que Claudio Fenocchio es capaz de extraer de sus vinos es asombrosa y este Villero 2019 es una obra. Aromas de cereza oscura se elevan desde la copa, con capas de especias dulces y saladas, té negro y capullos de rosa. El vino es muy generoso y generoso con una combinación de frutos rojos silvestres y bayas oscuras que se combinan perfectamente con notas de corteza de quina, alcanfor, tomillo y una distintiva tiza. Un vino sublime. Beba ahora: 2050. 98 puntos. Selección de bodega. — Jeff Porter
$89.99 Vinos y licores Flatiron
Brezza 2019 Cannubi Nebbiolo (Barolo)
Procedente del corazón de la parte original de Cannubi, este vino se levanta de la copa con tal elegancia que automáticamente te pone sobre tus talones. En la copa se combinan aromas de cerezas frescas, rosas rosadas, especias dulces, cuero nuevo e incienso. La pureza del paladar es notable con sabores de frutos rojos machacados, violetas secas, hierbas silvestres y tierra seca. Los taninos superfinos ocultan su seriedad, ya que este vino llegará hasta el final. Beba ahora: 2050. 96 puntos . Selección de bodega. — J.P.
$72.99 Vinos y licores Flatiron
Borgogno 2019 Nebbiolo (Barolo)
Los aromas de cerezas maceradas con una mezcla de especias, tomillo, violetas secas y rosas funcionan como un hechizo para sumergirte más profundamente en el vino. Cada parte del paladar está en su lugar con frutas, tierra, especias y cualidades saladas, todas trabajando hacia el mismo objetivo: ser delicioso. Bebible ahora, llegará hasta el final como un Barolo clásico. Beba ahora: 2045. 94 puntos . Selección del editor. — J.P.
$110.99 Vino Eataly
Chionetti 2019 Roncaglie Nebbiolo (Barolo)
Aromas prístinos de cerezas frescas se elevan desde el cuenco del vaso como si tuvieran alas mientras rosas silvestres se arremolinan a su alrededor. El vino te absorbe con cada inhalación. El paladar vibrante continúa la elevación de la nariz con frutos rojos de alto tono que llaman su atención mientras se desarrollan sutiles toques de sabrosas especias, hierbas, cuero y trufa. Los taninos suaves y la acidez clásica de Nebbiolo guían el vino hasta el final. Beba ahora: 2040. 94 puntos . Selección de bodega. — J.P.
$120 Compañía de vinos de Manhattan
Bava 2016 Scarrone Nebbiolo (Barolo)
Cerezas secas y frambuesas trituradas abren la nariz de este Barolo bien elaborado mientras notas de rosa, tomillo silvestre e incienso entran y salen de la copa. Sólido y firme con una base de taninos elegantes y una acidez deliciosa que contiene el núcleo profundo de frutas, hierbas y sabores terrosos que impregnan el vino. Beba ahora: 2040. 93 puntos. — J.P.
$81.00 Selecciones AOC
Pelassa 2018 Nebbiolo (Barolo)
Cerezas silvestres, capullos de rosa e incienso flotan en la copa de este elegante vino. Estructurado y estilizado como si fuera a desfilar, este vino se pavonea sabiendo que es bueno. Sabores de frambuesas maceradas, hojas de acebo y tomillo envuelven los taninos elegantes y terminan con una acidez crujiente. Beba ahora: 2040. 92 puntos. Selección del editor. — J.P.
$39.99 Thewinebuyer.com
Mauro Molino 2020 Bricco Luciani Nebbiolo (Barolo)
Una mezcla de cerezas de Marasca, rama de canela, clavo entero, cuero nuevo, cedro y laurel saluda a los sentidos y se despliega en notas de tierra removida a medida que se abre el vino. En boca es generoso y exuberante, adornado con compota de frambuesa y fresa y un toque de vainilla. Los taninos finos y las notas tostadas del roble contribuyen a una estructura tánica elegante, lo que lo convierte en un vino decididamente bonito. Beba desde ahora hasta 2040. 92 puntos. — J.P.$53.88 Saratogawine.com
Pico Maccario 2019 Del Municipio de Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Este Barolo se abre con aromas de cerezas maduras, frambuesas trituradas, menta y flores silvestres. Cuando se abre el vino, se desprenden toques de especias dulces y saladas. Las bayas silvestres rojas estallan en el paladar, mientras las hierbas medicinales proporcionan un contrapunto a los sabores frutales jugosos. En un paladar firme y bien estructurado emergen notas de té especiado, cuero y tierra tostada. Beba ahora: 2035. 91 puntos . — J.P. $39.19 Saratogawine.com
Villadoria 2019 del Municipio de Serralunga d'Alba Nebbiolo (Barolo)
Impulsado por frambuesas trituradas, cerezas silvestres, flores silvestres y hierbas mixtas, este Barolo se presenta elegantemente como un clásico. Hoy en día, en su juventud hay bromas entre las suculentas frutas rojas y los taninos jóvenes y firmes, mientras que los sabores del té, el suelo del bosque y el cuero se reservan. Bien equilibrado y un vino para ayudar a comenzar una exploración de Nebbiolo desde esta increíble región. Beba ahora: 2040. 91 puntos . — J.P. $52.88 Saratogawine.com
