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Vino Y Calificaciones

Los vinos blancos de Nueva Zelanda abarcan Pinot Gris, Chardonnay y, Sí, Sauvignon Blanc

No es de extrañar que Nueva Zelanda sobresale cuando se trata de vino blanco . La ubicación remota de las islas estrechas en el borde suroeste del Océano Pacífico significa que ninguna de sus regiones vinícolas está a más de unas pocas horas de la costa.

Combina la intensa influencia marítima con largas horas de sol, noches frescas y algunas de las latitudes más australes del mundo del vino, y tienes un paisaje perfectamente adecuado para elaborar vinos blancos de delicadeza, finura y frescura.

Mientras Nueva Zelanda la tarjeta de llamada es Sauvignon blanco , la hermosa nación accidentada produce blancos a partir de una plétora de otras variedades. Siga leyendo para sumergirse.

Sauvignon blanco

De arriba a abajo: monte. Hermoso 2018 12 Barrels Sauvignon Blanc (North Canterbury), Nautilus 2019 Sauvignon Blanc (Marlborough) y Villa Maria 2019 Cellar Selection Sauvignon Blanc (Marlborough)

De arriba a abajo: monte. Hermoso 2018 12 Barrels Sauvignon Blanc (North Canterbury), Nautilus 2019 Sauvignon Blanc (Marlborough) y Villa Maria 2019 Cellar Selection Sauvignon Blanc (Marlborough) / Foto de Tom Arena



Ninguna variedad es tan sinónimo de Nueva Zelanda como Sauvignon blanco . En 2018, la uva representó un enorme 73% de la producción de vino del país y el 86% de sus exportaciones totales.



Hay un estilo inconfundible y grandilocuente producido aquí. Ofrece aromas embriagadores de maracuyá, lima, piña, pimiento morrón, hojas de tomate y hierba, junto con una acidez similar a la de un estoque.

Aunque se produce prácticamente en todas partes de Nueva Zelanda, la gran mayoría de las plantaciones se encuentran en Marlborough , en el borde noreste de la Isla Sur. Están distribuidos en dos subregiones: el Marlborough y el Valles Awatere .



El Awatere, el más barrido por el mar de los dos, puede producir un Sauvignon más herbáceo y menos abiertamente afrutado que el Wairau. Pero el estilo dominante de Marlborough, que avanza con frutas, 'Savvie B' prevalece con la misma frecuencia aquí.

En Nueva Zelanda, las diferencias regionales son sutiles pero evidentes: en Wairarapa, en el extremo sur de la Isla Norte, por ejemplo, son evidentes más caracteres vegetales verdes, mientras que en los más cálidos Bahía de Hawke , los vinos tienden a ser tropicales. Sin embargo, en última instancia, las opciones de viticultura y elaboración del vino tienen la última palabra.

Recoger y prensar Sauvignon Blanc temprano de viñedos de alto rendimiento con cubierta de hojas grandes, sin piel ni tallos, leer o influencia del roble, y obtienes el estilo aromático y chispeante que puso a Nueva Zelanda en el mapa.

Pero si lo cosechas más tarde de cepas de bajo rendimiento y un pequeño dosel, lo fermentas en racimos enteros con levadura autóctona, en barrica y / o sobre sus lías, surge una bestia totalmente diferente.

'Seamos realistas, la mayoría del Sauvignon convencional [de Nueva Zelanda] se basa en gran medida en un espectro aromático estrecho y bastante llamativo', dice Sam Weaver, enólogo de su propia etiqueta, Churton, y de North Canterbury's. monte Hermosa lagar. “Los vinos con buen peso de fruta, por otro lado, tienen intensidad, equilibrio y, lo más importante, duración de sabor”.

Sauvignon Blanc y más allá: una guía regional del vino de Nueva Zelanda

monte Beautiful 2018 12 Barrels Sauvignon Blanc (North Canterbury) $ 26, 93 puntos . En el lado sobrio, relativamente hablando, este blanco ofrece atractivos aromas de mandarina, tila y madreselva, con solo una sugerencia de roble. El paladar armoniza la textura con el frescor, haciéndose eco de la nariz, pero agregando especias blancas en el largo final. El roble soporta, aportando peso, textura y complejidad. Bebe ahora: 2028. monte Estados Unidos hermoso.

Nautilus 2019 Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 20, 91 puntos . Este vino es un toque salado y pedernal para comenzar, lo que agrega carácter a las notas de lima-limón, grosella espinosa, cáscara de piña, madreselva y hierbas verdes que surgen de la copa. Una textura cremosa pero calcárea se teje con fruta jugosa y acidez espinosa, que termina largo y cítrico. La cocina picante mexicana o tailandesa ha encontrado su pareja. Negociants USA Winebow. Selección del editor .

Villa Maria 2019 Cellar Selection Sauvignon Blanc (Marlborough) $ 17, 91 puntos . Este es un ejemplo sólido de Marlborough Sauvignon que tiene un buen precio, es fácil de conseguir y tiene una gran cosecha. Logra un hermoso equilibrio entre los tonos de frutas y hierbas en forma de lima jugosa, grosella espinosa, guisante de nieve crujiente y pimiento verde picante. Michelle Wine Estates.

Chardonnay

De izquierda a derecha: Pyramid Valley 2016 Lion

De izquierda a derecha: Pyramid Valley 2016 Lion's Tooth Chardonnay (North Canterbury), Kumeu River 2018 Kumeu Village Chardonnay cosechado a mano (Kumeu) y Craggy Range 2019 Kidnappers Vineyard Chardonnay (Hawkes Bay) / Foto de Tom Arena

Aunque representa solo el 7% de la producción total de vino del país, graves Chardonnay Los productores aquí son apasionados por esta variedad versátil. Como resultado, los embotellados suelen ser de muy alta calidad.

Hace tres décadas, cuando era la uva de vinificación más plantada del país, Chardonnay fue elaborado en un estilo más abiertamente afrutado y roble. Hoy, está bien, sobrio y, en muchos casos, muy digno de ser envejecido.

'El Chardonnay en Nueva Zelanda ha experimentado una evolución de estilo constante durante varias décadas, pero convergiendo en un tipo principal, extrayendo la mayor parte de su inspiración de los vinos blancos de Borgoña', dice Michael Brajkovich, MW, enólogo del histórico Vinos del río Kumeu , al oeste de Auckland, y uno de los pioneros del Chardonnay en Nueva Zelanda y el cambio hacia un estilo más borgoñón.

Chardonnay encuentra un hogar feliz en todo el país, especialmente en la altitud y en las zonas costeras de Bahía de Hawke en la Isla Norte, que produce alrededor de un tercio de los embotellados del país. El estilo aquí, dependiendo del sitio, varía desde fresco y afrutado hasta rico y concentrado.

Acidez elevada y un perfil más magro, más cítrico se encuentran en ejemplos de regiones en la parte inferior de la Isla Norte, como Wairarapa / Martinborough y en regiones de la Isla Sur como Marlborough, Nelson , North Canterbury y Central Otago , donde las temperaturas generales son más frías.

Neudorf , en Nelson, Felton Road en Central Otago, así como Pyramid Valley y Bell Hill , en la subregión Waikari del norte de Canterbury, sembrada de piedra caliza, han hecho maravillas con la variedad blanca más conocida del mundo. Ponlos en tu radar.

Una clase magistral de seis botellas para Sauvignon Blanc

Pyramid Valley 2016 Lion's Tooth Chardonnay (North Canterbury) $ 90, 95 puntos . Un poco más sobrio y menos frutal que su vino hermano Field of Fire, este vino es sin embargo una belleza. La ralladura de cítricos se esconde debajo de acentos de roca y tierra. La acidez cargada de minerales se siente pura como el agua de manantial y recorre la textura cerosa del paladar. El final interminable está impregnado de cítricos y minerales. Pyramid Valley Vineyards LLC.

Kumeu River 2018 Kumeu Village Chardonnay cosechado a mano (Kumeu) $ 22, 93 puntos . En comparación con la austeridad casi severa de los vinos de nivel superior de este renombrado productor de Chardonnay, este de nivel de entrada es francamente bullicioso. De tono dorado brillante, ondula melón y fruta de hueso con matices de miel y sal marina. En boca cruje con acidez cristalina envuelta en una textura a la vez resbaladiza y empolvada, con un final largo y salpicado. Beba ahora y durante los próximos años. Wilson Daniels Ltd. Selección del editor .

Craggy Range 2019 Kidnappers Vineyard Chardonnay (Hawkes Bay) $ 22, 90 puntos . Este Chardonnay asequible, de uno de los nombres más conocidos de Nueva Zelanda, está intensamente perfumado, una combinación embriagadora y almizclada de flores, zapatero de melocotón, ralladura de naranja y jengibre. En boca es de peso medio y tiene una textura polvorienta con una agradable frescura. Carece de longitud y profundidad, y está un poco pulida, pero tiene mucho atractivo de todos modos. Kobrand.

Pinot Gris

Hans Family Estate 2017 Pinot Gris (Marlborough) Huia 2019 Pinot Gris (Marlborough) y Waipapa Bay 2019 Pinot Gris (Marlborough)

De arriba a abajo: Hans Family Estate 2017 Pinot Gris (Marlborough), Huia 2019 Pinot Gris (Marlborough) y Waipapa Bay 2019 Pinot Gris (Marlborough) / Foto de Tom Arena

Pinot Gris Solo ha sido una parte del panorama vitivinícola de Nueva Zelanda desde la década de 1990, sin embargo, es una de las pocas variedades blancas, además de Sauvignon Blanc, que aumenta constantemente en plantaciones y producción. La tercera variedad más plantada en la nación, representa el 6% de la producción total de vino de Nueva Zelanda.

La mayoría de los clones de Pinot Gris aquí se originaron en Alemania , Suiza y Sudáfrica y el estilo del vino se acerca más a Alsacia que Italia , por eso muchos productores lo llaman 'Gris', no 'Grigio'.

El Pinot Gris de Nueva Zelanda es más rico tanto en aromas como en textura que el estilo Pinot Grigio, más ligero y neutro. Puede ser abundante y seco, con características de pera, manzana, miel y especias al horno. Este estilo más rico y maduro prevalece en las regiones más cálidas de la Isla del Norte como Gisborne.

En la Isla Sur, donde se cultiva la mayoría de Pinot Gris, los vinos recorren una línea más fresca y delicada. Son menos melosos y untuosos, con más fruta fresca. Pero hay muchas excepciones.

El enólogo de origen suizo Hans Herzog elabora uno de los Pinot Gris más interesantes del país en su bodega, Hans Family Estate , en Marlborough. Es un vino palpitante que es rico y afrutado, pero también seco, fresco y varietalmente expresivo. Lo consigue mediante el uso de levadura silvestre y un contacto prolongado tanto con la piel como con las lías.

“Esto requiere frutas perfectamente maduras, seleccionadas a mano e inmaculadas de bajos rendimientos para que no se extraigan malos sabores durante el largo y frío remojo”, dice Herzog. 'Es un estilo que tiene un alto costo sin un rápido retorno de la inversión, pero se adapta a nuestra viticultura artesanal: pequeños volúmenes de vinos artesanales'.

Pinot Gris es una variedad joven de Nueva Zelanda que necesita productores dedicados y centrados en la calidad como Herzog. Cuando recibe amor y un toque suave, vale la pena buscarlo.

Su guía rápida para el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda

Hans Family Estate 2017 Pinot Gris (Marlborough) $ 37, 96 puntos . Los vinos al estilo del Viejo Mundo de Hans Herzog, nacido en Suiza, elaborados con sus 26 variedades de uva cultivadas orgánicamente, cantan tanto a la tierra como al hombre. Los rendimientos ultrabajos y el contacto prolongado con la piel hacen que este vino de color ámbar, el color de una puesta de sol teñida de rosa llameante, sea extraordinariamente único en Nueva Zelanda. La nariz evocadora huele a una tarde de verano: nectarinas e higos a la plancha, madreselva, cera de abejas y piedras calientes. Es maravillosamente complejo y mineral, con capas de sabor y textura. El alcohol es un toque alto, pero en general late con energía, se despliega con el tiempo y demuestra que Pinot Gris es capaz de alcanzar la grandeza en Australia. Bebe ahora-2030. Cape Ardor-LLC. Selección del editor .

Huia 2019 Pinot Gris (Marlborough) $ 19, 90 puntos . Este es un hermoso y seco ejemplo de Marlborough Pinot Gris sin demasiados engaños en la elaboración del vino. Una nariz delicadamente perfumada de madreselva, hibisco y pera conduce a un paladar de textura pero refrescante, que expresa los suaves caracteres florales y frutales de la variedad. Un toque de amargura en el final distrae ligeramente, pero en general es un embotellado sólido de este estilo de un productor sensible. USA Wine West.

Waipapa Bay 2019 Pinot Gris (Marlborough) $ 15, 88 puntos . Un número floral y afrutado lleno de peras melosas, melón, flores blancas y una pizca de sal. Es resbaladizo en la boca pero no abiertamente cremoso, con una línea brillante de frutas y flores en la parte delantera y media del paladar, pero virando hacia el amargor en la parte posterior. Sin embargo, esta es una alternativa atractiva para aquellos que no disfrutan del verdor de Marlborough Sauvignon Blanc. MHW, Ltd.

Otros vinos blancos

De izquierda a derecha: Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne), Pegasus Bay 2015 Riesling (Waipara) y Jules Taylor 2018 Grüner Veltliner (Marlboroug

De izquierda a derecha: Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne), Pegasus Bay 2015 Riesling (Waipara) y Jules Taylor 2018 Grüner Veltliner (Marlborough) / Foto de Tom Arena

La diversidad de las regiones vitivinícolas de Nueva Zelanda significa que puede crecer una amplia gama de variedades de uva, como Viognier , Valtellina verde y Albariño . La temporada de crecimiento larga y fresca de la Isla Sur es adecuada para variedades aromáticas, mientras que en el Norte pueden madurar blancos más carnosos y de clima cálido.

Un blanco que promete es Riesling . Los productores que cultivan esta variedad germánica elaboran de todo, desde vinos delicados, secos y cítricos hasta embotellados deliciosamente dulces y complejos. Partes de North Canterbury, una región interesante para observar todo tipo de variedades, parece particularmente adecuada para ella, y los productores como Bahía de Pegaso son reconocidos.

El árido paisaje de Central Otago hace que Canterbury corra por su dinero con un Riesling prístino y bellamente aromático. Rippon bodega, en las impresionantes orillas del lago Wanaka, hace una versión salvaje y compleja.

Otra variedad resurgente es Chenin Blanc , la uva versátil con un público ferozmente fiel. La capacidad de Chenin para producir terruño Los vinos varietales impulsados ​​por los vinos lo han convertido en una de las mejores opciones para productores artesanales como James Millton , cuya bodega con sede en Gisborne en la Isla Norte también estaba a la vanguardia de la biodinámica en la región del Pacífico.

El Chenin de Millton crece en suelo franco limoso con suelo arcilloso, lo que le da a los vinos fragantes y complejos lo que él describe como una 'textura de lanolina y un acabado ácido recortado'.

En Hawke's Bay, dice Millton, “algunos viñedos interesantes están plantados [en] grava, como en Esk Valley. Y más al sur, hay plantaciones en piedra caliza, como Black Estate [en North Canterbury] y Amisfield [en Central Otago].

“Poco a poco, Chenin Blanc está ocupando más tierras de nuestros viñedos, tal es el placer que ofrece”, dice. “Las otras variedades blancas que estoy adoptando, al menos en esta vida, son Savagnin , Pequeño Manseng y, con el interés por el ánfora, también hemos plantado Mtsvane . Algún día, lo mantendré simple '.

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) $ 33, 97 puntos . Magníficamente texturado, que oscila entre la untuosidad y la frescura, este es un vino conmovedor del padrino de la biodinámica de Nueva Zelanda, James Millton. La reputación de Millton por Chenin Blanc es igualmente poderosa, y esta belleza de tonos miel está a la altura en todos los sentidos. Muy aromático, como un jardín de flores, con aromas embriagadores de jazmín, jacinto y lavanda combinados con panal crudo, guayaba y cáscara de piña. Wine Dogs Imports LLC. Selección del editor .

Pegasus Bay 2015 Riesling (Waipara) $ 31, 92 puntos . Este Riesling, con un poco de envejecimiento en botella, tiene un tono amarillo radiante con intensos aromas de miel, florales, jengibre y piña que se elevan desde la copa. El paladar es seco, el dulzor agrega opulencia y riqueza al vino. Una línea de acidez prístina lo equilibra muy bien. Carece de profundidad de sabor y sentido del lugar, pero, no obstante, es una fractura noble en un estilo difícil, de una bodega conocida por elaborar Riesling de larga duración. Beba ahora, 2030 y quizás más allá. Empson USA Ltd.

Jules Taylor 2018 Grüner Veltliner (Marlborough) $ 18, 91 puntos . De tono dorado pálido, este vino ofrece un perfume de piña y jugo de limón salpicado de hierbas y miel. De gran textura, la sensación aceitosa en boca se ve reforzada por la fruta ácida y termina con una nota especiada. Pruebe esto junto con platos ricos como risotto o langosta con mantequilla. Colectivo de Comercio Marítimo del Vino.