Por todas las preocupaciones entre los especialistas en marketing sobre cómo obtener Millennials y Generation Z más interesados ​​en el vino , la mayoría de las bodegas siguen ignorando la forma más obvia y sencilla de atraer consumidores comprometidos: educación más clara y transparencia a través del etiquetado.

Cada marca de vino tiene su propio medio de comunicación exclusivo, que es el envase. El espacio en la botella, caja o lata de vino está abierto para la educación. Ya está pagado y está posicionado frente a los consumidores en todas partes.

Sin embargo, muy pocas etiquetas les dicen a los consumidores qué hay realmente dentro de la botella o cómo sabe el vino. Los consumidores jóvenes, en particular, valoran la transparencia en los productos que compran, pero incluso los Boomers como yo inspeccionan las etiquetas de alimentos y bebidas para encontrar ingredientes y sugerencias sobre el sabor del producto.

En el último año y medio, los seltzers duros han mostrado el camino en esto. La información nutricional impresa en Seltzer duro Garra Blanca lo ha ayudado a ubicarse en las secciones 'mejor para usted' de muchas tiendas. Se ha convertido en una ventaja para la categoría en su conjunto. Los consumidores a menudo buscan estas bebidas por esa misma razón.

Cómo entender (casi) todo en la etiqueta de un vino

Algunas bodegas estadounidenses como Viñedos Ridge , Viñedo Bonny Doon , Viñedo Dry Creek y Markus Wine Co. también han adoptado medidas de transparencia en las etiquetas. Durante muchos años, Ridge ha declarado todo lo que se incluye en sus vinos, incluidos elementos como 'cosechado a mano, cultivado de forma sostenible, orgánico uvas ”“ levaduras autóctonas ”“ bacterias malolácticas naturales ”“ roble de envejecimiento en barrica ”“ carbonato de calcio ”y“ SO2 mínimo efectivo ”.

El movimiento es tanto educativo como de promoción sutil. La verdad es que muchos vinos de alta calidad tienen atributos positivos similares de los que presumir, y los consumidores agradecerían conocer esos datos.

Pero el etiquetado de los ingredientes no debería ser el final de la conversación. Los consumidores también quieren y merecen saber a qué sabe un vino. Las mezclas rojas que son dulces deben identificarse como tales. Los vinos tánicos deben etiquetarse como tánicos, de manera similar a como algunos cerveceros artesanales muestran Unidades de Amargura Internacional (IBU) en sus etiquetas.

Las técnicas de vinificación también son puntos de interés que podrían ayudar a los consumidores a conectarse con las botellas y respaldar el espíritu vinoso de una marca. Los vinos elaborados con uvas ecológicas deben indicar claramente sus prácticas de cultivo de uvas. Lo mismo ocurre con la pequeña minoría de vinos elaborados sin sulfitos añadidos. Los vinos elaborados en barricas reales, en lugar de con productos de roble sumergidos en el vino, también deberían decirlo.

El vino ilumina nuestras vidas de formas misteriosas, pero es hora de dejar de desconcertar a los consumidores con etiquetas opacas que ocultan lo que hay en la botella.