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Vinos Generosos

8 de nuestros vinos fortificados favoritos para calentar tu invierno

El clima frío nos hace querer quedarnos en casa, sentarnos cerca de un fuego crepitante y tomarnos un alegre vino fortificado. Puerto es uno de los vinos generosos más conocidos, pero no solo se elaboran en Portugal sino en todo el mundo. El estilo de elaboración del vino suele ser uno de los favoritos en invierno debido a su elevado contenido de alcohol, a menudo se disfruta como una copa por la noche, pero se puede disfrutar durante todo el año o se utiliza para agregar complejidad a muchos cócteles.



La guía definitiva para el amplio mundo del vino fortificado

Taylor Fladgate 2018 Vintage (Oporto) $ 120, 98 puntos. Se trata de una añada excepcional, inusualmente la tercera consecutiva de este productor. Intensamente perfumado, ricamente estructurado con frutos de color negro oscuro, taninos concentrados, está preparado para una crianza seriamente prolongada. El poder del vino, basado en la Quinta da Vargellas del productor, es magnífico. Bebe este importante puerto a partir de 2029. Kobrand. Selección de Bodega. —Roger Voss

Quinta de Noval 2018 Vintage (Oporto) $ 100, 96 puntos. Si bien esta añada generalmente no fue declarada como tal por las principales casas portuarias, ha producido algunos vinos muy finos. Este vino, todavía muy joven, es de estilo seco, lleno de sabores de cereza negra y especias junto con una intensa acidez. El espíritu aún no está completamente integrado, pero eso llegará. Sin duda, es para el envejecimiento a largo plazo, así que espere a beber hasta el 2028. Vintus LLC. Selección de Bodega. —Roger Voss

Yalumba NV Rare Aged Tawny 50 Years Old Port (Eden Valley) $ 240, 96 puntos. El más antiguo de los tres Tawnies maduros de Yalumba es una cosa de la historia y la belleza, con una parte de la mezcla de la década de 1940, y fortificado con brandy de la casa de Yalumba todavía. Este es de color marrón cálido y ribeteado de verde, como un sillón de cuero favorito, y la profundidad de aroma y sabor es notable. Chocolate, nuez, melaza y un susurro de frutos secos brotan del vaso. El alcohol y el dulzor son prominentes, pero esos aromas ricos y complejos se transforman en sabor, fluyendo hasta un final largo. Concentrado pero aún vibrante, se bebe perfectamente ahora y debería ser una de esas gemas que abres en una ocasión muy especial. Negociants USA – Winebow. —Christina Pickard



Hawk and Horse Vineyards 2014 Latigo Cabernet Franc (Red Hills) $ 50, 93 puntos. Este hermoso vino de postre estilo Oporto ofrece sabores tentadores y concentrados de frutas negras acentuados por notas florales y de piel de naranja. Es bastante dulce y de peso completo, se siente suave y con un toque tánico en textura . Mejor hasta 2030. —Jim Gordon

Schmidt 2015 Tempus Dessert Wine Tempranillo (Applegate Valley) $ 25, 92 puntos . Elaborado íntegramente con Tempranillo, este vino generoso es una auténtica delicia. Los sabores de cereza negra, ciruelas confitadas, cola, té negro y licor de café se combinan con la dulzura del toffee. Se parece mucho a un Oporto joven y hace un delicioso digestivo para después de la cena. Selección del editor. —Paul Gregutt

La elaboración de un vino de 100 puntos: un puerto añejo de inmensa concentración

Villa Oeiras NV White (Carcavelos) $ 23, 91 puntos. Este es un vino fortificado raro, envejecido durante siete años en madera, elaborado en viñedos protegidos de Carcavelos a dos millas del océano al oeste de Lisboa. Con un color dorado y muchos sabores de madera y especias, el vino con su riqueza y vínculo entre frutas dulces y sabores de madera más secos, merece ser más conocido. Haus Alpenz. Selección del editor. —Roger Voss

Domaine des Bernardins 2018 Muscat Beaumes de Venise $ 20, 90 puntos. De tono rosa oscuro, esta mezcla de 75% de blanco y 25% de negro Moscatel à Petits Grains ofrece sabores soleados de melocotón y naranja sanguina con un toque de amargor similar al aperol. Es deliciosamente dulce, incluso con un toque de mermelada, pero el alcohol equilibrado y la acidez fresca dan lugar a un final vibrante. Kysela Père en Fils. —Anna Lee C. Iijima

Sparkman 2017 Hallelujah Red (Yakima Valley) $ 60, 90 puntos . Esto es a partes iguales Touriga Nacional y Souzão, con la fruta de Upland Vineyard. Los aromas de azúcar moreno, caramelo y ciruela son seguidos por ricos sabores de frutas y barrica. Tiene un buen factor yum. —Sean P. Sullivan