Octubre es el mes nacional de concientización sobre el cáncer de mama. En esta época del año, diversos miembros de la comunidad gastronómica del país se unen con varias organizaciones para financiar la investigación del cáncer o ayudar a los sobrevivientes de cáncer.

En Chicago, Campaña In Good Taste de la Fundación Lynn Sage de Chicago se asocia con más de 150 restaurantes locales, que donan al grupo porciones de sus ventas de alimentos. El cien por ciento de los ingresos de la campaña financia la investigación del cáncer de mama en la Universidad Northwestern. Las afiliadas regionales de la Fundación Susan G. Komen están hospedando Sal a cenar por la cura eventos que benefician a los programas de salud mamaria en esas comunidades.

Durante todo el mes de octubre, Free Will Brewing Co. en el condado de Bucks, Pensilvania, está sirviendo cerveza rosa en bares de todo el estado. Una parte de las ganancias de la bebida, denominada Saison de Rose, beneficiará al Centro de Cáncer de Mama Rena Rowen de Penn Medicine.

Seis bodegas de Napa y Sonoma (Hunter III Wines, Chase Family Cellars, Annadel Estate Winery, Michael Mondavi Family Estate, Peju Winery y Cakebread Cellars) están trabajando con Send Me on Vacation, una organización sin fines de lucro, para llevar a los sobrevivientes de cáncer a unas vacaciones después de completar sus tratamientos.

En honor a la concientización sobre el cáncer de mama, aquí están NOSOTROS Los mejores rosados ​​revisados ​​recientemente.

93 Château d´Esclans 2011 Garrus Rosé (Côtes de Provence)
Un rosado potente envejecido en madera que muestra una gran riqueza, densidad y estructura. Trátelo como un buen vino y apreciará la textura, las bayas maduras, los sabores de especias y vainilla. Pesado y lleno en la boca, esto incluso podría envejecer bien durante uno o dos años más. - R.V.
abv: 14% Precio: $90

92 Minassian-Young 2011 Garnacha-Cinsault Rosé (Paso Robles)
El rosado de California es tremendamente difícil de acertar. Suele ser demasiado dulce, demasiado pesado o ambos. Con esta mezcla de Grenache-Cinsault, Minassian-Young lo saca del parque. El vino es seco, delicado, modesto en alcohol y complejo, con sutiles sabores a melocotón, rosa mosqueta, ralladura de naranja, sandía y especias. Una gran ganga, pero solo se produjeron 64 cajas. - S.H.
abv: 13.3% Precio: $16

92 Onesta 2012 Bechthold Vineyard Rosé (Lodi)
Onesta es el debut de Jillian Johnson de sus propios vinos que previamente hizo tintos y rosados ​​basados ​​en Cinsault para la marca Phoenix Ranch. Sin embargo, no es nueva en el indeleble Bechthold Vineyard y sus antiguas uvas Cinsault, y su pasión y experiencia con el sitio se muestra magníficamente aquí. De tono naranja-rosa, esta belleza comparte notas de fresa triturada que están en perfecto equilibrio con su punto de vista seco y elegante. Beba este durante toda la noche, con comida o sin ella. - V.B.
abv: 13.5% Precio: $18

92 Château Sainte Roseline 2012 La Capilla de Sainte Roseline Rosé (Côtes de Provence)
El cuvée superior de Sainte Roseline, este es un vino añejado en madera. Eso le da un carácter fuertemente picante a la fruta sofisticada. El vino es suave y complejo, con ciruelas rojas y una acidez fragante que va bien con un retrogusto elegante. - R.V.
abv: 12.5% Precio: N / A

92 La Grande Côte 2011 L’Estate Rosé (Paso Robles)
Este es uno de los mejores rosados ​​del mercado. Con un bonito color naranja y cobre, el vino es seco, crujiente y profundamente aromatizado a frutas, aunque se siente delicado y sutil. La mezcla es Mourvèdre, Syrah y Grenache. - S.H.
abv: 14.2% Precio: $20