Si alguna vez vio kiwis en el supermercado y se preguntó si están maduros, o si trajo uno a casa y quiere saber cómo madurar el kiwi rápidamente, podemos ayudarlo. El kiwi es una fruta picante pero dulce llena de vitamina C que estimula el sistema inmunológico. Además de sus beneficios para la salud, el kiwi funciona bien en varias recetas de batidos, es delicioso en postres y es un excelente refrigerio. Pero un kiwi verde es una sorpresa amarga y desagradable y puede arruinar fácilmente cualquiera de esas recetas. Continúe leyendo para aprender cómo saber si un kiwi está maduro, cómo madurar el kiwi y cómo congelarlo para usarlo más tarde.

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Cómo saber si un kiwi está maduro

No se puede saber si un kiwi está maduro con sólo mirar su piel. Sabrás que está maduro cuando lo sientas suave al tacto, no firme. Aprieta un poco; si se siente un poco blando, el kiwi está maduro y listo para comer. No elijas un kiwi demasiado blando, ya que eso puede significar que está demasiado maduro para usarlo.

El kiwi maduro debe tener un ligero aroma afrutado. Si un kiwi no está completamente maduro, no desprenderá mucho olor. Elija un kiwi que no tenga imperfecciones, puntos blandos ni magulladuras.

Cómo almacenar kiwi

Una vez que llegues a casa desde la tienda, deja esta fruta picante en el mostrador. Mantenlo alejado de la luz solar directa para que no se eche a perder antes de tiempo.

Alternativamente, puedes guarda tu kiwi en el cajón para verduras de su refrigerador. Puedes guardar el kiwi firme y sin cortar en el refrigerador hasta por 4 semanas o un mes. Simplemente separe el kiwi que está dentro del cajón de otras frutas y verduras. De lo contrario, no durará tanto. Puedes utilizar recipientes transparentes de nevera para ayudar a separar el kiwi de otros productos. El kiwi no madurará en el frigorífico, por lo que mantendrá el mismo nivel de firmeza que cuando lo metiste por primera vez.

Nos resulta útil etiquetar el recipiente del kiwi cuando lo guardas en el frigorífico para saber cuánto tiempo lleva allí. Muchos contenedores reutilizables vienen con un espacio para etiquetar el contenido.

Una vez maduro o cortado, el kiwi fresco se puede conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos días. Verifique si hay signos de arrugamiento o liberación de agua, momento en el cual ya no debería comerlos.

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Cómo madurar el kiwi rápidamente

Cuando se deja en la encimera, el kiwi recién salido del refrigerador o firme de la tienda madurará en aproximadamente de 3 a 5 días. Planifique con anticipación sus platos de kiwi favoritos.

El mejor método para madurar el kiwi más rápido es guardarlo en un papel o en una bolsa con cierre junto con una manzana o un plátano. Las manzanas y los plátanos desprenden gas etileno para una maduración más rápida. La bolsa de papel ayuda a atrapar el gas y al mismo tiempo permite que el aire fluya. Evite el uso de bolsas de plástico; pueden atrapar la humedad, lo que puede provocar que la fruta se enmohezca. Aún así, incluso con este proceso, puede tardar de 1 a 2 días. Si colocas el kiwi en un lugar soleado, el calor puede ayudar a acelerar el proceso de maduración.

Antes de cortar un kiwi que ha estado madurando en la encimera, aprietalo por última vez para ver si cede un poco. Nuevamente, debe quedar algo suave al tacto, pero no demasiado firme ni blando.

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Cómo congelar kiwis

Una vez que sepas cómo madurar el kiwi, puedes congelarlo para usarlo más tarde. Congelar kiwi es una excelente manera de asegurarse de que siempre esté a mano para sus batidos matutinos. Si le gusta el kiwi picante o dulce en sus batidos, puede congelarlo cuando todavía esté un poco verde o completamente maduro; usted decide.

Antes de congelarlo, use un pelador de verduras para pelar el kiwi y cortarlo en trozos o rodajas. Coloca los trozos en una papel pergamino -bandeja forrada (esto ayudará a evitar que el kiwi se congele en la bandeja), luego métalo en el congelador hasta que se congele. Retire los trozos congelados de la bandeja y colóquelos en bolsas para congelar con cierre. Etiquete la bolsa del congelador con el nombre y la fecha en que los congelará y una fecha de caducidad. El kiwi se mantendrá en el congelador hasta por un año.

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