Roselle es una planta ornamental comestible relacionada con la okra. Si bien toda la planta es comestible, la roselle se cultiva con mayor frecuencia por sus cálices de color burdeos que se desarrollan en la base de la flor. El cáliz, que protege el capullo de la flor antes de florecer, es muy vistoso después de que las flores de la roseta se desvanecen: es carnoso y de color rojo intenso. Estos se cosechan para hacer un té de color rojo brillante con un sabor agrio y afrutado similar al del arándano, el ruibarbo o los cítricos. Roselle se incluye en muchas mezclas de té de hierbas y se utiliza para preparar otras bebidas, incluido el Bissap, la bebida nacional de Senegal, así como jaleas, jarabes y salsas. Las hojas tiernas son un complemento picante para las ensaladas o se pueden cocinar como espinaca .

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A pesar de es perenne en climas muy cálidos , roselle se cultiva en la mayoría de las regiones como anual. Tiene un hábito erguido y de múltiples tallos; sus atractivas hojas lobuladas se sostienen sobre tallos rojos. Su color blanco cremoso de 3 pulgadas de ancho flores parecidas al hibisco Centros deportivos de color rojo intenso. Aunque cada floración dura sólo un día, aparece un desfile continuo de flores desde mediados del verano hasta las heladas.

Descripción general de Rosell

Nombre del género	Hibisco sabdariffa
Nombre común	roselle
Nombres comunes adicionales	Arándano de Florida, acedera roja
Tipo de planta	Perenne
Luz	Sol
Altura	4 a 7 pies
Ancho	2 a 4 pies
Color de la flor	Blanco amarillo
Color del follaje	Azul verde
Características de la temporada	Floración de otoño, floración de verano
Características especiales	Bajo mantenimiento
Zonas	10, 11, 9
Propagación	Semillas, esquejes de tallo
Solucionadores de problemas	Bueno para la privacidad

Dónde plantar roselle

Roselle se puede plantar en su huerto o como una planta alta de fondo en un macizo de flores anual soleado. También crea un seto excelente y de rápido crecimiento para separar espacios del jardín o una pantalla para disimular una monstruosidad. Debido a que puede alcanzar 6 o 7 pies de altura, evite colocarlo donde dé sombra a otras plantas amantes del sol. En una terraza o patio soleado, se puede cultivar en contenedores grandes. Para cualquiera de estos usos, tenga en cuenta que necesitará un fácil acceso para cosechar los cálices y que esta gran planta anual parecida a un arbusto requiere una buena cantidad de espacio.

Cómo y cuándo plantar Roselle

Plante roselle a fines de la primavera o principios del verano, aproximadamente al mismo tiempo que coloca las plántulas de pimiento y tomate. Separe las plantas a una distancia de 24 a 36 pulgadas en un suelo bien preparado. Mantenga sus nuevas plantas regadas y el área libre de malezas hasta que se establezca su roselle. A capa de mantillo ayudará a mantener la humedad y reducirá las malezas. Las plantas crecen rápidamente y con el tiempo darán sombra a las malas hierbas.

Consejos para el cuidado de Roselle

Roselle requiere un mantenimiento mínimo siempre que reciba mucho sol y agua suplementaria durante los períodos secos. Crece rápidamente, así que dale mucho espacio.

Luz

roselle necesita pleno sol (más de 6 horas por día) para producir flores. La sombra reducirá su floración y por tanto, su producción de cálices. En regiones con veranos muy calurosos, se beneficia un poco de sombra por la tarde.

Suelo y agua

Cualquier suelo bien drenado con un pH bastante neutro servirá para roselle. Cuando lo trasplantes al jardín, riégalo regularmente hasta que se establezca, después de lo cual su profundo sistema de raíces lo hace tolerante a la sequía. Sin embargo, funcionará mejor cuando se riegue durante períodos prolongados de sequía.

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Temperatura y humedad

Roselle es originaria de las regiones tropicales y en las zonas de rusticidad 9-11 del USDA se puede cultivar como planta perenne, pero en las zonas 5-8 se trata como anual. No se debe plantar al aire libre en zonas templadas hasta que el clima se haya calentado, al menos 2 o 3 semanas después de la última helada de primavera. Puede verse atrofiado por el clima frío y es muy sensible a las heladas y al congelamiento, lo que matará la planta. Asegúrese de cosechar los cálices antes de la primera helada de otoño. Crece mejor en regiones con alta humedad en verano.

Fertilizante

Antes de plantar, trabajar un poco de abono o fertilizante equilibrado de liberación lenta en el suelo. Por lo general, no se requiere fertilización adicional y puede hacer que las plantas crezcan altas con abundantes hojas pero pocas flores. Evite la fertilización excesiva.

Poda

Aunque no es esencial, podar las plantas jóvenes de jamaica hará que desarrollen más brotes laterales y se vuelvan más tupidas, lo que a menudo aumenta su producción de flores. Cuando los tallos tengan aproximadamente 18 pulgadas de largo, simplemente retire de 2 a 3 pulgadas, haciendo el corte justo encima de un nudo. Es posible que sea necesario replantear las plantas no podadas.

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Cómo propagar Roselle

Roselle generalmente se cultiva a partir de semillas que se siembran en el interior aproximadamente 6 semanas antes de la fecha de la última helada. Plante las semillas en macetas individuales, 2 por maceta, y cúbralas ligeramente con la mezcla para macetas. Las semillas germinan rápidamente, normalmente en dos semanas. Adelgace hasta obtener la plántula más fuerte cuando hayan desarrollado algunas hojas. Trasplante cuando el clima se haya calentado, aproximadamente al mismo tiempo que coloca las plantas de tomate y pimiento. Roselle se puede sembrar directamente en el jardín en áreas con una temporada de crecimiento larga una vez que el suelo se haya calentado.

Roselle también puede ser propagado por esquejes de tallo . Simplemente corte tallos de 5 a 6 pulgadas de largo, haciendo el corte justo debajo de un nudo. Retire las hojas grandes y deje un par de hojas más pequeñas cerca de la parte superior del esqueje. Coloque las 3 o 4 pulgadas inferiores del esqueje en tierra para macetas con buen drenaje. Las raíces comenzarán a formarse después de dos o tres semanas.

Plagas y problemas

Pocas plagas o enfermedades afectan a la roselle. Los pulgones pueden causar algunos daños. a las hojas, pero el tratamiento generalmente no es necesario. Un rocío fuerte de agua a menudo reducirá suficientemente las poblaciones de pulgones.

El nematodo agallador a veces puede infectar las plantas; la mejor solución es rotar el cultivo cada año. El exceso de riego puede provocar la pudrición de las raíces. Asegúrese de plantar en un suelo con buen drenaje.

Bob Stefko

Tipos de rosal

Aunque a menudo se vende simplemente como roselle (o Hibisco sabdariffa ) hay algunas variedades con nombre (algunas pueden ser difíciles de encontrar).

roselle birmana (que se muestra arriba) también se conoce como chin baung u hoja agria. Esta variedad se cultiva tradicionalmente más por sus hojas que por sus cálices.

'Rojo tailandés' Crece de 3 a 5 pies de altura y, además de los tallos rojos y los cálices de color rojo intenso, sus hojas a menudo muestran venas rojas.

'Verde de África Occidental' Tiene cálices verdes comestibles que se usan de la misma manera que los cálices rojos.

'Víctor' Es una variedad tradicional que se desempeña bien en el sur de Florida.

Plantas complementarias de Roselle

Las anuales de colores brillantes se pueden combinar en el jardín o en un recipiente grande con roselle cuyos tallos altos y frondosos constituyen un excelente telón de fondo para las anuales más bajas.

Zinnias

marty baldwin

Estas plantas anuales vienen en muchos colores, pero son de color rojo vertical. zinnias como 'Big Red' y 'Profusion Cherry' (que se muestran aquí) son buenas opciones.

coleo

Jason Donnelly

Coleus tiene hojas coloridas durante todo el verano que se destacan contra el follaje de color verde intenso y los tallos rojos de la rosa. Seleccione variedades que incluyan burdeos o rojo, como 'ColorBlaze Rediculous' o 'ColorBlaze Wicked Witch'.

Capuchina

Christopher Hirsheimer

Capuchina proporcionará una falda floral en la base de una planta de roselle. Y al igual que la roselle, sus hojas y flores son comestibles.

Preguntas frecuentes

• ¿Cuándo debo cosechar roselle?

  Aproximadamente 10 días después de que se caiga la flor es el mejor momento para cosechar el roselle (el cáliz debe tener aproximadamente una pulgada de ancho). Puede esperar un poco más si desea recolectar una cantidad mayor de una vez, pero asegúrese de cosechar antes de que las temperaturas bajen de los 40 °F. Cuanto más a menudo coseches, más flores se producirán. Para evitar romper los tallos, utilice tijeras.
  

• ¿Cuál es la mejor forma de conservar y almacenar roselle?

  Roselle se puede utilizar fresca o seca o congelada para su uso posterior. Primero separe las vainas de semillas de color verde pálido del cáliz carnoso. Enjuague bien los cálices, luego extiéndalos sobre una rejilla o tendedero y colóquelos fuera de la luz solar directa durante unos días; el tiempo exacto necesario dependerá de la humedad (un deshidratador de alimentos acelerará significativamente el secado). Una vez que estén completamente secos, guárdalos en frascos de vidrio bien cerrados.
  
  

  Para congelar, retire las vainas de las semillas, luego enjuague los cálices, extiéndalos en una bandeja para hornear y congélelos durante la noche. Por la mañana, coloque los cálices congelados en una bolsa para congelador etiquetada y guárdelos en el congelador.

• ¿Cómo se hace el té de roselle?

  Coloque 2 tazas de jamaica fresca (sin las vainas) o ½ taza de jamaica seca en 8 tazas de agua y deje hervir. Una vez que hierva tapar y retirar del fuego. Si quieres experimentar, añade otras hierbas como albahaca, melisa o como . Deje que el té repose durante 15 a 20 minutos y luego cuele. Agregue miel, limón o lima si lo desea. Sirva caliente o sobre hielo.

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