Cómo plantar y cultivar menta
La menta tiene muchos usos diferentes. Sus hojas verdes frescas añaden un toque picante a las ensaladas de frutas, helados, sorbetes y té preparado. Es una adición sabrosa a un simple vaso de agua sin gas o con gas. ¿Y quién ha oído hablar de un julepe de menta sin menta? Una planta suele ser suficiente para proporcionar esta hierba refrescante durante todo el verano. Además de sus propiedades culinarias y aromáticas, las flores de menta atraen a los polinizadores.
Cuando la gente suele pensar en menta, le vienen a la mente dos tipos: menta y hierbabuena. Hay otras especies menos conocidas, todas con un sabor distinto. Las plantas de menta se cruzan fácilmente entre sí y varios híbridos se producen de forma natural, lo que da como resultado una variedad de sabores, aromas e intensidades deliciosos.
Cultivadas más comúnmente por su atractivo culinario, muchas especies también son atractivas. En verano, aparecen racimos de pequeñas flores en tonos lavanda, blanco o rosa. También hay atractivas mentas variadas, que constituyen guarniciones llamativas. Busque menta piña abigarrada con sus hojas peludas con bordes color crema o menta jengibre con hojas de color verde intenso y vetas doradas.
Scott pequeño
Descripción general de la menta
| Nombre del género | Menta |
| Nombre común | Como |
| Tipo de planta | Hierba, perenne |
| Luz | Parte sol, sol |
| Altura | 1 a 4 pies |
| Ancho | 1 a 3 pies |
| Color de la flor | Rosa, Púrpura, Blanco |
| Color del follaje | Azul verde |
| Características de la temporada | Floración de otoño, floración de verano |
| Características especiales | Atrae pájaros, bueno para contenedores, bajo mantenimiento |
| Zonas | 10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagación | División, Semilla, Esquejes De Tallo |
| Solucionadores de problemas | Resistente a los ciervos, Cobertura del suelo, Control de pendientes/erosión |
Dónde plantar menta
Para obtener plantas más productivas y con el sabor más fuerte, déle a la menta un lugar en un suelo rico y proporcione humedad constante. Las plantas de menta crecen mejor a pleno sol siempre que estén bien regadas; de lo contrario, toleran la sombra parcial. Si está cultivando plantas de menta por sus flores para atraer insectos beneficiosos al jardín, plántelas a pleno sol.
La menta crece bien en contenedores, lo cual es una manera perfecta de tener un grupo cerca de la puerta de la cocina para recortarla rápida y fácilmente para recetas.
Planta invasora
A menos que esté contenida, la menta se propaga agresivamente y compite con otras plantas por el agua y los nutrientes del suelo, lo que provoca un retraso en el crecimiento o incluso la muerte de las plantas circundantes. Plantar menta en un recipiente es una excelente manera de controlar su hábito agresivo.
Cómo y cuándo plantar menta
Plante menta en contenedores de vivero en primavera después de la última helada, espaciándolos entre 18 y 24 pulgadas. Prepare un lecho de jardín cavando abono para mejorar el drenaje. Cava un hoyo de la misma profundidad y un poco más grande que el contenedor del vivero. Coloque la planta en el hoyo y rellénela con la tierra enmendada, presionando hacia abajo con las manos para eliminar las bolsas de aire. Riega bien la planta.
La menta es una hierba que crece bien en contenedores, por lo que puedes mantenerla bajo control colocándola en una maceta de al menos 12 a 16 pulgadas de ancho. Si desea agregar la planta a un lecho de jardín, primero hunda en el suelo un recipiente de plástico simple y liviano sin el fondo, de modo que el borde quede apenas por encima del nivel del suelo. De esa manera, la maceta no se verá, pero mantendrá la hierba bajo control.
También puedes plantar menta en medio barril u otra maceta grande y dejarla al aire libre durante todo el año. Sin embargo, no dejes las vasijas de cerámica al aire libre durante el invierno. A menudo se agrietan durante los ciclos de congelación y descongelación a medida que las temperaturas fluctúan durante los meses más fríos.
Consejos para el cuidado de la menta
La menta es una hierba poco exigente y fácil de cultivar y cuidar.
Luz
Plante la menta a pleno sol o sombra parcial. Puede adaptarse a casi cualquier tipo de suelo, pero desarrolla el mejor follaje en suelos húmedos y suelo bien drenado que ha sido enriquecido con compost.
Suelo y agua
A la menta le gustan los suelos ricos, pero crece bien en la mayoría de los tipos de suelo. Mantenga el área alrededor de su menta libre de malezas. De lo contrario, se verá desordenado y las malas hierbas pueden reducir los rendimientos y afectar el sabor.
Riegue para mantener la tierra ligeramente húmeda en todo momento, aproximadamente cada dos o tres días. Aunque muchas variedades toleran la sequía, no crecerán tan bien ni tendrán tan buen sabor en épocas secas.
Temperatura y humedad
La temperatura ideal para cultivar menta, en interiores o exteriores, es de 65 °F a 70 °F. Sin embargo, la planta suele resistir hasta -20 °F y crece en las zonas 2 a 10.
La menta crece bien con una humedad promedio de alrededor del 40 al 50 por ciento. Si su jardín u hogar no puede acomodar ese rango, proporcione humedad adicional nebulizar la planta cada cuantos dias. La menta se desarrolla mejor en condiciones de alta humedad que en condiciones de baja humedad.
Fertilizante
La menta no requiere mucho fertilizante. Fertilice la menta enterrada una vez en la primavera usando un fertilizante equilibrado de liberación lenta, como un formulación 16-16-16 .
Fertilice la menta cultivada en contenedores con un fertilizante líquido equilibrado a principios de la primavera y cada seis a ocho semanas durante la temporada de crecimiento.
Poda
El corte frecuente mantiene las mentas con un aspecto atractivo. Al igual que con la albahaca y otras hierbas con flores que se cultivan por sus hojas, retire las flores a medida que aparecen y pellizque los tallos hacia atrás para fomentar un crecimiento más corto y tupido. Después de que una helada fuerte marchite los tallos en otoño, corte las plantas hasta el suelo.
Menta para macetas y trasplantes
Como se puede cultivar en interior en una olla. Plántala en un recipiente con orificios de drenaje y colócala donde pueda recibir una cantidad generosa de luz, ya sea natural o de una lámpara de cultivo, pero mantén la planta alejada de cualquier elemento que pueda secarla, como un calentador o un radiador. . Después de dos años, trasplante la planta a un recipiente del doble de tamaño con tierra fresca para macetas.
Bryan E. McCay
Plagas y problemas
La menta puede sufrir varias enfermedades de las plantas, como el marchitamiento por verticillium, la roya de la menta y la antracnosis. Si atacan, lo mejor que se puede hacer es deshacerse de las plantas y plantar otras nuevas y saludables. No las coloques en el mismo lugar ni en la misma tierra para macetas porque eso aumenta las posibilidades de que la enfermedad se propague nuevamente a las plantas de reemplazo.
Plagas como arañas rojas, escarabajos pulgas, pulgones y los gusanos cortadores también pueden ser un problema. Si tiene la intención de comer menta, es mejor evitar los pesticidas, incluso los naturales. En su lugar, elimine los insectos con un fuerte chorro de agua de una manguera de jardín, asegurándose de rociar la parte inferior de las hojas, donde a las plagas les gusta esconderse.
La menta se propaga rápidamente a través de corredores subterráneos conocidos como rizomas y puede apoderarse rápidamente del jardín y superar a las plantas cercanas. Si quieres la menta en el suelo, plántala en un recipiente sin el fondo para contener los estolones.
Cómo propagar la menta
Los jardineros pueden propagar la menta mediante esquejes de tallo, división o semillas.
Esquejes de tallo: Llene una maceta pequeña con tierra para macetas comercial. Asegúrate de que la maceta tenga un orificio de drenaje; Si no lo hace, el tallo y las nuevas raíces pueden pudrirse. Tome esquejes de tallo de 3 a 5 pulgadas de las puntas de los tallos de una planta de menta. Retire las hojas de la mitad inferior de los esquejes. Sumerja los tallos en hormona de enraizamiento si la tiene, pero no es esencial para el éxito; La menta suele enraizar bien sin ella. Haga un agujero en la tierra para macetas, inserte el esqueje y firme la tierra a su alrededor. Puedes poner varios esquejes en la maceta si sus hojas no se tocan. Mantenga la maceta y los esquejes a la luz solar indirecta hasta que vea un nuevo crecimiento, regando según sea necesario para mantener la tierra húmeda pero no empapada.
Divisiones: Retire la menta de una maceta o desentierre el grupo de rizomas y raíces de la menta plantada al aire libre. Use sus manos para separar el grupo en dos o tres secciones, comenzando de abajo hacia arriba. Use un cuchillo afilado, si es necesario, para cortar las raíces y los rizomas. Cada sección debe tener rizomas sanos e intactos. Sin embargo, no te preocupes por romper algunas de las raíces. Deberían recuperarse rápidamente. Vuelva a plantar las divisiones inmediatamente a la misma profundidad que la planta madre y riéguelas bien. Divida la menta cada pocos años.
Semillas: Llene un recipiente con una mezcla comercial para semillas o un sustrato de cultivo estéril. El contenedor necesita un orificio de drenaje. Remojar las semillas durante un par de horas en agua tibia antes de plantarlas acelera la germinación. Siembre las semillas en capas finas sobre el medio de siembra, presionándolas ligeramente pero sin cubrirlas; Requieren luz para germinar. Riégalas y germinarán en 10-15 días. Coloque el recipiente en un lugar cálido con luz indirecta hasta que vea crecimiento, regando según sea necesario para mantener el medio de siembra húmedo, no mojado. Cuando las plántulas midan un par de pulgadas de alto, adelgacelas si es necesario. Después de la última helada de primavera, el contenedor se puede trasladar al aire libre.
Las semillas también se pueden sembrar directamente en un lecho preparado al aire libre después de la última helada de primavera. No cubra las semillas y adelgace las plántulas según sea necesario cuando tengan varios centímetros de alto.
Cosecha de menta
El mejor momento para cosechar menta es por la mañana, antes de que el calor o el sol calienten las hojas, pero puedes romper ramitas o arrancar hojas de tu planta de menta en cualquier momento que las necesites para una receta (el sabor es mejor antes de que aparezcan las flores). . Utilice hojas frescas inmediatamente o congélelas para conservar su color brillante.
Para secar la menta al aire libre, colgar los tallos boca abajo en pequeños manojos o extiéndalos sin apretar en una bandeja pequeña. Cuando los tallos y las hojas estén quebradizos, retire las hojas y las flores y guárdelas en recipientes herméticos.
Ponche de julepe de mentaTipos de menta
No todas las mentas saben igual. Intente cultivar varias variedades para comparar sus sabores y encontrar sus favoritas.
menta
Peter Krumhardt
Mentha suaveolens tiene un delicioso sabor y fragancia a gaulteria. Las hojas frescas se pueden utilizar para hacer gelatina de manzana y menta o un té calmante para el estómago. Como otras mentas, puede resultar agresiva. Applemint crece 3 pies de alto y puede extenderse varios pies de ancho. Zonas 5-9
'Chocolate con menta
Denny Schrock
Mentha piperita 'Chocolate' es una selección de menta de rápida propagación con hojas de color verde oscuro, tallos teñidos de púrpura y una ligera fragancia de chocolate y menta. Crece hasta 3 pies de altura y puede extenderse indefinidamente. Zonas 4-9
menta jengibre
Holly Shimizu
Menta X grácil, A menudo conocida como menta jengibre, es una hermosa menta que tiene un follaje de color verde brillante con vetas amarillas. Tiene un aroma a jengibre encima de la fragancia de menta común. Zonas 5-9
Menta verde 'Julepe'
Denny Schrock
Mentha spicata 'Julepe' es una selección de menta verde que crece entre 18 y 24 pulgadas de alto y entre 14 y 18 pulgadas de ancho. En verano produce flores de color marfil a blanco. Zonas 4-11
Menta 'Limón dulce de Hillary'
Peter Krumhardt
limón dulce de menta 'Hillary's Sweet Lemon' se desarrolló a partir de un cruce de menta manzana y menta lima, lo que proporciona un aroma afrutado y cítrico a la planta. Lleva el nombre de la ex primera dama Hillary Clinton. La planta produce un follaje de color verde grisáceo que crece hasta 18 pulgadas de alto y, como la mayoría de las mentas, puede propagarse agresivamente. Zonas 4-9
Menta verde 'Plata del Himalaya'
Dean Schoeppner
Mentha spicata 'Himalayan Silver' tiene hojas plateadas y alargadas en plantas que crecen entre 18 y 24 pulgadas de alto y ancho. En verano, la planta produce abundantes flores rosadas, que se secan bien. Zonas 4-10
Casa de la Moneda 'Coronel de Kentucky'
Denny Schrock
Este Mentha spicata La selección es una menta verde con excelente follaje verde menta, que a menudo se usa para dar sabor a julepes de menta y mojitos. La planta produce flores blancas, rosadas o lavanda en verano y crece entre 2 y 3 pies de altura. Zonas 4-9
Menta verde 'Mojito'
Denny Schrock
Mentha spicata 'Mojito' tiene un sabor propio de la bebida cubana del mismo nombre; sin embargo, es diferente del verdadero mojito de menta, que es un híbrido entre menta verde y menta de manzana. 'Mojito' crece de 2 a 3 pies de alto y se extiende al menos igual de ancho. Zonas 4-11
Menta de agua
Denny Schrock
menta de agua , como sugiere su nombre, crece en agua estancada hasta 3 pulgadas de profundidad. También puede crecer en suelo de jardín húmedo. En verano, la menta acuática produce flores de color púrpura lavanda. La planta crece de 2 a 3 pies de altura y se extiende a menos que esté contenida. Zonas 5-11
Menta De Piña Abigarrada
Andy Lyons
Mentha suaveolens 'Variegata' ilumina los rincones del jardín con sus hojas de borde blanco. Esta menta tiene un sabor afrutado. Crece 3 pies de alto y varios pies de ancho. Zonas 5-9
Menta verde
Andy Lyons
Mentha spicata Ofrece un sabor suave que le da a la planta versatilidad en la cocina. La menta verde puede soportar una mayor humedad del suelo; Mételo debajo de una bajante para disfrutar de un feliz parche de menta. Zonas 4-9
Menta
marty baldwin
Esta selección de Menta X menta contiene el sabor a menta más fuerte. Crece entre 12 y 30 pulgadas de alto y 18 pulgadas de ancho. Zonas 3-8
Menta 'Todd's Mitcham'
Denny Schrock
Menta × menta 'Todd's Mitcham' es una variedad de menta que se cultiva ampliamente comercialmente para la extracción de aceite de menta. Tiene un alto contenido de aceites esenciales y es resistente a la marchitez por verticillium. Zonas 4-9
Menta de hoja larga
Denny Schrock
Mentha longifolia Es un tipo de menta acuática originaria del Mediterráneo, pero también se ha naturalizado en gran parte del este de los Estados Unidos. Tiene numerosos nombres comunes, incluidos horsemint, Habek mint, brook mint y buddleia mint. Con su follaje gris alargado en una planta que crece hasta 4 pies de altura, se parece al arbusto de las mariposas ( Buddleia especies). Zonas 5-11
Menta salvaje
Denny Schrock
Mentha arvensis , también conocida como menta de campo o menta de maíz, es originaria de la mayor parte de América del Norte. Tiene verticilos de flores blancas, lavanda pálida o rosa pálido desde mediados hasta finales del verano. Es más probable que encuentre plantas a través de las ventas de plantas de la sociedad de plantas nativas. Como la mayoría de las mentas, puede propagarse agresivamente. Zonas 2-10
¿Qué pasa con la menta gatuna?
menta gatuna (Nepeta spp.) es una planta muy diferente, aunque relacionada con la verdadera menta. Crece de manera similar a las variedades de menta a base de hierbas, pero su sabor es mucho más atractivo para tu gato que para ti. La menta gatuna se puede secar o utilizar fresca. Muchos tipos de especies de menta gatuna se cultivan como ornamentales por sus atractivas flores de color azul violeta, blanco o rosa.
Planes de jardín para menta
Plan de jardín de hierbas colorido
Ilustración de Gary Palmer
Obtenga un jardín de hierbas que deslumbre con este colorido plan, donde un borde de 3 x 8 pies presenta follaje con tonos morados, verdes y dorados, incluidas hojas abigarradas.
Descargue este plano de jardínPlan de huerto francés
Ilustración de Helen Smythe
Durante la Edad Media, los monjes en Francia solían crear huertos con parterres de formas geométricas separados por caminos y encerrados dentro de un muro o seto. Los canteros elevados están llenos de una variedad de verduras, hierbas y flores comestibles.
Descargue este plano de jardínPreguntas frecuentes
- ¿Cuánto tiempo pasa antes de que la menta esté lista para ser cosechada?
El tiempo desde que se siembra la semilla de menta de rápido crecimiento hasta que se puede cosechar la menta es de aproximadamente dos meses. La cosecha frecuente es el secreto para mantener el mejor rendimiento de las plantas de menta.
- ¿Cuánto tiempo permanece fresca la menta después de cortarla?
Aunque lo mejor es recoger la menta según sea necesario, poner ramitas de menta cortadas en un vaso con un poco de agua las mantendrá frescas durante un par de días.
