Cultivo y cosecha de maní (Arachis hipogea) es un poco como organizar tu propia búsqueda del tesoro. Estas plantas de estación cálida son fáciles de cultivar en áreas con veranos largos y calurosos y suelos húmedos y bien drenados. Forman sus nueces bajo tierra, por lo que cuando el follaje del maní se vuelve amarillo, es hora de cavar en busca de su tesoro. Las nueces subterráneas están listas para comer unas semanas después de excavarlas y secarlas. Cultive maní en el huerto donde la tierra esté suelta y húmeda.

Descripción general del maní

Nombre del género	Arachis hipogea
Nombre común	Miseria
Nombres comunes adicionales	Maní, Earthnut, Goober
Tipo de planta	Anual, Vegetal
Luz	Sol
Altura	12 a 18 pulgadas
Ancho	24 a 36 pulgadas
Color de la flor	Amarillo
Color del follaje	Azul verde
Características especiales	Bajo mantenimiento
Zonas	10, 11, 6, 7, 8, 9
Propagación	Semilla
Solucionadores de problemas	Tolerante a la sequía

Dónde plantar maní

En los EE. UU., la mayoría de los maní se cultivan en el sur, lo que proporciona el calor, la humedad y los días largos que aman estas plantas. Crecen mejor en las zonas de rusticidad 8-11 del USDA, pero esta anual de verano también puede crecer en huertos familiares en las zonas 6 y 7 si la región tiene muchos días cálidos y sin heladas.

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Cómo y cuándo plantar maní

Plante maní después de que haya pasado el peligro de las heladas en primavera y el suelo se haya calentado a al menos 65 °F. Siembre las semillas a una profundidad de 1 a 2 pulgadas y a una distancia de 6 a 8 pulgadas en un suelo con buen drenaje y ligeramente ácido. El espacio ideal entre hileras para los tipos de racimos es de aproximadamente 24 pulgadas de distancia, y 36 pulgadas de distancia es lo mejor para los tipos de corredores.

Una vez que los cacahuetes germinan y comienzan a crecer, producen flores amarillas. Una vez fertilizadas las flores, se inclinan y penetran en el suelo, donde producen 'clavijas' que llevan los cacahuetes. En este punto, los jardineros amontonan la tierra alrededor de la base de la planta.

Consejos para el cuidado del maní

Promueva una cosecha fuerte de maní cultivando alrededor de las plantas para eliminar las malezas. Trabaje con cuidado y de forma superficial, teniendo cuidado de no dañar las raíces del maní.

Luz

Los cacahuetes crecen mejor en zonas con mucho sol, al menos ocho horas al día.

Suelo y agua

Los cacahuetes prosperan sueltos, suelo bien drenado que es ligeramente ácido con un pH de 6,0 a 6,5. Este cultivo de raíces languidece en arcilla que se queda mojado. Debido a que la gran mayoría del maní se cultiva en los estados del sur, donde hace calor, es posible que sea necesario regar las plantas de dos a cuatro veces por semana, dependiendo del clima local. No permita que la tierra se seque por completo (manténgala ligeramente húmeda), pero no la riegue en exceso.

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Temperatura y humedad

Los cacahuetes crecen mejor en condiciones de mucho calor y alta humedad. El suelo debe alcanzar una temperatura de 65 °F a 70 °F para que germine. Después de eso, las plantas crecen mejor en un rango de 85°F-95°F. Cuando las temperaturas nocturnas caen durante varios días, la temperatura del suelo puede bajar a 65 °F o menos, momento en el que los cacahuetes dejan de madurar.

Fertilizante

Algunos jardineros piensan que las plantas de maní no necesitan ningún fertilizante porque fijan nitrógeno en el suelo, pero estas plantas pueden beneficiarse de un aplicación de harina de huesos o un granular fertilizante con proporción NPK de 0-10-20 en la cantidad recomendada en el envase. Agregue el fertilizante al suelo antes de sembrar las semillas. Las plantas de maní son susceptibles a las quemaduras por fertilizantes, así que no las fertilices en exceso.

Cuando las flores comiencen a formarse en las plantas de maní, agregue yeso al suelo a razón de 1/2 taza por cada 10 pies de plantas. No quema las plantas y es vital para la producción de maní.

Poda

Aunque no es necesario podar una planta de maní, podría aumentar el rendimiento. Después de que la planta florezca y las flores entren al suelo en la base de la planta, corte las ramas enfermas o las ramas que no florezcan.

Macetas y trasplantes

Si tiene curiosidad y solo quiere cultivar algunas plantas de maní para ver cómo funcionan, llene un recipiente de al menos 18 a 20 pulgadas de ancho y 18 pulgadas de profundidad con tierra suelta y bien drenada. Abra una cáscara de maní cruda y presione las dos o tres semillas aproximadamente 2 pulgadas en el suelo, espaciadas uniformemente. Riega la tierra y saca la maceta al exterior en un lugar que reciba al menos 8 horas de sol directo diarias. Después de que las semillas germinen y las plantas produzcan una flor amarilla que caiga al nivel del suelo, coloque la tierra formando un montículo alrededor de la base de la planta. Espere de dos a tres meses hasta que el follaje se ponga amarillo. Ésa es la señal de arrancar las plantas y revisar los cacahuetes. No será necesario trasplantar ya que esta planta anual de clima cálido vive solo una temporada.

Plagas y problemas

Las plantas de maní pueden ser víctimas de varias plagas comunes del jardín, incluidos trips y saltamontes , los cuales pueden ser tratado con aceite de neem o jabón insecticida.

Las cubiertas de hileras pueden desalentar a las polillas que ponen huevos, lo que da como resultado gusanos y orugas que se alimentan de hojas. Las orugas se pueden tratar con un insecticida biológico que contenga Bt (Bacilo turingiensico) , que no es perjudicial para las personas.

Cómo propagar maní

Necesitas fresco maní crudo y sin cocer todavía en sus cáscaras para propagar maní. Coséchalos de tus propias plantas, pídelos en línea o compra algunos en el mercado local. Abra las cáscaras y siembre los cacahuetes en un lecho de jardín preparado cuando el clima sea de al menos 65 °F. Cúbrelos con 1-2 pulgadas de tierra y riega bien.

Consejos para la cosecha de maní

Las plantas de maní florecen unos 40 días después de germinar. Después de la polinización, el maní se desarrolla en nueve a diez semanas. Las plantas de maní florecen durante un período de varias semanas, lo que significa que no todas las vainas maduran al mismo tiempo. Cosecha de maní cuando el follaje comienza a ponerse amarillo. Utilice un tenedor para levantar suavemente las plantas de maní del suelo. Sacuda la tierra suelta.

Cure o seque las plantas colgándolas en un lugar cálido, seco y sombreado, como un cobertizo o un garaje, durante aproximadamente dos semanas. Luego, sacuda los restos de tierra y retire las vainas de maní de las plantas. Continúe secando el maní al aire durante una o dos semanas más.

Cómo y cuándo cosechar maní

Tipos de maní

Los cacahuetes se clasifican por su tipo de fruto seco. En los EE. UU. se cultivan comúnmente cuatro tipos de maní. La mayoría de los jardineros domésticos suelen plantar plantas de maní en racimos ordenados, mientras que los agricultores comerciales prefieren el tipo corriente porque producen más maní por planta.

Virginia

Los tipos Virginia tienen vainas grandes y contienen uno o dos maníes grandes por vaina. Estas plantas tipo racimo producen los maníes más grandes y son una excelente opción para tostar con cáscara.

Español

Los tipos españoles tienen vainas más pequeñas y contienen dos o tres cacahuetes pequeños por vaina. Estos maníes en manojo son muy adecuados para tostar porque contienen más aceite que otros tipos de maní, lo que acentúa el sabor a nuez.

Valencia

El maní Valencia es una planta tipo racimo que tiene tres (y a veces más) maní en sus vainas. Sus cáscaras son delgadas en comparación con otros maníes, lo que los convierte en una buena opción para hervir porque la sal puede penetrar fácilmente en las cáscaras. Sin embargo, no se cultivan con frecuencia en los EE. UU.

corredores

Las plantas de maní tipo corredor las plantan con mayor frecuencia los productores comerciales. Se utilizan principalmente para producir mantequilla de maní. La diferencia entre estolones y tipos de racimos es que los estolones producen maní a lo largo de sus tallos, en lugar del maní único en el extremo del tallo producido por las plantas de tipo racimo. Ocupan más espacio para crecer pero producen más maní por planta.

Plantas complementarias de maní

Las mejores plantas complementarias para el maní son las verduras que tienen requisitos de crecimiento similares, como zanahorias, calabazas, tomates, pepinos y patatas. Además, muchas hierbas aromáticas que repelen plagas y atraen a los polinizadores son buenas plantas compañeras del maní.

Romero

Denny Schrock

Conocido por su aroma y sabor, Romero es un arbusto perenne de hoja perenne resistente en las zonas 8-10. Las plantas de romero prosperan en climas cálidos y su fragancia repelente de insectos es tan bienvenida en el jardín como su sabor en la cocina.

Sabor de verano

Jason Donnelly

La ajedrea tiene una textura delicada y plumosa y un aroma delicioso. Esta anual fácil de cultivar es conocida por repeler polillas, escarabajos y pulgones de la col, al mismo tiempo que atrae a las abejas melíferas. La ajedrea puede soportar el calor siempre que crezca en un suelo húmedo y con buen drenaje. Zonas 5-11

Sociedad Ajo

Denny Schrock

ajo sociedad Es una planta perenne con flores delicadas y un aroma potente. Funciona en jardines de rocas, bordes soleados, jardines de hierbas y contenedores. Resistente en las zonas 7 a 10, el ajo de sociedad florece en el verano y puede durar hasta el otoño. Esta planta de bajo mantenimiento, tolerante al calor y a la sequía añade interés a cualquier jardín. Plante el ajo de sociedad en un área del jardín que reciba pleno sol y tenga un suelo rico y con buen drenaje.

Preguntas frecuentes

• ¿Son iguales las plantas de maní y las plantas de maní perennes?

  No, aunque están estrechamente relacionados. maní perenne ( Arachis glabrata) no produzca semillas editables. En cambio, son plantas ornamentales que a menudo se utilizan como plantas de cobertura del suelo.

• ¿Cuánto tiempo duran los maníes después de ser cosechados?

  Una vez pelados, los cacahuetes duran unos cuatro meses a temperatura ambiente y un año en el frigorífico. Duran aún más si todavía están con cáscara: hasta seis meses a temperatura ambiente y más de un año en el frigorífico.

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