Incluso un solo minuto puede marcar la diferencia cuando cocinas tilapia. Para estimar mejor el tiempo mínimo de cocción, pese el pescado aliñado o utilice una regla para medir el grosor de los filetes y filetes. Con este método, puede calcular fácilmente cuánto tiempo se debe hornear la tilapia a 350 °F o 450 °F. El pescado bien cocido es opaco, se desmenuza cuando se prueba con un tenedor y se desprende fácilmente de las espinas. Los jugos deben ser de color blanco lechoso. Puedes seguir estas pautas para casi cualquier tipo de pescado, incluida la tilapia. Utilice nuestras instrucciones para calcular cuánto tiempo cocinar pescado en el horno.

• Asegúrate de descongelar la tilapia si está congelada. Coloque una sola capa en un molde para hornear poco profundo y engrasado. Para los filetes, métalos por debajo de los bordes finos. Unte el pescado con aceite de oliva o mantequilla derretida.
• Para filetes y bistecs frescos o descongelados, hornee, sin tapar, en un horno a 450 °F durante 4 a 6 minutos por cada ½ pulgada de espesor.
• Para la tilapia aderezada, hornee, sin tapar, en un horno a 350°F durante 6 a 9 minutos por cada 8 onzas.

Obtén la receta: Pescado al horno con limón y cobertura de panko con eneldo

Puedes hornear más que solo tilapia. Consulte más de nuestros consejos sobre cómo hornear pescado.

Cómo hacer tilapia veracruz al horno

Tilapia Veracruz, allá vamos. Si quieres probar una abundante receta de tilapia al horno, este platillo es para ti. Una vez que haya dominado los conceptos básicos de hornear tilapia, use esta receta para mejorar cocinando su pescado junto con aceitunas verdes, tomates cherry y hierbas frescas. Esta cena decadente está a menos de una hora de distancia.

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de hornear: 20 minutos

Ingredientes:

4 filetes de tilapia frescos o congelados, 4 onzas cada uno

4 tazas de tomates cherry

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo, rebanados

½ taza de aceitunas verdes sin hueso, picadas en trozos grandes

¼ taza de pasas doradas

1 cucharada de alcaparras, escurridas

1 cucharada de orégano fresco cortado

Sal kosher y pimienta negra molida

Rodajas de limón

Chile en polvo (opcional)

Cilantro cortado (opcional)

Direcciones:

1. Descongela el pescado, si está congelado. Precalienta el horno a 350°F. En una sartén grande, cocine los tomates en aceite de oliva a fuego medio durante unos 6 minutos, o hasta que se ablanden y la piel comience a partirse. Agrega el ajo; cocine y revuelva aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante. Retire del fuego y agregue las aceitunas, las pasas, las alcaparras y el orégano. Transfiera a una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos.
2. Sazone la tilapia con sal y pimienta y colóquela encima de las verduras. Hornee, sin tapar, durante 20 a 25 minutos o hasta que el pescado comience a desmenuzarse al probarlo con un tenedor. Espolvorea con chile en polvo y cilantro cortado, si lo deseas. Sirva con rodajas de lima.

Obtén la receta: Tilapia Veracruz Al Horno

Cómo desmenuzar pescado con un tenedor

Antes de servir, verifique que el pescado esté cocido. El pescado al horno debe quedar tierno y escamoso, como este bacalao al horno. El pescado cocido sobrante se puede tapar y enfriar hasta por dos días. Scott pequeño

Ya sea que esté horneando, asando, friendo o salteando, quiere garantizar que su pescado esté perfectamente cocido. A continuación le indicamos cómo saber si está completamente cocido:

• Cuando el pescado alcanza la temperatura de cocción adecuada, se vuelve opaco y se desmenuza. Para saber si está listo, introduzca las púas de un tenedor en la parte más gruesa del pescado en un ángulo de 45 grados, luego gire suavemente el tenedor y levante un poco del pescado.
• El pescado poco cocido resiste la descamación y es translúcido. Si el pescado está poco cocido cuando lo pruebas, continúa calentándolo hasta que esté cocido. Pero recuerda, el pescado se cocina rápidamente, así que ten cuidado de no cocinarlo demasiado.

Consulte más consejos para preparar pescado (incluido cómo asarlo) .

Cómo asar tilapia

Si buscas darle vida a tus recetas de tilapia al horno, existen muchas otras formas de cocinar este sabroso pescado. Para un método de cocción súper rápido y fácil, siga estas instrucciones para asar pescado:

• Precalienta el asador. Coloque el pescado sobre la rejilla engrasada y sin calentar de una asadera. Para los filetes, métalos por debajo de los bordes finos. Unte con aceite de oliva o mantequilla derretida.
• Para filetes y filetes frescos o descongelados: Ase a 4 pulgadas del fuego durante 4 a 6 minutos por cada ½ pulgada de espesor. Si el pescado tiene 1 pulgada de grosor o más, voltéelo una vez a la mitad del tiempo de asado.

Cómo asar filetes de tilapia

No dejes que un día soleado se te escape de las manos. Aprovecha el buen tiempo (y dale un respiro a tu horno) preparando una receta de tilapia a la plancha:

• Para asar directamente: descongele los filetes de tilapia, enjuáguelos y luego séquelos. Coloque los filetes en una canasta para parrilla bien engrasada. Para una parrilla de carbón, coloque el pescado en la parrilla directamente sobre brasas medianas. Ase, sin tapar, durante 4 a 6 minutos por cada ½ pulgada de espesor del filete o hasta que el pescado comience a desmenuzarse al probarlo con un tenedor. Voltee una vez a la mitad de la parrilla (para una parrilla de gas, precaliente la parrilla y reduzca el fuego a medio. Coloque el pescado en la parrilla sobre el fuego y cubra la parrilla). Si lo desea, unte el pescado con aceite de oliva o mantequilla derretida después de darle la vuelta.
• Para asar indirectamente: descongele los filetes de tilapia, si están congelados, enjuáguelos y luego séquelos. Coloque los filetes en una canasta para parrilla bien engrasada. Para una parrilla de carbón, coloque las brasas a fuego medio alrededor de la bandeja de goteo. Pruebe a fuego medio encima de la sartén. Coloque los filetes en la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra y cocine a la parrilla durante 7 a 9 minutos por cada ½ pulgada de espesor, o hasta que el pescado comience a desmenuzarse al probarlo con un tenedor. Voltee una vez a la mitad de la parrilla si lo desea (para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Ajuste el fuego para cocción indirecta). Si lo desea, unte con aceite de oliva o mantequilla derretida a la mitad de la parrilla.

¡Asa tus propios filetes de tilapia y luego úsalos para hacer este panini de tilapia con queso y ensalada de manzana y zanahoria!

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