Has comprado una botella de ginebra artesanal a la última. Ha omitido el agua tónica almibarada producida en masa en favor de una batidora cuya quinina se obtiene de la corteza de un árbol raro. Y luego agarras una bandeja del congelador solo para descubrir que los cubitos de hielo han absorbido los sabores desagradables de los alimentos congelados circundantes.

Como demuestra el escenario anterior, el hielo es un componente importante de un buen cóctel, no una ocurrencia tardía. Aquí hay algunos consejos para llevarlo al lugar que le corresponde:

Mantenlo sabroso
A nadie le gusta una bebida aguada. Para evitar la dilución, haga cubitos de hielo con el jugo de su libación favorita. Prueba también este truco con soda de agua mineral con gas para las efervescentes o tónico para los G & Ts. La efervescencia se disipará en el congelador, pero su cóctel se mantendrá sabroso.

Otro consejo: incluso si la bebida está incorporada en el vaso, primero use una coctelera con hielo para mezclar el licor y cualquier otro ingrediente (además de los mezcladores carbonatados). Cuando agregue hielo y la mezcla fría al vaso, sus cubos permanecerán congelados por más tiempo.

Mantenlo divertido
Antes de congelar los cubos, agregue frutas pequeñas cortadas o hierbas frescas. Las hojas de menta rasgadas funcionan para los mojitos, las rodajas de limón alegran un Vodka Collins y las cerezas marrasquino endulzan sutilmente el clásico Manhattan. Esperar a que el hielo se derrita nunca pareció tan divertido.

Mantenlo fresco
Para evitar el hielo cobarde, comience con bandejas limpias. Llénelo con agua embotellada o filtrada y transfiera el hielo a un recipiente hermético en el congelador para que no adquiera los sabores de los alimentos. Úselo en una semana o deséchelo. Si su refrigerador tiene una máquina de hielo, límpiela con frecuencia de acuerdo con las instrucciones del fabricante.