¡Bienvenido al campamento de vinos! En los últimos años, han surgido una variedad de programas, tanto de un día como para dormir, para los amantes del vino que buscan sumergirse en el proceso de elaboración del vino. A pesar de las connotaciones de “Campamento Granada” asociadas con muchas experiencias de verano de la infancia, pocos campistas del vino terminan por pasar mal. En muchos casos, los participantes se hospedan en posadas y hoteles de lujo, donde las botas de trabajo en el viñedo claramente no forman parte del código de vestimenta, y reciben al menos una comida de varios platos. Si bien algunos están programados durante todo el año, es mejor asistir en primavera y / o durante la cosecha de otoño para obtener experiencia de primera mano ayudando en el viñedo y la sala de mezcla.

Aquí hay cinco para considerar:

Napa: Campamento Schramsberg en Calistoga ofrece a los estudiantes dos campamentos separados de tres días: la sesión de otoño se enfoca en la cosecha mientras que el campamento de primavera cubre la mezcla. Ambos programas están dirigidos por los enólogos de Schramsburg Vineyards, Hugh Davies, Keith Hock y Sean Thompson, y permiten que los campistas se ensucien, poden las vides en primavera y recojan uvas en otoño.

Napa y Sonoma: en Campamento de entrenamiento de vino Los enólogos y viticultores que sirven como guías son tratados como tenientes y mayores por los estudiantes, quienes a su vez son llamados 'reclutas'. Durante este programa de un día, los campistas trabajan directamente en el viñedo y la bodega y están expuestos a 'las alegrías y frustraciones' de la elaboración del vino. Aquellos que superan el día son recompensados ​​con una botella de vino que ellos mismos prepararon y una camiseta de 'I Survived Wine Boot Camp'.

Isla Grande: Campamento de vino fue uno de los primeros campamentos de vino que se lanzó en 2005. Cada sesión de cuatro días que se lleva a cabo en primavera y verano incluye visitas a varios viñedos, tutoriales prácticos y discusiones con enólogos, administradores de viñedos y propietarios en todo el extremo este de Long Island país del vino. Una elegante cena de maridaje de cinco platos en Castello di Borghese remata la sesión.

Oregon: Aunque Rogue Wilderness Adventures ' Los viajes de vino de tres y cuatro días se acercan más a acampar que cualquier otro; son viajes de rafting; los campistas experimentan pocas privaciones. El alojamiento es en posadas históricas y privadas y, por la noche, el guía de rafting se transforma en un chef gourmet que prepara salmón del río Rogue y platos de carne de res de la zona. El programa de la noche se centra en el vino, y un viticultor invitado visita a los campistas para servir vinos y hablar vinificación.

Condado de Door, Wisconsin: Bodega Stones Throw lleva a cabo tres talleres separados de un día durante todo el año. La primera sesión a principios de mayo sirve como una introducción a la elaboración del vino, donde los campistas aprenden sobre las operaciones de la bodega y ayudan a rellenar barriles. La segunda sesión en agosto se llama Artes y manualidades y se enfoca en la mezcla. Los campistas crean y embotellan su propio vino para llevar a casa para terminar de envejecer. La reunión final, Preludio a un vino, cae en septiembre y se advierte a los campistas que no vistan nada de blanco mientras ayudan con el enamoramiento de otoño.