La historia de amor de Estados Unidos de productos con especias de calabaza ha sido bien documentado, particularmente en el pasillo de la cerveza. Una de las primeras encarnaciones, Buffalo Bill's Original Pumpkin Ale, que se remonta a 1985 (para aquellos que llevan un registro en casa, eso fue 18 años antes de que Starbucks lanzara su infame latte).

Destacar entre todos los jícaros elegido , en los últimos años, algunas cervecerías comenzaron a mirar aún más atrás en la historia de la cerveza y ahora lanzan lager Oktoberfest.

Sinónimo del festival homónimo que se celebra en Múnich cada septiembre, algunas excelentes importaciones alemanas se abren paso a nuestras costas y la versión de Samuel Adams, con sede en Boston, se escribe OctubreFest —Presume el título de la cerveza de temporada de otoño más vendida. Pero cada vez más cervecerías artesanales lanzan versiones que vale la pena buscar.

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A veces llamadas Märzen o Festbier, la forma en que aparecen las lagers del Oktoberfest en el vaso depende de la interpretación de un cervecero. Algunos son de color dorado intenso, mientras que otros tienen un tono más anaranjado. Independientemente del aspecto, estos suelen oscilar entre el 5% y el 6,3% de alcohol por volumen (abv), y deben ser ligeramente dulces, secos y a pan, y con sabor a malta, con poco brincar personaje. Las versiones más pesadas, sin embargo, pueden presentarse con un tostado pronunciado. malta carácter, poco amargor y final seco.

Cinco para tocar este otoño

Copper Legend Octoberfest | Jack's Abby Brewing

Dulce y malteado, con picante de lúpulos nobles, esto es un Oktoberfest para disfrutar por litro.

Octubre Fest-Marzo | Cervecería privada Ayinger

Con cuerpo, carácter a pan y poco sabor a lúpulo, esta Termina con un ligero calor de alcohol.

Oktoberfest | Compañía cervecera Enegren

Este es un vibrante color naranja. Almacén estilo marzo con notas de malta de pan, miel, frutos secos y caramelo dulce.

Oktoberfest | Sierra Nevada Brewing Co.

La receta de esta cerveza cambia anualmente. La versión de este año presenta lúpulos Spalt Spalter y Spalter Select, y tiene un pico de grano de Pilsner, Viena, Munich y malta pálida.

O-Katz (Oachkatzlschwoaf) Oktoberfest Lager | Compañía Cervecera Urban Chestnut

Un lanzamiento anual de esta cervecería de Missouri presenta lúpulos Perle, Hallertauer y Mittelfrüh junto con maltas Munich y Pilsner.