Es lo mismo todos los otoños. Lattes de especias de calabaza, Triscuits, chai, Cheerios y una gran cantidad de otros productos alimenticios con calabaza inundan las tiendas de comestibles. Se ha vuelto evidente que la locura estacional es menos una tendencia que una forma de vida. Por suerte para usted, las especias para hornear que componen la “especia de calabaza” (canela, nuez moscada, jengibre, clavo y, a veces, pimienta de Jamaica) son bastante frecuentes en una variedad de estilos de vino.

Entonces, si está buscando un buen vino tinto, blanco o espumoso con toques de calabaza a la perfección para beber en otoño, aquí hay ocho vinos para beber hasta que el ponche de huevo llegue a los estantes.

Vinos recomendados con finas vibraciones de especias de calabaza

Heinrich 2011 Terra O. Red (Burgenland) $ 75, 93 puntos. Primero aparece una rica nota tostada de espresso y calabaza asada. El paladar es todavía denso con una rica fruta de bayas negras. Tiene mucho cuerpo pero está impregnado de frescura. La estructura de taninos finamente tejida sigue siendo muy firme, muy adherente, aunque la fruta debajo comienza a mostrarse. Este tiene ahora cinco años y apenas ha comenzado su trayectoria. Encantador ahora si te gustan los vinos con cuerpo. Beba desde ahora hasta el 2030. —Anne Krebiehl, MW

Sixto 2014 Moxee Chardonnay (Washington) $ 55, 93 puntos. Procedente de un viñedo plantado en 1973 a una altura de 1,450 pies, los aromas te atraen al vaso, con notas embriagadoras de crema, jengibre, especias de calabaza y manzanilla. En boca posee una textura cremosa pero también una sensación de ingravidez que aporta mucho atractivo. El equilibrio es exquisito. —Sean P. Sullivan

Spindrift Cellars 2014 Late Harvest Pinot Gris (Willamette Valley) $ 17/375 mL, 92 puntos. Té de desayuno, aromas de pomelo y cáscara de naranja y un toque de calabaza especiada salen de este vino dulce a buen precio. Con 67 g / L de azúcar residual y 12% de alcohol, no es tímido en ningún sentido. El ácido es suficiente para equilibrar toda esa azúcar, y es lo suficientemente rico como para que media botella pueda proporcionar un sorbo de postre para un grupo de cuatro. —Paul Gregutt

Pastel de calabaza con whisky

Abeja 2016 Chardonnay (Washington) $40, 91 points. Los aromas de tostadas, especias de calabaza y melocotón de este vino son seguidos por sabores de frutas de hueso suaves y con textura. Alcanza muchas notas altas y muestra un hermoso equilibrio. —S.S.

Bookwalter 2016 Double Plot Conner-Lee Vineyard Chardonnay (Columbia Valley) $ 38, 91 puntos. El corazón de este vino proviene de un bloque de este viñedo plantado en 1989. Los aromas recuerdan a duraznos, lías, especia de calabaza, maíz dulce, té de manzanilla y tostadas. Hay una sensación de seriedad en el paladar, con ricos sabores frutales y una textura cautivadora. —S.S.

Emile Beyer 2015 Lieu-Dit Sundel Pinot Noir (Alsacia) $ 45, 90 puntos. Hay un toque de tierra y calabaza asada en la nariz. En boca tiene un aspecto ahumado y oscuro similar y rodea a la fruta roja cereza crujiente. El cuerpo es ligero con un ligero pero fino agarre tánico. Un final agradablemente amargo contrarresta la riqueza de la calabaza. El final es muy fresco y seco, pero extrañamente sabroso. Esto se beneficiará de un poco de envejecimiento en botella. Beba desde ahora hasta el 2022. -ALASKA.

Casas Del Mar NV Pinot Noir (Cava) $14, 86 points. Sutiles aromas de zapallo y zapallo abren este rosado brut. Un paladar básico pero honesto muestra un buen equilibrio y salud. Los sabores de naranja quemada y pomelo rosado terminan estables, suaves y reflejan un buen pero regular Cava a base de Pinot Noir. —Michael Schachner

Pere Ventura 2013 Gran Reserva Rosé Brut (Cava) $ 45, 85 points. Los aromas de calabaza, cerveza de raíz y bayas cremosas son francamente un poco menos que frescos. Este rosado añejo es estrecho y deseoso, con un carácter oxidado que se infiltra en sabores de ciruela ácida y cereza. Una sensación similar a la piel y los sabores suaves oxidados controlan el final. -SRA.