Cuando la gente piensa en Estado de Washington , a menudo piensan en siempre empapados Seattle . De hecho, la mayoría de las regiones vitivinícolas de Washington se encuentran al este de la cordillera Cascade Mountain, en climas desérticos áridos y semiáridos.

Washington, el segundo mayor productor de vino del país, tiene 14 regiones vitivinícolas aprobadas por el gobierno federal, o denominaciones, con seis más en revisión. Cada uno tiene una topografía, suelo y clima distintos que producen vinos únicos.

Con temperaturas cálidas durante la temporada de crecimiento y una relativa falta de lluvia, se requiere riego en la mayoría de los viñedos. Sin embargo, esto les da a los productores un buen grado de control que ha llevado a una calidad constante en todas las cosechas.

Aquí lo llevamos a un recorrido por algunas de las principales denominaciones y regiones vinícolas de Washington. También se destacan los próximos eventos virtuales para aprender más sobre los productores de esta región y sus vinos.

Valle de Columbia / Getty

Columbia Valley

los Columbia Valley , donde se cultiva el 99% de las uvas para vino de Washington, se encuentra al este de las montañas Cascade. Ofrece veranos calurosos y secos e inviernos fríos.

Una denominación masiva, el Valle de Columbia abarca más de una cuarta parte de la masa terrestre total de Washington. Allí se cultivan más de 80 variedades de uva de vinificación, pero cinco representan el 80% de la producción: Cabernet Sauvignon , Chardonnay , Riesling , Merlot y Syrah .

Los vinos de Columbia Valley son conocidos por sus sabores maduros, puros y lujosos. El valle, en realidad más una cuenca, también experimenta grandes cambios diurnos, la diferencia entre las temperaturas altas durante el día y las bajas durante la noche. Las noches frescas ayudan a preservar acidez natural . Como resultado, los vinos del Valle de Columbia tienen sabores de frutas maduras, pero una sensación más brillante de estructura ácida que la mayoría de las regiones vinícolas de clima cálido.

Las tormentas que vienen del Océano Pacífico traen un promedio de 38 pulgadas de lluvia por año a Seattle. A medida que estas tormentas ascienden sobre las Montañas Cascade, casi toda la precipitación cae en forma de lluvia o nieve. Esto crea un efecto conocido como “sombra de lluvia” en el Valle de Columbia, donde la región recibe apenas 6 a 8 pulgadas de precipitación en promedio por año.

Las temperaturas cálidas del verano, las abundantes aguas del río Columbia y sus afluentes, y los suelos arenosos y azotados por el viento de la zona hacen que la región sea perfecta para la viticultura.

Más información sobre los vinos del Valle de Columbia

Productor: J. Bookwalter Winery

J. Bookwalter es una de las bodegas fundadoras de Washington, ahora en su segunda generación, con un enfoque en la fruta del Valle de Columbia.

Fecha: 30 de abril, 5 p.m. PDT

Plataforma: Facebook Live

Tema / Vinos destacados: Únase al enólogo Caleb Foster y al gerente de relaciones con los huéspedes Ryder Langley en una degustación virtual que destaca la denominación de Columbia Valley. Abrirán dos vinos exclusivos del Book Club, uno de Dionysus Vineyard y otro de Conner Lee Vineyard. La pareja se sumergirá en lo que hace que estos dos viñedos sean únicos y por qué el Valle de Columbia es tan especial para la viticultura.

Sémillon cosechado en el valle de Yakima / Foto de Andrea Johnson

Valle de Yakima

La denominación más antigua de Washington, Valle de Yakima fue la tercera región vitivinícola aprobada por el gobierno federal del país, establecida en 1983 después de Napa Valley y Área vitivinícola americana Augusta de Missouri (AVA) . Es una subpelación del gran Valle de Columbia.

El valle de Yakima alberga aproximadamente el 25% de la superficie de vid de Washington e incluye varias denominaciones anidadas: Red Mountain, Snipes Mountain y Rattlesnake Hills.

El valle de Yakima tiene una mezcla de regiones más frías, así como algunos de los sitios más atractivos del estado. Chardonnay es, con mucho, la variedad más plantada, seguida de Riesling y Merlot. Cabernet Sauvignon y Syrah completan el grupo superior.

Si bien el Valle de Yakima es un excelente ejemplo de muchas variedades, su Syrah se destaca con mayor frecuencia. Estos vinos muestran una notable diversidad. Dependiendo del lugar, muestran de todo, desde aromas y sabores de arándano y frambuesa hasta notas saladas como hierbas, carne ahumada y aceituna.

Típico de los vinos de Washington, los sabores afrutados y vibrantes se equilibran con la acidez natural. Los tintos designados por el valle de Yakima tienden a tener un perfil de taninos más suave que otras áreas del estado, a menudo con un acento de cáscara de naranja en aroma y sabor.

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Más información sobre los vinos del Valle de Yakima

Productor: Côte Bonneville

Plantado en 1992, el sitio de 45 acres de DuBrul Vineyard en el corazón del valle de Yakima es el hogar de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Chardonnay y Riesling. En 2001, los propietarios Hugh y Kathy Shiels fundaron Costa de Bonneville para producir sus propios vinos con una porción de su rendimiento.

Fecha: Jueves, 7 de mayo a las 5:30 pm PDT (parte del semanario Wine Yakima Valley Tour virtual de viñedos y serie de degustación )

Plataforma: Zoom (controlar wineyakimavalley.org antes del evento)

Tema / Vinos destacados: El enólogo Kerry Shiels dirige una charla sobre cómo las características de los viñedos contribuyen a la mezcla tinto Carriage House 2011 de Côte Bonneville.

Vista desde la Montaña Roja mirando hacia Horse Heaven Hills / Foto de Andrea Johnson

Montaña roja

Ni particularmente rojo ni montañoso, Montaña roja es la denominación más pequeña de Washington con solo 4.040 acres. Una subpelación del Valle de Yakima, en sí misma una subpelación del Valle de Columbia, casi la mitad de la superficie de Red Mountain está plantada con uvas para vino.

Debido a sus altas temperaturas, Red Mountain es casi exclusivamente un país de vino tinto. Cabernet Sauvignon es el rey de la montaña, con el 60% de la superficie plantada. Las siguientes variedades más plantadas son Merlot y Syrah.

Con elevaciones que varían alrededor de 1,000 pies de abajo hacia arriba, Red Mountain es consistentemente una de las regiones vitivinícolas más cálidas de Washington, si no la más cálida.

Las temperaturas cálidas del verano, combinadas con vientos constantes, dan lugar a bayas pequeñas con piel gruesa. Por esta razón, Red Mountain es conocida por sus mezclas potentes, ricas y estructuradas de Cabernet Sauvignon y estilo Burdeos que muestran una gran capacidad de envejecimiento. Las noches frescas ayudan a preservar la acidez natural y dan a los vinos una sensación de madurez y frescura distintiva.

Más información sobre los vinos Red Mountain

Productor: Fidélitas Wines

Plantada en 2007 en cinco acres en Red Mountain, Vinos Fidélitas Desde entonces, el viñedo de la finca ha expandido su área de cultivo y las variedades producidas Charlie Hoppes, anteriormente de Chateau Ste. Michelle y su hijo Will se centran en vinos elaborados con uvas clásicas de Burdeos y mezclas .

Fecha: Jueves 30 de abril a las 4 p.m. PDT

Plataforma: Facebook Live

Tema / Vinos destacados: Charlie y Will Hoppes guiarán a los huéspedes a través de una clase de maridaje para demostrar los vinos de Washington y las variedades de uva que combinan mejor con filetes, hamburguesas y platos clásicos a la parrilla.

Degustaciones virtuales adicionales de Red Mountain: Red Mountain AVA Facebook

Viñedo Seven Hills en Walla Walla Valley / Foto de Andrea Johnson

Valle de Walla Walla

Valle de Walla Walla es conocido por su belleza escénica, con campos de trigo ondulados y las majestuosas Montañas Azules como telón de fondo. También tiene la mayor concentración de bodegas y salas de degustación en Washington, más de 120 que incluyen muchas de las bodegas fundadoras de Washington. La región es conocida especialmente por su Syrah, así como por Cabernet Sauvignon y Merlot.

Syrahs de aquí, particularmente los del Distrito de Rocks , son vinos de clase mundial. Son conocidos por sus componentes fuertes, terrosos y salados, con notas de aceituna negra, carne ahumada, piedra mojada y brasero. Algunos los confunden con Ródano del norte vinos, pero es la sensación en boca suave y aterciopelada lo que distingue las ofertas de Walla Walla Valley.

El valle se encuentra en la esquina sureste del este de Washington, una subpelación del gran Valle de Columbia. Durante generaciones, la región ha sido conocida por la producción de trigo y cebolla dulce. En 1976, Gary Figgins y su familia plantaron el primer viñedo moderno del valle.

Debido a su proximidad a las Montañas Azules, el valle de Walla Walla es considerablemente más húmedo que la mayoría de las regiones del valle de Columbia, con un promedio de 12 a 20 pulgadas de lluvia anual de oeste a este.

Los suelos en el valle varían desde limo profundo arrastrado por el viento, o loess, hasta un lecho de río sembrado de adoquines en el distrito de The Rocks de Milton-Freewater, una subpelación en la parte sur del valle.

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Más información sobre el vino Walla Walla Valley (WA)

Productor: Bodega Seven Hills

Siete colinas es una de las bodegas fundadoras de Walla Walla Valley, establecida en 1987. Como muchas en el valle, Seven Hills Winery hace una combinación de vinos de Walla Walla Valley y embotellados de otras denominaciones de Washington.

Fecha: Jueves 7 de mayo, 5 p.m. PDT

Plataforma: Zoom

Tema / Vinos destacados: El fundador y enólogo Casey McClellan y la directora de la sala de degustación, Danielle Christopher, guiarán a los huéspedes a través de una serie de vinos varietales que representan los componentes individuales de muchas mezclas al estilo de Washington Bordeaux. Esto incluirá su Cabernet Franc 2018, Petit Verdot 2016, Malbec 2016 y Carmenère 2018.

Degustaciones virtuales adicionales: Experiencias virtuales de Walla Walla Valley Wine Alliance

Chateau Ste. Michelle / Foto de Andrea Johnson

Región vinícola de Woodinville

Woodinville no es un AVA designado. Sin embargo, es en gran medida la región vinícola de Washington.

La ciudad se encuentra a unos 30 minutos del centro de Seattle. Ste. Michelle, una de las bodegas fundadoras de Washington, se mudó a Woodinville en 1976 y posteriormente se rebautizó como Chateau Ste. Michelle.

Con el tiempo, otras bodegas se congregaron en este pueblo agrario y aprovecharon los parques de oficinas con puertas enrollables que ayudaban con la vinificación. En conjunto, estos se conocen como las bodegas Warehouse District. Otras bodegas se agrupan alrededor del área de Hollywood Schoolhouse cerca de Chateau Ste. Michelle.

En los más de 40 años desde Chateau Ste. Michelle plantó su bandera, Woodinville se ha convertido en el hogar de más de 100 bodegas y salas de degustación dirigidas por productores de todo el estado. Permite que las bodegas estén cerca de los residentes de Seattle y ofrece a los visitantes de la ciudad un fácil acceso a muchas de las bodegas del estado.

Más información sobre los vinos de Woodinville

Productor: Chateau Ste. Michelle

Chateau Ste. Michelle es una de las bodegas fundadoras de Washington, que celebró su 50 aniversario en 2017. Produce una variedad de vinos de Columbia Valley de nivel de entrada y de nivel superior ampliamente disponibles.

Fecha: Jueves 30 de abril de 4 a 4:30 p.m. PDT

Plataforma: Instagram en vivo

Tema / Vinos destacados: Cata de vinos 101 y maridajes con Vida exuberante . Se destacan Columbia Valley Riesling, Columbia Valley Rose, Columbia Valley Sauvignon Blanc e Indian Wells Red Blend.

Degustaciones virtuales adicionales: Región vinícola de Woodinville