los alemán Los vinos que hoy dominan el mercado estadounidense son un fantástico estudio de dos cosechas muy distintas, 2017 y 2018. A grandes rasgos, ambas cosechas son parte de una sucesión de buenas a espectaculares temporadas de cultivo que han acompañado cada vez más climas más cálidos A través de Europa.

Al mismo tiempo, sus diferencias nos recuerdan la huella de la naturaleza en cada botella y los desafíos y glorias que experimentan los viticultores. En términos cinematográficos, la cosecha alemana de 2017 fue un thriller: una montaña rusa de calamidad, suspenso y sorpresa. Los viticultores alemanes recordarán 2017 como una sucesión de condiciones climáticas erráticas y que se tiran de los pelos.

Una primavera inusualmente cálida inició una temporada de crecimiento temprano. Joven enredaderas eran demasiado vulnerables para soportar las heladas primaverales repentinas y sufrieron interrupciones en la floración. Los rendimientos en toda Alemania fueron diezmados, pero un verano seco y caluroso alentó uvas pequeñas pero intensamente concentradas.

Sin embargo, a medida que se acercaba la cosecha, la lluvia y las granizadas provocaron la propagación del hongo, botrytis . Los vinos resultantes son minúsculos en producción y varían ampliamente en calidad.

Sin embargo, para los mejores productores de Alemania, y especialmente para Riesling productores, 2017 ha resultado ser una cosecha sorprendentemente buena. Los mejores vinos son intensamente concentrados y un poco nerviosos en la juventud. Con el tiempo, se revelarán como vinos serios con extracto penetrante, nitidez y especias.

Por el contrario, la cosecha 2018 es una comedia romántica épica que tiene un atractivo internacional instantáneo y un final deslumbrante. Esta añada estuvo marcada por un verano largo, seco y consistentemente caluroso que produjo vinos potentes, maduros, con abundante fruta y estructura.

Son vinos soleados, encantadores, accesibles en su juventud. Y aunque a muchos les preocupaba que una añada tan intensa y calurosa produjera vinos grasos y llenos de aire, también han mantenido la frescura y el equilibrio. ¡Salud!

El vasto mundo de vinos blancos de Alemania

August Kesseler 2017 Lorchhausen Seligmacher Riesling GG Grosse Lage (Rheingau) $ 110, 95 puntos . Las rocas húmedas del río y el acero se extienden hasta formar pétalos de rosa, melocotón blanco y madreselva en este Riesling seco, complejo y efusivo. Es con cuerpo pero sedoso y vivo, elevado por la acidez de la lima picante y un borde mineral prístino. Encantador ya, pero mejorará hasta 2030, y probablemente más. Marcas de viñedos. Selección del editor.

Dr. Aflojar 2017 Ürziger Würzgarten Dry Riesling GG Alte Reben (Mosel) $ 54.95 puntos . Toques de humo, pedernal golpeado y especias acentúan este Riesling seco intensamente concentrado y maravillosamente meloso. Los sabores de mandarina, membrillo y limón son ricos y reverberantes, bordeados por una emocionante acidez de lima y un final largo y terroso. Ya es fantástico, pero debería ganar complejidad hasta 2030 y probablemente más. Aflojar Bros. USA. Selección del editor.

Dr. H. Thanisch (Erben Müller-Burggraef) 2017 Berncasteler Lay Riesling Auslese (Mosel) $ 40, 94 puntos . Exuberantemente perfumado, este Auslese tropical bañado por el sol emana de la copa con notas de piña, guayaba y mango. Es ligero como una pluma en el paladar, pero lleno de sabores dulces e inmaculados de pomelo y pomelo. Un vino vibrante que sacia la sed que ya es irresistible pero que debería profundizarse bien hasta el 2030. Winesellers, Ltd. Selección del editor.

Dr. Heidemanns-Bergweiler 2018 Bernkasteler Alte Badstube am Doctorberg Riesling Spätlese (Mosel) $ 25.94 puntos . Si bien la nariz es sobria, este spätlese de filigrana fina ofrece penetrantes sabores a pomelo rosado y limón. Su estilo jugoso se compensa con una mineralidad pura y cristalina y una acidez escalofriante. Es delicioso ahora, pero debería mejorar hasta el 2035 y probablemente se mantendrá más. Miller Squared Inc.

S.A. Prüm 2017 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) $ 35.94 puntos . Si bien la nariz es ahumada y recatada, el paladar de este spätlese concentrado ofrece pomelo rosado penetrante, limón y lima. Es exuberantemente directo y deliciosamente dulce, pero mantiene un elegante borde de pizarra triturada. El final es largo y erizado de alta acidez. En su punto máximo desde ahora hasta 2030, pero se mantendrá aún más. Selecciones de la familia Taub.

Reichsgraf von Kesselstatt 2017 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) $ 27, 93 puntos . Si bien la nariz es inicialmente ahumada y sobria, en este vigoroso Kabinett abundan los atrevidos dardos de sabores tropicales de mango, piña y melón. Su suntuoso estilo seco es delicioso y delicioso. Los ligeros sables de acidez y los tonos minerales magros le dan elegancia al final. American B.D.

Schloss Lieser 2018 Thomas Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese Grosse Lage (Mosel) $ 40, 93 puntos . La nariz aquí requiere aire y un poco de tiempo para reemplazar las notas ahumadas y terrosas con aromas más bonitos de mandarina y lima. El paladar, por el contrario, es exuberantemente tropical, marcado por sabores penetrantes de mango, piña y melón equilibrados por una espina acerada y escalofriante. Ya es encantador, pero se abrirá y mejorará hasta 2030. Rudi Wiest Selections.

Weingut Stiftung St. Nikolaus-Hospital 2018 Cardinal Cusanus Stiftswein Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese (Mosel) $ 37.92 puntos . El azafrán y el panal dan complejidad a los sabores soleados de pomelo rosado y cereza amarilla aquí. El paladar reverbera con golpes entrecortados de lima y limón y un final persistente a miel. Este es un sorbo etéreamente ligero pero satisfactoriamente dulce para disfrutar desde ahora hasta el 2030. Kysela Père et Fils.

Schloss Vollrads 2018 Estate Riesling Kabinett (Rheingau) $ 25.91 puntos . La manzana verde crujiente y el panal presentan este Kabinett tentadoramente enérgico. En boca es delicadamente dulce, pero compensado nítidamente por sabores de lima agria y membrillo. El final es acerado, largo y seco. Es agradable ahora, pero debería mantenerse bien hasta 2028. Vinos de la familia Delicato.

St. Urbans-Hof 2018 Nik Weis Bockstein Riesling Kabinett Grosse Lage (Mosel) $ 27.91 puntos . Los aromas de caramelo de limón y cáscara de mandarina se acentúan con tierra y hierbas secas y saladas en este Kabinett semidulce erizado. Es brillante y cítrico en el paladar, enmarcado por una picante acidez de lima y un toque de astringencia en el final. Encantador ahora, pero debería beberse bien hasta el 2030. HB Wine Merchants.