Siempre es tentador abrir esas botellas especiales cuando está en buena compañía de familiares y amigos, especialmente cuando se incluye un plato maravillosamente delicioso. Sin embargo, decidir cuándo sacar gemas de la bodega puede ser una de las decisiones más agonizantes, especialmente si ya ha tomado un vaso o dos y sus amigos lo están incitando.

Aunque ames a las personas que te rodean, ¿realmente van a apreciar lo que estás a punto de abrir? ¿Todos ya han tenido demasiados vasos en su paladar para evaluar con precisión la verdadera calidad de su selección potencialmente estelar? ¿Hay simplemente demasiadas personas para que alguien pueda obtener más de una gota o dos de este jugo de alta calidad y tan esperado? Estas son las preguntas que deben abordarse y responderse, bajo limitaciones de tiempo potencialmente estresantes, antes de abrir esa botella vintage que ha estado ahorrando para el momento adecuado .

Aquí hay algunas reglas generales que lo ayudarán a tomar la decisión correcta sobre el servicio de vino y evitar el arrepentimiento de abrir algo espectacular que luego desearía no haberlo hecho.

Su hoja de trucos para los tamaños de las botellas de vino

Cuanto más pequeño sea el grupo, mejor.

Cuando hay demasiada gente, es inevitable que alguien no tenga la oportunidad de probar la botella abierta y probablemente se enterará de ello durante los próximos meses. En términos generales, para una sola botella estándar, si hay más de seis personas, es posible que desee guardarla para una reunión más íntima.

Conozca a su audiencia.

Si más de la mitad del grupo realmente va a apreciar y disfrutar algo especial, entonces saca el corcho. Quién sabe, puede iluminar a alguien con una experiencia de vino de epifanía.

Tenga en cuenta el maridaje de alimentos.

Tener el maridaje perfecto puede no ser totalmente necesario para disfrutar de una botella de alta calidad. Sin embargo, tener una pareja terrible, como una maravillosa Burdeos con ostras , ciertamente puede obstaculizar una experiencia de beber vino potencialmente memorable.

Hágalo temprano en la noche.

Las papilas gustativas tienden a cansarse un poco a medida que avanza una noche de cata de vinos, lo que hace que esa gloriosa botella sea mundana si no es una de las primeras que se sirven. Además, cuanto más tiende a consumir tu tripulación, es menos probable que se vuelvan locos acerca de todas las complejidades de algo que merece un poco más de atención.

Se egoista.

A veces solo quieres abrir un vino fenomenal porque te apetece. En esos casos, olvídese de cualquiera de estas sugerencias y ábrala. A veces la vida es demasiado corta para no beber tu mejor vino.