Antes de alcanzar eso sacacorchos , pregúntese, ¿cuál es la huella de carbono de la botella de vino que está a punto de abrir?

En el vasto mundo de la ciencia del clima, se ha prestado relativamente poca atención a la huella de carbono de la industria del vino, principalmente porque palidece en comparación con la de otras.

Empresa española Grupo ARCE se propuso tener una idea de cuál fue exactamente el impacto y de dónde vino. Seguimiento de un Verdejo Desde la producción hasta el consumo, el grupo encontró que la botella promedio de vino libera alrededor de 1,28 kilogramos de carbono a la atmósfera durante su vida útil.

¿Puedes determinar la huella de carbono de tu vino? La respuesta corta: algo así.

El tipo de investigación que realizó Grupo ARCE requiere datos que el consumidor promedio simplemente no tiene. Pero hay pistas en la etiqueta para cualquiera que desee reducir su impacto. Aquí hay algunas cosas a considerar.

El cambio climático está alterando rápidamente el vino tal como lo conocemos

¿De dónde es este vino?

El transporte es donde el vino deja su mayor huella de carbono. Las emisiones de los envíos aéreos son las peores, seguidas por los camiones portacontenedores que tienen el menor impacto.

Si vive al este del río Mississippi, los vinos de Europa a menudo tienen una menor huella de carbono que los traídos o traídos desde la costa oeste. Esta también es una buena excusa para comprobar qué se produce localmente.

¿Cómo se hizo el vino?

El uso de fertilizantes químicos en la agricultura tiene un impacto de carbono en los vinos que están etiquetados orgánico, biodinámico o ambos no los use, confíe en su lugar en fertilizantes naturales.

Otros factores a considerar incluyen si las uvas fueron cosechadas a mano, lo que resulta en menos emisiones y erosión que la recolección mecánica, y si los vinos fueron producidos en una instalación que usa energía solar o energía eólica.

Muchos vinos incluirán esta información en el etiqueta , pero esta puede ser un área en la que quieras hacer un poco de tarea.

¿En qué está empaquetado?

El avance en la tecnología bag-in-box significa que una caja de vino de tres litros tiene una menor huella de carbono que una botella, cuando se descompone por vaso.

Pero si está decidido a recoger un botella de vino, haz precisamente eso: recógelo y siente lo pesado que es. Algunas bodegas utilizan vidrio más liviano, lo que significa que se necesita menos combustible para transportar botellas.