Cualquiera que haya pasado tiempo en una licorería sabe que el bourbon de primera calidad puede costarle. El mejor bourbon acabado en barrica en la lista de Wine Enthusiast de las mejores bebidas espirituosas de 2023, por ejemplo, le costará casi 150 dólares. El mejor whisky de Kentucky de la lista, la expresión más antigua disponible actualmente en Maker's Mark, cuesta aproximadamente lo mismo. De hecho, un buen número de los mejores bourbons de 2023 son, además de tener la máxima puntuación, bastante caros.

Pero no todos ellos. Un buen número cuesta menos de $ 50, incluido un bourbon embotellado con aromas de vainilla y frutas de hueso; un bourbon de Kentucky de cinco años con notas de caramelo y nueces tostadas; y el último bourbon producido en la legendaria destilería Stitzel-Weller de Kentucky. Al parecer, el bourbon no tiene por qué tener un precio ridículo para llamar la atención. Esto queda claro en otras botellas que Wine Enthusiast ha probado a lo largo de los años (pero que aún beben excelentemente), desde una bourbon con fuerza de barrica elaborado a partir de una antigua cepa de trigo hasta bourbon de doble roble con notas de coco, praliné y azúcar moreno.

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'Creo que 50 dólares o menos es un buen precio para los bourbons', dice la escritora general Kara Newman, crítica residente de bebidas espirituosas de Wine Enthusiast. 'Hay muchas cosas buenas en esta lista: hay una diversidad de técnicas, como acabados únicos y purés creativos (bourbon de cuatro granos, bourbon de trigo, bourbon con alto contenido de centeno)'.

También está impresionada por la diversidad geográfica de las ofertas de menos de 50 dólares. 'Es notable la cantidad de buenos bourbons que se elaboran fuera de Kentucky', dice Newman. “Sin duda es una tendencia en ascenso”.

De todos los bourbons que se enumeran a continuación, el Dragon's Milk Beer Barrel Bourbon fue el sorbo más memorable de Newman en 2023. 'No suelo ser una bebedora fuerte, pero realmente disfruté este embotellado', recuerda. 'Era de alguna manera delicioso y vivaz al mismo tiempo, con muchas notas cálidas y tostadas enmarcadas por frutas brillantes'.

Bourbon de barril de cerveza con leche de dragón

Terminado en barricas de Dragon's Milk Stout, este atrevido bourbon se abre con un distintivo aroma a lúpulo, mezclado con sutiles manzanas y almendras frescas. El paladar vivaz hace eco de esa nota de lúpulo, enfocándola en una base tostada y maltosa que se acentúa con un toque de semillas de cacao. La jugosa manzana Granny Smith y la astringencia de la cáscara de pomelo hacen que la boca se haga agua, creando un efecto ligero y refrescante. Un toque de jengibre crepita al final. La mejor compra. 95 puntos —  trabajo de newman

$ El precio varía Vino total y más

Bourbon Wolcott embotellado en Bond

Busque aromas de vainilla y frutas de hueso. El paladar se abre con almendras y roble tostado; un chorrito de agua amplifica los tonos almendrados y vainilla y añade una deliciosa nota salina. Al desvanecerse emergen alegres especias para hornear y limones. 95 puntos —  K.N.

$40 Vino total y más

Reserva de Bank Street Bourbon

Espere un tono miel y un aroma que sugiere rico caramelo y nueces tostadas. El paladar se abre con el dulzor de vainilla, nuez y crema de castañas, y persiste en un final de clavo y pimienta negra. Se trata de un bourbon puro de Kentucky de cinco años embotellado en Nueva Jersey. 94 puntos —  K.N.

$32 Vino total y más

Borbón de espada y arco

No hay ninguna declaración de edad en la etiqueta; eso es intencional. La tradición de este líquido es que incluye una pequeña cantidad del último bourbon jamás producido en la icónica destilería Stitzel-Weller, que cerró en 1992 (Diageo la reabrió en 2014). Esta mezcla de bourbon puro ofrece vainilla en nariz. y paladar, dando paso a almendras y un toque de albaricoque seco. El final es vivo y relativamente seco, con piel de pomelo, cuero y té de manzanilla. En general, es una toma ligera y agradable, independientemente de cuánto (o poco) destilado viejo/raro haya realmente en el vaso. 93 puntos —  K.N.

$ Varía Vino total y más

Siete hijos Borbón

Los tonos de confitería marcan este bourbon: piense en avellanas, cacao y coco tostado. Con un chorrito de agua, se convierte en pastel de crema de coco, Nutella y moca, con un final suave y especiado para hornear. Destilado en Indiana a partir de “granos 100% del corazón del país”, se embotelló en St. Louis. 93 puntos — K.N.

$28 Vino total y más

Bourbon Old Emmer Cask Strength

El nombre de este bourbon de trigo rinde homenaje a Old Emmer, una antigua variedad de trigo. Busque un suave aroma a arce y una agradable vainilla, piel de naranja y miel en el paladar, finalizando con canela ardiente y un brillo de jengibre. 92 puntos —  K.N.

$ 50 Vino total y más

Castle & Key Lote pequeño Bourbon 2022 Lote n.º 1

Envejecido cuatro años y lanzado en 2022, en nariz y boca aparecen vainilla, roble y granos tostados. El final es seco y muy brillante, ofreciendo calidez de jengibre y astringencia de piel de limón. 92 puntos —  K.N.

$ Varía Vino total y más

Browne Borbón

Seducen los cálidos aromas de caramelo y toffe. El paladar se abre con roble y caramelo, y en el paladar aparece una fugaz nota de espresso. El brillo de la piel de limón acentúa el acabado enérgico. 92 puntos —  K.N.

$46 Vino total y más

Bourbon Bellis en lotes pequeños

Este bourbon de trigo tiene un suave aroma a almendras, que llega al paladar junto con vainilla y destellos de canela y jengibre. El final seco y especiado incluye cáscara de pomelo deshidratada, lúpulo y cedro. 91 puntos —  K.N.

$ Varía bevmax

Whisky Bourbon puro de centeno alto Adirondack

Espere encontrar un tono leonado y un suave aroma a almendras. El paladar ligero y fresco se abre con la dulzura de almendras y vainilla, seguida de una alegre especia para hornear y una fugaz nota de pera horneada. Agregar agua desbloquea un tono tostado más profundo. 91 puntos —  K.N.

$ Varía Wine.com

Mansión de Piedra Azul Borbón

Los aromas de roble y arce dominan la nariz de este bourbon de trigo de cinco años. El paladar se abre con roble, además de un fugaz amargor de espresso. Agregar agua produce un moca más rico, además de toques de avellana y caramelo en el final largo. 91 puntos — K.N.

$49 Vino total y más

Bourbon de cuatro granos de McFarlane

Los cuatro granos titulares son maíz, centeno, trigo y cebada malteada. Combinados, crean un audaz sabor a almendra enmarcado por nuez, roble y canela. Agregar agua fomenta un rico tono caramelo en el acabado cálido. 91 puntos —  K.N.

$ Varía Vino total y más

Destilería Decimotercera Colonia Borbón del Sur

Busque un suave aroma de almendras y suaves notas de moca y avellana en el paladar, reforzado con astringencia de limón, tabaco y jengibre. Un toque de almendra regresa al exhalar ardientemente. Contiene bourbon con alto contenido de centeno y envejecido entre cuatro y seis años. 90 puntos —  K.N.

$ Varía Vino total y más

Borbón espirituoso de Oregón

En el paladar se hacen eco de ricos aromas de caramelo, junto con tonos de vainilla. Al agregar agua, se resalta el roble, el cedro y la piel de naranja quemada en un final largo y atrevido. 90 puntos —  K.N.

$ Varía Vino total y más

Borbón de nueve bandas

Un rico aroma a vainilla conduce a un perfil de sabor a masa para galletas enmarcado por vainilla y nueces tostadas. Un chorrito de agua se mezcla con cedro y un toque tonificante de cáscara de pomelo, que se desvanece en un acabado enérgico de especias para hornear. Destilado en Indiana y mezclado y embotellado en Austin. 89 puntos —  K.N.

$ Varía Vino total y más

Primera Llamada Doble Roble Bourbon

Los aromas marcadamente dulces recuerdan a castañas asadas y confitadas. El paladar se hace eco de esos tonos, agregando coco, praliné y azúcar moreno, terminando con un cosquilleo de canela. 89 puntos —  K.N.

$40 Vino total y más

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