Los mejores Borbones de 2023
Hay una enorme gama de whisky estilos fabricados en todo el mundo y también en todo Estados Unidos. Pero cuando se trata de whiskies americanos , es difícil competir con el bourbon. Es esencialmente el equivalente espirituoso de la tarta de manzana, el alcohol más americano del mercado. Para ganarse el apodo de “bourbon”, debe elaborarse con un 51 % de maíz y cada paso del proceso (machaqueo, destilación y añejamiento) debe completarse dentro de las fronteras de Estados Unidos.
Pero a pesar de las reglas rigurosas, todavía hay mucha diversidad en la categoría, lo que puede dificultar la elección de una botella para comprar. En todo el país, los productores experimentan con casi todos los aspectos del proceso, desde la mezcla de granos utilizados para la base y los barriles en los que se envejece el líquido hasta la cantidad de tiempo que se envejece y el nivel de alcohol final. Hay bourbons mezclados, bourbons acabados en barrica, bourbons con alto contenido de centeno: ya entiendes el ejercicio.
¿Confundido? No te estreses. Los bourbons que figuran en la lista de Wine Enthusiast de los Mejores bebidas espirituosas de 2023 refleje esa variación con las mejores selecciones de su clase para una amplia gama de estilos. hay clasicos Kentucky y embotellado en bond bourbons, múltiples selecciones económicas, así como versiones envejecidas en barricas que utilizan diferentes barricas. La mezcla cubre no sólo las botellas con mayor puntuación de este año, sino más importante aún, aquellas que despertaron la curiosidad y la imaginación de nuestros catadores.
Aquí están los mejores bourbons de 2023.
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Mejor Borbón Independiente
Especia voladora de linterna perdida
El nombre es acertado: este bourbon realmente ofrece una explosión de especias desde el primer sorbo. La atrevida cayena, la canela dulce y el cardamomo se combinan con caramelo, arce y roble, con un final largo, con chispas de pimienta negra y un toque de incienso de sándalo. Del embotellador independiente Lost Lantern, esto es parte de la serie Single Distillery, específicamente un embotellado de Frey Ranch Distiller en Fallon, NV. 97 puntos — trabajo de newman
$ Varía Buscador de vinosMejor bourbon acabado en barrica
Bhakta Armagnac Acabado en barrica Bourbon 2013
Lo que hay en la botella es un bourbon de maíz casi 100% destilado en Indiana en 2013, añejado unos nueve años, terminado en barricas antiguas de Armagnac y embotellado en Vermont. Eso se traduce en un caramelo robusto más una explosión inusual de piel de naranja y aceites de naranja en los primeros sorbos. Agrega un chorrito de agua para resaltar los toques de avellana, nuez pecana y moca. El caramelo salado y un toque de ciruela enmarcan un final largo y delicioso. Beba o mezcle una bebida con un mínimo de adornos, como un Old Fashioned. 96 puntos — K.N.
$149 Vino total y másMejor bourbon mezclado
Lote de bourbon de barril n.° 035
Se trata de una mezcla de bourbons puros de Tennessee, Kentucky e Indiana, con edades comprendidas entre los seis y los 13 años. El resultado final es una mezcla de rico caramelo y toffee en nariz y paladar. Cada sorbo se abre relativamente seco, con roble y toques de espresso y chocolate amargo, pero termina largo y lujoso, mostrando moca teñido con avellana y una explosión final de ardiente jengibre. 96 puntos — K.N.
$88 Vino total y másEl mejor bourbon con alto contenido de centeno
Bourbon alto y malvado
Este bourbon con alto contenido de centeno es complejo y atractivo. Los suaves aromas de caramelo y roble conducen a un paladar sedoso pero especiado. Zarzaparrilla, pimienta de Jamaica, nuez moscada y clavo rodean una leve onda de caramelo. El final relativamente seco ofrece notas de cedro, grano tostado y tabaco puro. 95 puntos — K.N.
$ Varía Buscador de vinosEl mejor bourbon de Kentucky
Bodega Maker's Mark envejecida
La expresión más antigua de la venerable destilería, incluye una mezcla de bourbons de 11 y 12 años, cada uno de ellos envejecido aproximadamente la mitad de su vida en una bodega de piedra caliza para retardar la extracción de taninos. Se bebe de manera similar al Maker's estándar, con mucho caramelo, carbón y especias, pero con un poco más de intensidad y roble. Esta es la edición de 2023; Habrá una nueva edición cada año en el futuro. 95 puntos — K.N.
$144 Vino total y más
Borbón de espada y arco
No hay ninguna declaración de edad en la etiqueta; eso es intencional. La tradición de este líquido es que incluye una pequeña cantidad del último bourbon jamás producido en la icónica destilería Stitzel-Weller, que cerró en 1992 (Diageo la reabrió en 2014). Esta mezcla de bourbon puro ofrece vainilla en nariz. y paladar, dando paso a almendras y un toque de albaricoque seco. El final es vivo y relativamente seco, con piel de pomelo, cuero y té de manzanilla. En general, es una toma ligera y agradable, independientemente de cuánto (o poco) destilado viejo/raro haya realmente en el vaso. 93 puntos — K.N.
$49 Vino total y másEl mejor bourbon económico
Bourbon de barril de cerveza con leche de dragón
Terminado en barricas de Dragon's Milk Stout, este atrevido bourbon se abre con un distintivo aroma a lúpulo, mezclado con sutiles manzanas y almendras frescas. El paladar vivaz hace eco de esa nota de lúpulo, enfocándola en una base tostada y maltosa que se acentúa con un toque de semillas de cacao. La jugosa manzana Granny Smith y la astringencia de la cáscara de pomelo hacen que la boca se haga agua, creando un efecto ligero y refrescante. Un toque de jengibre crepita al final. La mejor compra. 95 puntos — K.N.
$29 Tienda de espíritu artesanalReserva de Bank Street Bourbon
Reserva de Bank Street Bourbon
Espere un tono miel y un aroma que sugiere rico caramelo y nueces tostadas. El paladar se abre con el dulzor de vainilla, nuez y crema de castañas, y persiste en un final de clavo y pimienta negra. Se trata de un bourbon puro de Kentucky de cinco años embotellado en Nueva Jersey. La mejor compra. 94 puntos — K.N.
$32 Vino total y másMejor bourbon embotellado en Bond
Bourbon Wolcott embotellado en Bond
Busque aromas de vainilla y frutas de hueso. El paladar se abre con almendras y roble tostado; un chorrito de agua amplifica los tonos almendrados y vainilla y añade una deliciosa nota salina. Al desvanecerse emergen alegres especias para hornear y limones. La mejor compra. 95 puntos — K.N.
$39 Vino total y másEl mejor bourbon de trigo
Bourbon de trigo de lote pequeño de Castle & Key 2022 Lote n.º 1
Se trata de un bourbon de cinco años, lanzado en 2022. Seducen aromas concentrados de caramelo. El paladar atrevido se abre con vainilla y roble, y un sorprendente toque de néctar de melocotón. La piel de pomelo y el coco emergen al exhalar, apuntalados por chispas de jengibre y pimienta blanca. 94 puntos — K.N.
$59 Vino total y másEl mejor bourbon a prueba de barril
Bourbon a prueba de barril de Elijah Craig
Con 11 años y cinco meses de edad, la última edición de la serie Barrel Proof es una auténtica bomba de vainilla, de principio a fin. En el camino, el espresso y los toques de frutos negros, clavo y pimienta negra añaden complejidad, finalizando largo y súper seco, con roble y almendras tostadas. Lote n.º B523. 93 puntos — K.N.
$75 Vino total y másPor qué deberías confiar en nosotros
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