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Vino Sudafricano,

La sostenibilidad es la palabra de moda en Cape Wine 2012

Cape Wine, una muestra de vinos sudafricanos organizada por Wines of South Africa (WoSA), se celebró en Ciudad del Cabo del 25 al 27 de septiembre de 2012. Habían pasado cuatro años desde que Cape Wine South Africa fuera la sede de la copa mundial de fútbol en 2010 impidió la convención de ese año. La nueva y emocionante incorporación de este año al evento fue Vindaba, una nueva empresa enoturística.

El CEO de WoSA, Su Birch, diseñó el Cape Wine de este año para que fuera lo más ecológico posible, reflejando el papel de liderazgo de Sudáfrica en la producción sostenible. En un esfuerzo por “reducir, reutilizar y reciclar donde sea posible”, Cape Wine usó stands construidos únicamente con X-board, un material 100% reciclable hecho de fibra corrugada. Los delegados tuvieron la oportunidad de participar en varias opciones de compensación de carbono, incluida la estadía en alojamientos a poca distancia del espectáculo y la plantación de árboles a su partida.

El total de 1500 visitantes registrados de este año representó un aumento del 15% con respecto al evento anterior. Incluyendo a los miembros del oficio, el número total de visitantes al centro de convenciones superó los 3.000. Los expositores, aproximadamente los mismos que en eventos anteriores, totalizaron 305.

Los comentarios generales de los visitantes se centraron no solo en la calidad general mejorada del vino sudafricano, sino también en la reciente variedad de vinos individuales e interesantes que se están elaborando. El consenso fue que Pinot Noir es la variedad a seguir.



En su discurso en el seminario de apertura, Charles Banks, ex copropietario de Screaming Eagle de Napa Valley y actual propietario de las bodegas del Cabo Mulderbosch y Fable, explicó por qué decidió invertir en la industria del vino de Sudáfrica.



“Ningún país tiene una mejor relación calidad / precio que Sudáfrica”, dijo. “Soy un capitalista de riesgo, que se trata de encontrar jóvenes talentosos y ayudarlos a realizar sus sueños. Hay una energía real aquí, también hay algunos personajes reales '.

Entre los stands más populares se encuentra el de Swartland Independents, un grupo de enólogos dedicados a producir vinos de mínima intervención que expresan el terruño de su región, todos los cuales deben adherirse a los estándares de vino natural de la organización.



Los aspectos más destacados de los diversos seminarios incluyeron 'Pasión por las viñas viejas' y 'Las estrellas del mañana'. Durante el primero, el profesor de viticultura Alain Deloire de la Universidad de Stellenbosch describió una vid vieja como 'llena de memoria' e instó a los sudafricanos a elaborar nuevo material a partir de estos viejos, que están 'en casa' en el suelo y el clima de Sudáfrica. Los participantes del seminario degustaron nueve vinos, cuyas viñas tenían entre 30 y tantos años y más de 100.

El seminario 'Tomorrow's Stars' contó con la participación de Rebecca Tanner, enóloga de Fable, Gottfried Mocke de Cape Chamonix Wine Farm, Callie Louw de Porseleinberg, propiedad de Boekenhoutskloof, y Luke O’Cuinneagain, enólogo de Glenelly Estate de May-Eliane de Lencquesaing.

El próximo Cape Wine está previsto para 2014.