Cócteles de brunch de verano
Entre las muchas razones para amar el brunch están los cócteles: Bloody Mary's, Mimosas y otros brebajes divertidos y refrescantes que normalmente no se encuentran en los menús de bebidas por la noche.
Y aunque el desayuno del mediodía es siempre popular, hay algo tan especial en el brunch de verano, cuando las mesas de café se derraman sobre las aceras y los días soleados y lánguidos combinan perfectamente con bebidas heladas, como el Blooming Fizz y el Cherry Chiller que se enumeran a continuación. Creado por Kim Haasarud de la consultora de bebidas Liquid Architecture para Moët & Chandon Champagne, estos cócteles son afrutados, gaseosos y adecuados para cualquiera que esté planeando una velada de brunch de verano en casa.
Lo invitamos a encontrar inspiración en las recetas de cócteles de brunch a continuación y crear sus propios brebajes deliciosos:
Fizz floreciente
Por Kim Haasarud, Liquid Architecture
1 cucharada de sorbete de limón, ablandado
1 oz de licor de flor de saúco St. Germain
Champán Moët & Chandon Imperial
Flores comestibles, para decorar
Combine el sorbete de limón, ablandado, en una coctelera con el licor de flor de saúco. Agregue hielo y agite vigorosamente. Colar en una copa de champán y cubrir con Moët & Chandon Impérial. Cubra con flores comestibles para decorar.
Enfriador de cerezas
Por Kim Haasarud, Liquid Architecture
2 hojas de albahaca, cortadas en tiras finas
3 cerezas Bing sin hueso, más 2 extra para decorar
1/2 oz de ginebra (es decir, Plymouth)
1/2 oz de jarabe simple
1/2 oz de jugo de lima
3-4 oz Moët & Chandon Rose Imperial
Combine la albahaca, las cerezas, el jugo de lima, la ginebra y el almíbar en un vaso mezclador. Confusión. Cubra con hielo y agite vigorosamente. Vierta el contenido en un vaso alto y cubra con Moët & Chandon Rose Imperial.
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