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Los blancos de verano sensacionales de España

España puede ser más conocida por sus vigorosos Tempranillos de Rioja y Ribera del Duero y sus vibrantes Garnachas de Aragón y Priorat, pero cuando se trata de versatilidad y absoluta amabilidad con la comida, sus vinos blancos mixtos y varietales merecen más que un reconocimiento pasajero.

Desde Galicia en la esquina noroeste del país a través de la Península Ibérica hasta el Mar Mediterráneo, España produce una multitud de vinos blancos muy buenos a excelentes. Varían en estilo, desde crujientes y cítricos hasta minerales y pulidos hasta exuberantes y robles.

Esto tiene mucho sentido. A excepción de donde choca contra Portugal, España está rodeada de agua, ya sea el Océano Atlántico o el Mediterráneo, y por lo tanto, los mariscos han sido durante mucho tiempo un actor importante en la dieta española. ¿Y qué tipo de vino va mejor con el pescado, las almejas, los camarones y las langostas que se extraen de estas aguas? Vino blanco, por supuesto.

Las mejores regiones de España para los vinos blancos son Rías Baixas, Ribeiro y Valdeorras (las tres están en Galicia), así como Rueda y Cataluña. Para aquellos que no están familiarizados con los blancos españoles, es útil saber qué tipos de uva se cultivan, cuáles son los factores climáticos y geológicos que crean el terruño regional, cuáles son las características primordiales de los vinos de cada región y, finalmente, qué alimentos combinan mejor con esos vinos.



El punto óptimo de España para los vinos blancos abarca el tercio norte del país, desde Galicia en el noroeste a través de Rueda en Castilla y León hasta Cataluña en el noreste.Ríos bajos

Hogar de la uva Albariño, que en general produce un vino blanco de cuerpo medio, a menudo con lías pero cítrico, Rías Baixas (REE-ahs BY-shahs) significa las “rías bajas” en el idioma gallego local. Aproximadamente el 90% de las cepas que se cultivan en las Rías Baixas son Albariño, una uva de maduración temprana con similitudes con la Riesling, aunque existen algunas plantaciones de Treixadura (Tray-shah-DOOR-ah) y Loureira (Loo-RARE-ah) en toda la región. también. En términos de terruño, Rías Baixas, que contiene las subzonas de Salnes, O Rosal y Condado do Tea, es una zona fértil, bastante húmeda, fuertemente influenciada por el Océano Atlántico y el río Miño, que fluye hacia el oeste hacia el Atlántico separando España. de la frontera norte de Portugal. Entre las principales ciudades destacan Santiago de Compostela, Vigo y Pontevedre, esta última ubicada en el corazón de Salnes.



¿Cuándo beber Albariño? En la mayoría de los casos, cuanto antes, mejor. A pesar de tener buena vitalidad en la juventud, los vinos de Rías Baixas tienden a perder su frescura y su ralladura a los dos años de la vendimia.

90 Terras Gauda 2010 O Rosal $ 24.

Un albariño consistente con pequeños porcentajes de Loureira y Caiño Blanco. Los aromas de mango y piña están respaldados por sabores a limón, melón verde, manzana, vainilla y crema. Carnoso en el final, pero con buena acidez. Servir con ensalada de cangrejo Dungeness, mejillones al vapor provenzales. Importado por Aveniu Brands, Inc



90 Leira 2009 Albariño $ 15.

Albariño elegante y bien elaborado con aromas de gasa de limón, pera y manzana. Ofrece profundidad y mineralidad, con sabores de manzana, pera, mielada y especias. Balanceándose en lo exuberante, necesita ser bebido ahora. Sirva con ensaladas de mariscos crudos o cocidos. Importado por Vinaio Imports.

89 Bodega Eidos 2009 Eidos de Padriñán Albariño $ 24.

Cremoso y empolvado en nariz, con notas dulces y untuosas. Los sabores suaves y no terriblemente cortantes se inclinan hacia la miel, el melón y otro trago de lías. Bebe inmediatamente ya que es un 2009. Sirva con ostras, almejas y mejillones crudos. Importado por Classical Wines.

Ribeiro

Situado aproximadamente a una hora tierra adentro de las Rías Baixas pero en gran parte de la provincia de Galicia, Ribeiro (ree-BAY-ro) tiene una influencia en parte del océano (que significa húmedo) y en parte de carácter continental. Ha sido zona vitivinícola desde hace siglos, siempre con un enfoque en las uvas como las autóctonas Treixadura, Loureira, Torrontés, Albariño y Godello (go-DAY-o). En la comarca del Ribeiro, que se extiende desde la ciudad de Ourense, dominan los vinos blancos de mezcla con carácter de fruta verde y ligeras notas tropicales. Mientras que Rías Baixas está al nivel del mar, Ribeiro presenta cierta elevación (hasta unos pocos cientos de metros) y suelos más rocosos. Los estilos de vino van desde minerales y crujientes hasta más profundos y exuberantes. Y mientras que muy pocos albariños de las Rías Baixas ven el interior de una barrica, las elevaciones más altas del Ribeiro dan a las uvas más estructura y peso corporal, lo que permite a los enólogos la opción de aplicar roble a sus vinos.

93 Emilio Rojo 2009 Blanco $53.

Esta mezcla de cinco uvas es exuberante, rica y muestra características y profundidad de barrica. Tostado y seductor, con capas de sabores de manzana al horno, frutas tropicales y miel. Final largo, de textura atrayente y fina acidez. Servir con pescado en un vino blanco y salsa de mantequilla de cangrejo y langosta. Importado por De Maison Selections, Inc.

90 Viña Mein 2009 Domillor Harvest Selection $19.

Una sorpresa añejada en barrica. En nariz es redondo y tostado, el paladar es equilibrado y elegante, con sabores integrados de manzana seca, crema y especias. Tiene la textura justa 70% Treixadura con otras cinco uvas blancas. Servir con lomo de cerdo o chuletas de gallina de Guinea al horno con verduras a la plancha. Importado por Aviva Vino.

88 Coastal Vineyard 2009 Blanco $ 15.

Un vino seco, de frutos verdes, jugoso, cítrico, ácido y con aromas y sabores puros de naranja, limón y lima. Un quaffer elaborado con un 70% de Treixadura junto con Torrontés, Godello y Albariño. Servir con ensaladas de aceitunas y nueces calamares fritos. Importado por Vitivinicola del Ribeiro.

Valdeorras

Valdeorras, situada en el extremo oriental de Galicia y a un paso de la provincia de León, es la capital minera de pizarra de España. Por lo tanto, hay un fuerte componente mineral en los vinos blancos de la región, que se elaboran casi exclusivamente con Godello, una uva que casi se quedó en el camino a mediados del siglo XX, pero que fue recuperada, a partir de la década de 1970, por unas pocas bodegas locales dedicadas. Valdeorras Godello tiene el mayor potencial de excelencia entre los blancos gallegos, con el Ribeiro en un cercano segundo lugar.

Valdeorras, que se asienta a orillas del río Sil, es sumamente rural con poco que hacer además de la minería y la agricultura. En cuanto a los vinos, busca un color dorado, acidez, mineralidad, buen paladar y sabores a manzana, melocotón, almendra y melón. La mayoría de las mejores ofertas no están cubiertas o están ligeramente cubiertas de roble.

91 The Crown 2009 Godello $ 23.

La profundidad y la mineralidad saltan del bouquet. Este Godello de pizarra logra el equilibrio perfecto entre cuerpo, acidez y fruta. Sabores de manzana especiada, melón y un poco de cítricos. Servir con pavo pollo asado a la plancha o pescado al horno. Importado por De Maison Selections, Inc.

90 Bodegas Abanico 2010 Tempestad Godello $21.

Los acentos de almendra y minerales crean sabores pulidos de manzana y melocotón. Una boca refinada y compleja y un final largo aseguran que el cociente de valor de este vino sea alto. Servir con paella de rape asado. Importado por Uvas de España.

89 Telmo Rodríguez 2009 Gaba do Xil Godello $ 19.

Fragante, limpio y tropical, con mineralidad de pizarra. Simplemente lo suficientemente carnoso, con sabores de manzana verde, hierbas verdes frescas y un chorrito de miel. Servir con alcachofas fritas con jamón serrano. Importado por Vintus LLC

Rueda

Rueda está situada más al sur y al centro de España que las mencionadas regiones vinícolas blancas gallegas, en Castilla y León, cerca de la ciudad de Valladolid y al sur del río Duero. Tiene una elevación más baja que la cercana Ribera del Duero (unas 40 millas al este) y, por lo tanto, más cálida.

Debido a su proximidad al río, los viñedos de Rueda están llenos de depósitos aluviales y grandes rocas redondas, que ayudan a proporcionar una espina 'pedregosa' y crujiente al Verdejo y Sauvignon Blanc que se producen en la región. Entre los dos, Verdejo es el vino de autor en Rueda, y en buena forma muestra aromas picantes de pomelo y maracuyá. En general, el Verdejo no envejece tan bien, por lo que es mejor buscar los embotellados más jóvenes posibles. Para cuando lea esto, la mayoría de las bodegas habrán lanzado sus 2010, esos son los vinos que debe buscar ahora.

90 Pedro Escudero 2010 Fuente Elvira Verdejo $17.

Deliciosos como lo son los vinos blancos frescos y refrescantes, con pomelo y aromas pedregosos frente a un paladar puro dotado de sabores de pomelo, maracuyá y mandarina. Sirva con ensaladas de pescado a la parrilla cubiertas con aceite de oliva y jugo de limón. Importado por Uvas de España.

90 Palacio de Bornos 2010 Verdejo $13.

Picante y limpio, con aromas de pomelo y maracuyá equilibrados con sabores brillantes y concentrados de cítricos y piña. La acidez de limón mantiene el final rodando. Servir con ensalada de pimientos del piquillo rellenos de Niçoise. Importado por Kysela Père et Fils.

90 Naia 2009 Verdejo $15.

Estalla con aromas y sabores de naranja, pomelo, manzana verde y melocotón, mientras que el final es puro y largo. Sabroso y fácil de apreciar como un blanco ideal. Vaya con el 2010, en lugar del '09. Servir con nueces y aceitunas en ensaladas de camarones a la parrilla. Importado por Aviva Vino.

Cataluña

Cataluña ocupa la esquina noreste de España, con grandes franjas de viñedos que se extienden hacia el sur y el oeste de Barcelona hasta el Penedès. Es una antigua región de piedra caliza conocida por su Macabeo (conocido como Viura en Rioja y otros lugares), Parellada (PAR-ay-ada) y Xarel·lo (CHA-rello). Este trío de uvas blancas constituye la base para la producción de cava, aunque los vinos de mesa elaborados con estas uvas pueden ser inconsistentes y, a veces, francamente desagradables.

Gran parte del terruño de Cataluña está fuertemente influenciado por el Mediterráneo, mientras que los escarpados acantilados de Montserrat proporcionan un impresionante telón de fondo para el 95% de la producción de vino espumoso de España. En cuanto a los mejores vinos blancos de mesa de Cataluña, es muy heterogéneo. La comarca del Priorat, más conocida por los viñedos en terrazas y viñas viejas de Garnacha roja y Cariñena, también presenta plantaciones de garnacha blanca (Garnacha Blanca), mientras que la comarca de la Costa Brava del Empordà y el interior de Costers del Segre cuentan con algunos dignos Macabeo.

94 Clos Mogador 2008 Nelin (Priorat) $ 57.

Un tipo “asombroso” de blanco mezclado, Nelin ofrece aromas en capas y sabores igualmente impresionantes de melón, miel y durazno. Suave, sedoso y elegante. Hecho principalmente de Marsanne y Roussanne. Sirva con pescado a la parrilla o asado, camarones salteados, langosta a la parrilla, quesos de leche de vaca. Importado por Europvin.

89 Oliver Conti 2009 Treyu (Empordà) $ 16.

las fragancias lorales unen los aromas de miel y leesy. En boca es untuoso y untuoso, con un perfil de sabor a melonía y un final suave. Una mezcla exótica, intrigante y poco común de Gewürztraminer y Macabeo. Servir con ensaladas que contengan frutos secos y frutos del mar frescos. Importado por Winebow.

89 Castell del Remei 2.010 Blanco Planell (Costers del Segre) $ 13.

Refrescante que es 50% Macabeo y 50% Sauvignon Blanc. Los aromas sugieren sabores de lima, naranja y pomelo con perfecta acidez. Sirve con ensaladas arroces. Importado por Baron François Ltd.