Casi un tercio de las botellas que aparecen en nuestro Los 100 mejores licores de 2020 lista son whisky . Puede parecer mucho, pero solo rasca la superficie de esta categoría de espíritus.

Si bien hay muchos Borbones para elegir, no se preocupe, también tenemos los mejores centenos y escoceses de 2020 en esta lista. Si no está exactamente seguro de lo que está buscando, nuestra lista ofrece una increíble variedad de precios y estilos, desde ligeros y afrutados hasta toffe y especias de alto octanaje.

La guía definitiva de Bourbon, del barril a la botella

Los mejores whiskies para buscar

A Midwinter Nights Dram Act 7 Scene 6 $ 100, 96 puntos. Este pulido lanzamiento anual es siempre un placer, y el séptimo lanzamiento de la serie no es diferente. El caramelo concentrado con tintes de roble y frutas rojas atrae la nariz y el paladar. Agregar agua alivia la picadura de alcohol y aporta más frutas y especias exuberantes. Una mezcla de whiskies de centeno puro acabados en barricas de oporto de roble francés, embotelladas por High West. - Kara Newman

Compass Box Great King Street Artist's Blend Scotch $ 37, 96 puntos. Parte de la serie Great King Street, esta es una dulzura de un whisky mezclado. Los primeros sorbos ligeros como una pluma se abren con natillas de vainilla, frutas del huerto y crema de coco, redondeando a una tentadora fruta roja al final. Un chorrito de agua desbloquea más frutos rojos, junto con matices de caramelo, roble y especias. - K.N.

Old Fitzgerald Bottled-in-Bond Spring 2019 Edition $ 130, 96 puntos. El tercer lanzamiento de la serie es un Bourbon 100-proof. Los aromas tostados sugieren croissant y dulce de leche. El paladar se abre picante, con picante de cayena y canela. Agregar agua desbloquea la promesa de repostería de los aromas, desplegando vainilla y coco redondeados, terminando con la cantidad correcta de especias asertivas. Embotellado en un decantador adornado, compuesto de líquido de barriles producido en septiembre de 2005 y embotellado en febrero de 2019. - K.N.

Four Roses Small Batch Select $ 60, 95 puntos. Creado por el maestro destilador Brent Elliott para conmemorar la gran reapertura de la destilería, este Bourbon es la primera incorporación permanente a la cartera desde 2006. Se trata de un sorbo concentrado, incluso con mucha agua, que muestra vainilla tostada caliente, galletas de azúcar y brioche mantecoso. acabado extralargo y secado, acentuado por un montón de especias para hornear. Es un verdadero beso de labios. - K.N.

Maker's Mark Wood Finishing Series 2019 Lanzamiento limitado RC6 $ 60, 95 puntos. Un recién llegado de Maker's Mark incondicional, este lanzamiento limitado está terminado con duelas de roble virgen durante nueve semanas. El resultado final es un rico y delicioso aroma a caramelo y un paladar fuerte y especiado. Agregar agua trae más caramelo, mientras que cada sorbo termina con una picante especia para hornear con bordes de cayena y un toque de jerez. - K.N.

Ragtime Applejack Barrel Finished Rye $ 45, 95 puntos. Esta inusual edición limitada comienza con centeno de dos años, luego se añeja durante 90 días en barriles que anteriormente contenían el aguardiente de aguardiente de Black Dirt Distillery. El resultado final es delicioso y sorprendentemente delicado, ofreciendo toques fugaces de caramelo y manzana al horno, terminando largo con nuez moscada, canela en polvo y ralladura de limón. Bebe o mezcla. - K.N.

Bardstown Bourbon Company Discovery Series # 1 $ 130, 94 puntos. Una mezcla magistral, un Kentucky Bourbon de 11 años conforma la base, acentuada con Borbones mayores de 13 años y menores de 10 y cinco años. Con pastel de nuez rociado con arce y especias de canela, el final largo se refresca con un bocado de limón. Lanzado en junio de 2019. - K.N.

Catoctin Creek Roundstone Rye Whisky Distillers Edition $ 51, 94 puntos. Este centeno de un solo barril es adecuado para beber o maridar como postre. Busque aromas audaces a galleta de azúcar y riqueza de repostería en el paladar: vainilla, cacao, avellana, azúcar de arce y moka. El final moderadamente largo está marcado por piel de limón y nuez moscada. - K.N.

Duncan Taylor Politician Blended Scotch $ 20, 94 puntos. Llamado así porque originalmente era exclusivo del bar The Politician en la remota isla escocesa de Eriskay, este whisky dorado tiene un aroma suave y ligeramente floral. Los toques de mantequilla de almendras, pera y flores blancas dan lugar a un cálido acabado de coco tostado mezclado con abundante pimienta blanca. - K.N.

Hotel Tango Kentucky Straight Bourbon $ 35, 94 puntos. Un platillo versátil y fácil de beber ideal para una amplia variedad de cócteles. El aroma fresco y brillante equilibra el roble y la vainilla. En boca es suave y ligero desde el primer sorbo, con abundante vainilla concentrada. Agregar agua le da un poco más de sabor al final, junto con una nota fugaz de caramelo. Dos años de edad. - K.N.

King of Kentucky 2019 Release $ 250, 94 puntos. La segunda edición de Kings of Kentucky es un Bourbon de una sola barrica de 15 años. Una nota asertiva de roble en el aroma se mezcla con toffee, el efecto general es cálido y tentador. El paladar aterciopelado y pesado explota con una progresión de café, toffee, cacao y clavo, finalizando largo y seco, con un rizo final de piel de naranja. Es un buen sorbo contemplativo, con un cubito de hielo. Edición limitada, 2.100 botellas producidas. - K.N.

Cómo Pappy Van Winkle se convirtió en un unicornio tremendamente caro e imposible de encontrar

Murray McDavid Òrdha Meas 13 años Scotch $ 50, 94 puntos. Òrdha Meas significa fruta dorada en gaélico. Busque un tono dorado bruñido y aromas suaves que sugieran manzana horneada rociada con caramelo. El paladar aterciopelado se abre con una nota de caramelo junto con clavo ardiente, canela y pimienta negra, mientras que el caramelo salado fluye hacia el final. Este embotellado de edición limitada se elabora con una mezcla de whiskies de las cinco regiones de fabricación de whisky escocés. - K.N.

Wilderness Trail Small Batch Bourbon $ 56, 94 puntos. Este Bourbon con alto contenido de centeno se abre con un suave aroma a caramelo y un toque de alcohol en la nariz. El paladar se hace eco de esas notas, la adición de agua domestica el picante manteniendo el caramelo, las nueces tostadas y el toque de caramelo. Todo eso se convierte en un acabado especiado seco para hornear mezclado con un toque cítrico. - K.N.

Milam & Greene Triple Cask Bourbon $ 43, 93 puntos. Como sugiere el nombre de 'Triple Cask', este recién llegado es una mezcla de tres whiskies Bourbon puros: un Bourbon de Texas de dos años, un whisky de Tennessee de tres a cuatro años y un whisky de diez a once años. whisky de Tennessee antiguo. Ofrece aromas complejos de cáscara de naranja y vainilla y un paladar sedoso que se abre con vainilla y evoluciona hacia un final largo de azúcar de arce rematado con un toque de canela picante. - K.N.

New Southern Revival Straight Bourbon Whisky 100% Jimmy Red Corn $ 97 puntos. Elaborado 100% con maíz Jimmy Red, una variedad de reliquia en peligro de extinción, y embotellado con fuerza de barril. Los primeros sorbos son parecidos a la cerveza, con un toque de lúpulo. Agregar agua lo suaviza un poco, revelando higos secos, jerez oloroso y toques de chocolate negro y especias. El efecto general es oscuro e intrigante. - K.N.

Old Henry Clay Whisky Straight Rye Whisky $ 20, 93 puntos. Destilado en Indiana y envejecido alrededor de 2 años, busca un tono de miel y aroma a roble. En boca se abre grande y atrevido, con mucha dulzura de vainilla. Agregar agua es un cambio de juego: se intensifica en caramelo y vainilla, con una textura más pesada y mantecosa y un final especiado de canela. Grande y delicioso. - K.N.

Peerless Rye Whisky $ 90, 93 puntos. Este centeno a prueba de barriles de cuatro años es una bestia, pero se puede domesticar con un poco de agua. El intenso aroma a caramelo señala lo que está por venir. Con suficiente agua, este whisky grande, sabroso y francamente masticable ofrece azúcar de arce denso y delicioso, caramelo cremoso, frutos rojos y jengibre confitado. - K.N.

Penelope Bourbon Barrel Strength $ 55, 93 puntos. Destilado en Indiana, embotellado en Kentucky y llamado así por la hija del fundador, ofrece un tono caramelo intenso y concentrado que se mezcla con un toque de piel de ciruela. Un agradable picor de especias dulces (canela, cardamomo, clavo de olor, cayena) permanece en el final. Crianza mínima de 24 meses. - K.N.

Rod & Hammer's Distiller's Reserve Rye Whisky $ 59, 93 puntos. Aromas de vainilla, caramelo, roble y piel de naranja llenan la copa. En boca es sedoso, con solo un toque de dulzura de arce. Agregar agua aporta una nota de cacao. El acabado seco y adherente se completa con clavo y un toque de calor de cayena. 12 meses de edad y 'cortado con el Pacífico', un agua de océano purificada. - K.N.

Whistlepig Farmstock Rye Crop 003 $ 73, 93 puntos. Este centeno es complejo y cubre el paladar, especialmente con una dosis de agua añadida. Cada sorbo se abre con miel, coco y chocolate blanco, y termina largo con delicado jengibre confitado, acidez de limón y pimienta blanca. Hecho 100% con centeno, esta es la tercera versión de Farmstock, con el objetivo de eventualmente avanzar hacia un whisky de origen exclusivo. Por ahora, aproximadamente la mitad del líquido de la botella proviene de un centeno de Vermont de tres años, complementado con centeno canadiense de seis años y una pequeña cantidad de centeno canadiense de diez años. - K.N.

Angel's Envy Cask Strength Bourbon terminado en barriles de vino de Oporto $ 200, 92 puntos. Los aromas concentrados de caramelo y arce se enriquecen con más de un toque de fruta roja. El paladar es bastante fogoso, como se esperaría de un embotellado fuerte en barril, mostrando mucha fruta roja deliciosa desde el principio, además de fuegos artificiales picantes. La adición de agua le da una textura suave y permite que se presente un toque de chocolate, mientras que reduce las frutas y las especias. - K.N.

Jack Daniel’s Tennessee Straight Rye Whisky $ 27, 92 puntos. Elaborado con un 70% de centeno, una cantidad moderadamente alta, este whisky es enérgico y especiado, con mucho sabor. También tiene un montón de ponche de alcohol en la nariz y el paladar, así que planee mezclarlo en cócteles o agregar agua al gusto, lo que suaviza el impacto y saca notas de vainilla, cáscara de limón y pimienta de Jamaica en el acabado seco. - K.N.

Kindred Straight Rye Whisky Single Barrel $ 39, 92 puntos. Este centeno trillado ofrece aromas de manzana al horno y azúcar moreno. En boca es vivo y ligero. Los toques de miel y caramelo se animan con el ponche de clavo y canela. - K.N .

Leer Bourbon $ 36, 92 puntos. Una colaboración entre el destilador de Bourbon de Kentucky Fred Noe y el mezclador jefe Shinji Fukoyo de Suntory de Japón, este Bourbon está parcialmente terminado en barriles de vino y jerez. El resultado es una nariz y un paladar ricos en caramelo que se lee casi como dulce de leche con una textura agradablemente sedosa. Hay un toque de frutos secos y especias en la salida. —K.N.

Monkey Shoulder Scotch $ 33, 92 puntos. Este whisky escocés mezclado se abre con un brillante aroma a manzana recién cortada. En boca, la riqueza del caramelo deja paso a suaves toques ahumados y jugosos cítricos. Este vertido versátil se puede disfrutar solo o se puede recomendar para mezclar. - K.N .

Old Forester Kentucky Straight Rye Whisky $ 25, 92 puntos. Busque un tono topacio brillante y aromas concentrados de vainilla dulce y caramelo. El paladar se inclina hacia sabores más oscuros: toffee, moka, espresso y clavo, con un final reseco. Agregar agua resalta un toque de chocolate amargo. - K.N.

Nosotros Recomendar:

• Vaso de whisky ZENOLOGY (juego de 2)
• Kit de aroma de whisky

Whisky Rebellion Rye $ 41, 92 puntos. La vainilla y el roble agradables e integrados atraen la nariz. En boca es ligero y muy especiado, abriéndose con almendras y cítricos. La adición de agua aclara y aclara, exponiendo la piel de pomelo, jengibre y chispas de canela. En general, un centeno magro y agradable que está listo para mezclar. - K.N.

Huber’s Single Barrel Bottled-in-Bond $ 60, 91 puntos. El tono notablemente oscuro de este Bourbon coincide con el profundo aroma a caramelo. Las notas distintivas de café persisten desde el principio hasta un final notablemente prolongado, con el medio lleno de toffee intenso, dulce de azúcar, un toque de fruta roja y especias picantes. Barril de jerez terminado. - K.N.

Oppidan Smoke & Sea $ 40, 91 puntos. Un toque de whisky escocés, este Bourbon está acabado en barriles de escocés Islay con turba para un efecto intrigante y terroso. El aroma a turba cautiva desde el primer olfato, mientras que el paladar ahumado y ligeramente salino se convierte en un final teñido de espresso y clavo. - K.N.

Islay Mist 8-Year Scotch $ 26, 90 puntos. Hecho en Laphroaig, la destilería de Islay famosa por producir maltas de malta súper turba, este whisky mezclado ofrece un enfoque más moderado de la turba. Busque un aroma tenue a turba y un ahumado suave y agradable en el paladar mezclado con dulzura de almendra. - K.N.