Prosecco,

Las botellas de Prosecco 'devastadoras' provocan el retiro del mercado de 15.000 botellas

Titulares

Wine Society, con sede en Londres, el club de vinos más antiguo del mundo, está retirando del mercado más de 15.000 botellas de Prosecco después de informes de 'rotura espontánea'. De acuerdo a un comunicado en su sitio web , la empresa está atendiendo varias denuncias de rotura de botellas de Prosecco Brut I Duecento durante el almacenamiento. “Si bien la incidencia de botellas rotas es limitada, como precaución también hemos tomado la decisión de retirar todas las botellas restantes de este vino”, dijo Wine Society en un comunicado.

Con sede en Oregon Craft Brewery Rogue está haciendo su parte para combatir una misteriosa enfermedad que afecta a las poblaciones de estrellas de mar a lo largo de la costa del Pacífico. El síndrome de desgaste de las estrellas de mar, la enfermedad de los animales marinos más grande de la historia registrada, preocupa a los biólogos del área porque las estrellas de mar son importantes para el ecosistema oceánico. Para Rogue, con sede en el pueblo pesquero de Newport, la causa llega muy cerca. La compañía está elaborando Wasted Sea Star Purple Pale Ale para crear conciencia sobre el síndrome de desgaste de las estrellas de mar, utilizando néctar de maíz morado para rendir homenaje a una especie nativa que desaparece rápidamente de la costa de Oregon. Una parte de las ganancias de esta cerveza se destinará a la investigación sobre el síndrome de desgaste de las estrellas de mar realizada por los estudios interdisciplinarios de los océanos costeros (PISCO) en la Universidad Estatal de Oregon. Debido al suministro limitado, Rogue solo realiza envíos a California, Washington y dentro de Oregon.

Como parte de una gira masiva de 16 semanas por el país, Hendrick’s Gin está volando en un dirigible insignia en todo Estados Unidos para coincidir con el Día Nacional del Pepino (un ingrediente importante en la fórmula de Hendrick) el 14 de junio. El dirigible Hendrick's Air de 130 pies de largo visitó el área metropolitana de Manhattan y Nueva York del 10 al 15 de junio, pero visitará Filadelfia. Boston y Chicago, entre otras ciudades. La compañía también brinda servicio de entrega de kits de cócteles a domicilio a través de Cocktail Courier (en Nueva York y Chicago), obsequios de pepinos a través de la flota de bicicletas de entrega de la marca, concursos en las redes sociales para ganar parafernalia relacionada con el pepino y ofertas especiales en bares de costa a costa .

En el comercio

El 10 de junio, organización sin fines de lucro Consejo del Mercado del Vino anunció su primera subvención de $ 10,000 para la investigación del vino al candidato de doctorado de la Texas Tech University, Nicholas Johnston. Bajo la subvención, Johnston investigará cómo responden los millennials a los envases de vino tradicionales y menos tradicionales. Presentará sus hallazgos en las Conferencias de Investigación del Consumidor del Consejo del Mercado del Vino de 2016, programadas para el 2 de marzo de 2016 en Napa Valley, California y el 7 de marzo de 2016 en la ciudad de Nueva York.

El presidente de Francia, François Hollande, inauguró la Vinexpo de este año en Burdeos, lo que marca la primera vez que el jefe de estado del país abre la feria del vino. La feria de este año acoge a más de 50.000 profesionales internacionales del vino y las bebidas espirituosas, con 2.350 expositores de 42 países. La industria del vino de EE. UU. Ha sido nombrada el primer 'País de honor' de Vinexpo, que muestra el trabajo de la Vinateros del Valle de Napa asociación y Instituto del vino de California, entre otros.

De acuerdo a Negocio de bebidas , Las principales figuras de la industria de la cerveza artesanal advierten que el rápido éxito de la categoría está dejando escasez de lúpulo. En el valle de Yakima del estado de Washington, que produce casi el 80% del lúpulo del país, la oferta podría colapsar si aumenta la demanda. Citando a Mitch Steele, maestro cervecero de Stone Brewing Co. de California, el informe dice: 'Algunos fabricantes de cerveza incluso han tenido que reducir la producción debido a la escasez'. Las exportaciones mundiales de cerveza artesanal de EE. UU. Aumentaron un 35,7% en 2014, con un valor de 99,7 millones de dólares en comparación con la década anterior, cuando las exportaciones totalizaron solo 2,9 millones de dólares.

En escena

¿Alguna vez se preguntó qué bebe un catador de vinos cuando no tiene horario? El editor colaborador Matt Kettmann da un vistazo a esta alineación estelar.

La mayor parte del daño de anoche #editorschoice pic.twitter.com/El3gxKHChP

Matt Kettmann (@mattkettmann) 14 de junio de 2015

La semana pasada, el subdirector de degustación Alex Peartree se tomó un descanso de la degustación de vino y, en su lugar, bebió sidras estadounidenses.