Close
Logo

Acerca De Nosotros

Cubanfoodla - Este Popular Vino Calificaciones Y Comentarios, La Idea De Recetas Únicas, Información Acerca De Las Combinaciones De Cobertura De Noticias Y Guías Útiles.

Mujeres En El Vino

Primeras mujeres notables en la historia del vino

Desde una joven viuda que reformó la industria del champán y la primera enóloga en el valle de Napa de California, hasta la primera mujer en un mar de competidores masculinos en obtener el título de Master of Wine y la primera mujer estadounidense en aprobar el exigente examen de Master Sommelier, Estos seis pioneros allanaron el camino para que las mujeres siguieran carreras en el sector del vino.



Pintura de mujeres mayores vestidas principalmente de negro, libro en el regazo, en una silla roja brillante

Madame Clicquot / Alamy

Barbe-Nicole Clicquot, primera mujer en dirigir una casa de champán

A principios del siglo XIX, las mujeres francesas fueron criadas para ser madres y esposas. Clicquot, una madre joven, tomó las riendas del negocio familiar del vino a los 27 años tras la muerte de su esposo, François. Luego ella transformó Viuda Clicquot en uno de los mejores del mundo champán casas.

Conocida como la 'Gran Dama de Champagne', Clicquot asumió un papel de liderazgo en una era en la que los hombres controlaban el negocio del vino. Sin capacitación formal y una educación protegida, cargó e introdujo innovaciones técnicas que aún resuenan en la industria.



De sus viñedos en Bouzy, produjo el primer vino de la industria a partir de la cosecha histórica de 1810. Al año siguiente, Clicquot solidificó el concepto con la icónica cosecha de 1811, etiquetada como 'El año del cometa'. Ella creó la forma moderna de champán rosado mediante la adición de vino tinto, y también desarrolló el proceso de acertijos para la producción en masa. Clicquot fortaleció su posición de marca cuando desafió los bloqueos napoleónicos para enviar vinos a las bodegas de la nobleza rusa después de las guerras.

Tilar Mazzeo, autora de La viuda Clicquot: la historia de un imperio del champán y la mujer que lo gobernó (Harper Business, 2008) , escribió que si bien Clicquot finalmente cedió el control del negocio y los viñedos a socios comerciales masculinos, dejó una marca inimitable en la industria. Abrió las puertas a una segunda generación de mujeres emprendedoras en el negocio de Champagne, como otra viuda famosa, Louise. Pommery .

Foto más antigua de una mujer mayor con atuendo campestre de principios del siglo XX

Hannah Weinberger / Foto cortesía de St. Helena Public Library / Napa Valley Wine Library Association

Hannah Weinberger, primera enóloga en Napa Valley

De Napa La industria moderna del vino comenzó en la década de 1960, pero la viticultura y la elaboración del vino eran parte integral de la economía antes Prohibición . Weinberger se ganó la distinción de convertirse De California primera mujer enóloga durante la década de 1880.

El esposo de Weinberger, John, fue asesinado a tiros en marzo de 1882. Como resultado, ella asumió el control de su bodega y asumió su función como directora del Bank of St. Helena. En 1889, cruzó el Atlántico para presentarse en la Feria Mundial de París como la única vinatera de California en ganar una medalla de plata en los concursos de vinos, según un artículo de David Stoneberg en el Estrella de Santa Elena el 16 de septiembre de 2010.

Poco se sabe sobre los primeros años de Weinberger. Ella era de Ohio, incluida como Hannah Rabbe de Cincinnati, y se casó con John Christian Weinberger en 1871. Esto es según Mariam Hansen de la Sociedad Histórica de Santa Elena , quien creó una línea de tiempo de su vida en 2016.

La propiedad de Weinberger creció a 35 acres antes de que John fuera “asesinado por un empleado descontento que había estado haciendo avances no deseados a su hija Minnie”, dice Hansen. Un libro mayor de 1889 de Wines and Vines of California, señaló a Hannah Weinberger, junto con otras 17 mujeres, en su lista de maestros de bodega y viñedos.

Hoy, la propiedad de Weinberger es parte de Viñedos William Cole , al norte de St. Helena. Weinberger dirigió la bodega hasta que la Prohibición forzó su cierre en 1920. Pasarían casi 50 años antes de que la próxima mujer vitivinícola de California saltara a la fama.

Anciana sentada en un sofá moderno con dos perros

MaryAnn Graf / Foto cortesía de la familia Wolcott

MaryAnn Graf, primera enóloga en la industria moderna de California

Al igual que Weinberger, Graf fue una pionera, considerada la primera enóloga de California después de la Prohibición. Nacida con un amor por la ciencia, Graf adoptó un enfoque analítico del vino, una perspectiva que la distinguió y le sirvió bien a lo largo de su carrera.

Graf, quien murió de cáncer el 30 de enero a los 76 años, logró varios logros que sentaron precedentes. Fue la primera mujer en obtener un título en enología en Ciencias de la Fermentación, graduándose Universidad de California, Davis , en 1965. También fue la primera mujer en formar parte de la Junta Directiva de la Sociedad Americana de Enología y Viticultura .

Graf comenzó como enólogo asistente y químico en Gibson Wine Co., en el Valle Central de California. Su gran oportunidad llegó cuando se unió a la histórica Sonoma lagar Simi en 1973 como enólogo jefe, donde fue asesorada por el aclamado consultor André Tchelistcheff. En ese momento, pocas mujeres ocupaban puestos de liderazgo en la industria.

Graf dejó Simi en 1979, pocos años después de que se vendiera a Schieffelin. Esto demostró ser una transición fundamental: la llevó a cofundar Vinquiry , un servicio de consultoría para la industria del vino que ofrece pruebas de vino de laboratorio independientes en el condado de Sonoma. Un comienzo humilde en el antiguo consultorio de un médico en Healdsburg se convirtió en una empresa exitosa y respetada. Graf se retiró en 2003.

Citado póstumamente en Negocio del vino el 6 de febrero, Graf resumió su carrera.

'Mi percepción de los trabajos enológicos era que empezaste desde abajo, trabajaste duro, pagaste tus deudas y, finalmente, ascendiste'.

Mujer sentada en una mesa de madera, tomando notas, copas de vino vacías, sonriendo a la cámara

Madeline Triffon MS

Madeline Triffon, primera Master Sommelier estadounidense

En 1987, Triffon se convirtió en la primera mujer estadounidense, y la segunda mujer después de Claudia Harris, en pasar el notorio Maestro Sommelier examen.

Pero si le preguntas al respecto, te dirá que 'no es tan ambiciosa'. Para la 'Primera Dama del Vino de Detroit', simplemente puso a prueba sus años de aprendizaje, degustación y entrenamiento.

Nacida en Connecticut, Triffon trabajó en la industria alimentaria para pasar por el Universidad de Michigan , de donde se graduó en 1977. Pensó en la escuela de medicina, pero Triffon fue reclutada en el servicio de vinos en Westin's La Fontaine, un restaurante francés en el Renaissance Center en Detroit.

“En mi primer trabajo como sumiller, el director de alimentos y bebidas dijo: 'Esperamos que se eduque sobre el vino. No puedes simplemente caminar por el comedor abriendo botellas '. Así que lo hice ', dice Triffon. Se educó a sí misma mediante catas y llegó a comprender la calidad.

Eventualmente, Triffon fue promovida a compradora de vinos por Westin, lo que la envió al concurso Mejor Sommelier francés de Sopexa. Esto sentó las bases para su éxito en el examen de EM. Pasarían otros cinco años antes de que otra mujer, Vera Wessel, se uniera al prestigioso grupo.

¿Estaba sorprendida de pasar? 'No realmente', dice Triffon. 'Esperé para hacer el examen hasta que supe que estaba listo'.

Continúa trabajando en Detroit como Master Sommelier para el exclusivo Mercado de ciruelas cadena alimentaria, para la que selecciona vinos y organiza catas y eventos. Ella dijo que la credencial de MS le ha brindado acceso a recursos asombrosos, aunque nunca lo ha dado por sentado.

'Te da la validación de platino, pero nunca puedes dormirte en los laureles', dice. 'Me gusta eso.'

Mujer mayor con un vestido azul, en un espacio habitable, arrodillado con un gran perro negro delante de ella

Sarah Morphew Stephen MW

Sarah Morphew Stephen, primera mujer Master of Wine

Hoy en día, las mujeres constituyen alrededor de la mitad de los candidatos a las prestigiosas Maestro del vino title, programa fundado en 1953 para promover el rigor y la excelencia en el comercio del vino. Pero no fue hasta 1970 que una mujer, Stephen, obtuvo las codiciadas iniciales MW.

El interés de Stephen por el vino comenzó a los 11 años. 'Mientras estaba en la casa de un amigo en madera , Pisé uvas para ayudar a hacer el vino de mesa en la quinta de un amigo ', dice.

En la escuela secundaria, conoció a un miembro de la Puerto de Symington familia del vino. A los 17, escribió a los Symington en Oporto y pidió convertirse en aprendiz. “Su respuesta fue rápida e inequívoca: 'En nuestra opinión, no hay lugar para una mujer en el comercio del vino'”, dice.

Obtuvo una beca en la Universidad de Burdeos para estudiar enología. Brindó la oportunidad de trabajar junto al renombrado Émile Peynaud en el Medoc y Saint Emilion . Su primer trabajo de vino 'real' llegó en un laboratorio en Langenbach, Alemania .

“Antes de empezar, trabajaba en todos los departamentos, incluidas las bodegas”, dice. 'Vestido con monos y botas, me dieron los mismos trabajos que los hombres'.

Stephen volvió a Inglaterra , donde descubrió el programa Master of Wine.

“Esperé hasta 1970 cuando sentí que tenía muchas posibilidades de aprobar”, dice. 'El día que se publicaron los resultados, recibí una conferencia de 25 minutos sobre cómo tratar con la prensa de parte de Michael Broadbent, quien era el presidente del instituto en ese momento'.

Stephens dice que el título no tuvo un efecto inmediato, aunque ayudó en años posteriores con los proveedores de vino. Pasarían seis años antes de que otra mujer obtuviera las credenciales.

Mujer en ropa casual, sentada en una mesa de mármol, vaso de vino tinto y vaso de agua en la mesa

Pascaline Lepeltier MS / Foto de Erick Medsker

Pascaline Lepeltier MS, primera mujer laureada por 'Uno de los mejores artesanos de Francia - Clase de sommellerie'.

En octubre de 2018, Lepeltier se convirtió en la primera mujer en recibir el título de laureada de Un des Meilleurs Ouvriers de France, Classe Sommellerie. los Mejores artesanos de Francia (MOF), uno de los mayores honores del país, se otorga a los artesanos tradicionales. Su ilustre carrera tiene raíces en su infancia en Francia valle Loire .

Muchos de los que siguen a Lepeltier en las redes sociales pueden estar familiarizados con ella. #CheninCheninChenin etiqueta. Por mucho que Paul Grieco ha defendido Riesling , ha utilizado su influencia para promover la uva olvidada .

Lepeltier no siempre se encaminó hacia una vida en el vino. Estaba trabajando para obtener una maestría en filosofía y una carrera como profesora antes de que interviniera el destino.

Su interés, o más bien 'obsesión por el vino', comenzó en 2005 en L'Auberge Bretonne , destinatario de dos Michelin estrellas. A finales de 2006, Lepeltier había obtenido dos títulos: Mejor Sommelier joven del Valle del Loira y Mejor Sommelier de Bretaña.

Se mudó a la ciudad de Nueva York y se convirtió en directora de bebidas de Rouge Tomate, donde los elogios continuaron aumentando. Vinos y licores la nombró una de las cinco mejores sumilleres de EE. UU. de 2011. En 2013, Entusiasta del vino la reconoció como la homenajeada 40 Under 40.

En Rouge Tomate, manejó una lista de 2,000 botellas impregnadas de vinos naturales, orgánicos y biodinámicos de productores globales, lo que le valió varios Mundo del vino fino premios.

En mayo de 2014, Lepeltier aprobó el examen Master Sommelier. En 2018, comenzó en Racines NY como socio gerente / sommelier. Este año, fue la primera mujer en ser nombrada 'Personalidad del año' por la principal revista de vinos francesa. La Revue du Vin de France .