champán y Rosa son sinónimos de celebraciones. Entonces, si combinas los dos, tienes la botella perfecta para una ocasión especial.

Pero, ¿cómo se elabora el champagne rosado?

Para empezar, el Champagne solo se puede elaborar con tres variedades de uva. Chardonnay , Pinot Meunier o Pinot Noir .

Hay dos métodos, el primero es rosado mezclado o Champagne mezclado y el segundo es rosado sangrante o Champagne macerado.

Champán Rosado

Región en la que se produce : Champagne, Francia

Uvas utilizadas : Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir

Los dos métodos : Rosado mezclado o champán rosado mezclado y rosado sangrante o Champagne rosado macerado

Sabores típicos : Rosé Champagne ofrece más intensidad de fruta que su contraparte blanca, repartiendo sabores de frutas rojas desde la delicada fresa hasta el rico arándano.

Para el primer método, los enólogos agregan hasta un 15% de vino de Champagne todavía tinto, ya sea Pinot Meunier o Pinot Noir, al vino blanco.

El segundo método consiste en dejar que los mostos de uva estén en contacto con los hollejos durante unas pocas horas. Los hollejos no solo imparten su color al vino, sino también algo de sabor y aromáticos. Este método a menudo produce vino con un color rosa intenso y perfiles de sabor más fuertes.

Entonces, ya sea que se trate de una celebración o que esté emocionado de que finalmente sea el fin de semana, tome un champán rosado. Éstos son algunos de nuestros hallazgos recomendados.

Todas las uvas utilizadas en el champán, explicadas

Louis Roederer 2012 Cristal Brut Rosé (Champagne) $ 558, 97 puntos. Con años de elaboración, este es el primer rosado Cristal completamente biodinámico. La excelente cosecha de 2012 es un buen punto de partida para esta nueva era. El champán es perfecto, maravillosamente rico y muestra algo de madurez, al mismo tiempo que tiene tensión y frescura de los sabores de manzana dorada y especias. El vino podría beberse ahora pero su futuro está asegurado. Orgánico y biodinámico. Maisons Marques & Domaines USA. —Roger Voss

Charles Heidsieck 2005 Rosé Millésimé Brut (Champagne) $ 150, 96 puntos. De color pálido, pero rico en textura y fruta, este rosado maravillosamente maduro está estructurado a partir de un 70% de Pinot Noir en la mezcla. Hay un carácter de nuez en el vino que surge de la riqueza del vino y la crianza meliflua de los frutos rojos. Bebe ahora este champán muy fino. Socios de Folio Fine Wine. —R.V.

Gosset NV Brut Grand Rosé (Champagne) $ 83, 93 puntos. En dirección a la sequedad, este champán rosado de color pálido también es rico. Sus sabores de grosella roja y manzana crujiente se mezclan con ralladura de cítricos para dar un vino que tiene un buen equilibrio. Este embotellado está listo para beber. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Philipponnat NV Royale Réserve Brut (Champagne) $ 67, 93 puntos. La cuvée no vintage de este productor es perfecta. Es equilibrado, los sabores de manzana madura y pera están mezclados con acidez y cítricos, dando mineralidad y estructura del 65% de Pinot Noir en la mezcla. Este Champagne está perfectamente listo para beber. Comerciantes de vinos de Banville —R.V.

Vollereaux NV Brut Rosé de Saignée (Champagne) $ 55, 93 puntos. Es un vino delicadamente equilibrado, con toques de estructura de los hollejos de la uva Pinot Noir. Se siente rico y afrutado, mostrando tanto peso como frutos rojos brillantes. Bebe ahora. Internacional de Palm Bay. —R.V.

Billecart-Salmon NV Brut Rosé (Champagne) $ 85, 92 puntos. El más pálido de los rosados, es un vino elegante y estructurado. Su sequedad se equilibra con la fina manzana y frutos de grosella roja y la fuerte sensación de mineralidad. Fragante y ligeramente estructurado, este fino embotellado está listo para beber. Salmón Billecart USA. —R.V.

Henriot NV Rosé Brut (Champagne) $ 75, 92 puntos. Un atractivo Champagne con sabor a frutas rojas con una textura crujiente equilibrada, este embotellado está listo para usar. Su frutosidad junto con la textura suave de la dosificación están llenos de frutosidad y acidez madura. Bebe ahora. Maisons and Domaines Henriot. —R.V.

Lanson NV Le Rosé (Champagne) $ 70, 92 puntos. Con una dosis que se inclina hacia la sequedad, este Champagne tiene frescura, frutos rojos y una vivacidad que lo hace inmediatamente atractivo. La acidez y el ligero toque tánico dejarán envejecer el embotellado, aunque, de verdad, ahora está delicioso. Vinos y licores de la familia Deutsch. —R.V.

Champagne Jeeper NV Grand Brut Rosé (Champagne) $ 79, 91 puntos. Este champán rosado maravillosamente crujiente y de color pálido tiene, como muchos vinos de este productor, un predominio de Chardonnay en la mezcla. La frescura del vino es perfecta, crujiente con manzanas en rodajas y capas de acidez. Bebe ahora. Bodegas internacionales. —R.V.

Devaux NV D Rosé Brut (Champagne) $ 80, 91 puntos. Maduro y lleno de frutos rojos, este atractivo Champagne tuvo una crianza de cinco años antes del degüelle. Eso ha redondeado la fruta crujiente y ha llenado la textura. La acidez y la frutosidad son socios iguales para dar un vino listo para beber. Importaciones con vistas al mar. R.V.