El nuevo brandy Alexander
Esta versión moderna del clásico Brandy Alexander requiere Vecchia Romagna, un brandy italiano con deliciosos sabores de vainilla y especias para hornear, pero cualquier otro brandy puede ser suficiente. Aunque es cremoso y delicioso, considere tomar este cóctel y un puñado de cubitos de hielo para dar una vuelta en la licuadora para hacer un frappé helado.
Receta cortesía de Gina Schauerte, bartender en Barra de mirlo , San Francisco
1½ onzas de Brandy Vecchia Romagna
1½ onzas de crema de cacao
½ onza de crema espesa
2 pizcas de amargo de chocolate azteca de Fee Brothers
2 pizcas de amargo de menta de Fee Brothers
Nuez moscada molida fresca, para decorar
Tradicional: Agregue todos los ingredientes excepto la guarnición a una coctelera con hielo. Agitar y colar fino en una copa de martini o una copa de café-pousse. Adorne con nuez moscada.
Congelado: Agregue todos los ingredientes excepto la guarnición a una licuadora con hielo. Licuar y verter en un vaso pousse-café. Decorar y servir con una pajita.
Bourbon, Calvados, Scotch, Brandy, Licores