Italia

Hazlo doble en Montalcino: Brunello 2011 y Riserva 2010

Quizás la mayor desventaja a la que se enfrenta el recién estrenado Brunellos 2011 es que vienen inmediatamente después del aclamado 2010. Galardonado con cuatro de cinco estrellas por el Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, la década de 2011 no será recordada como una cosecha histórica.

En general, los vinos tienen un atractivo inmediato y jugoso que superó mis expectativas de lo que fue una temporada de cultivo difícil y tórrida. Lo mejor muestra algo de poder de permanencia y muchos muestran una complejidad inesperada.

Las condiciones climáticas erráticas muestran los desafíos que enfrentaron los productores en 2011. Según el informe de cosecha del Consorzio, “las etapas vegetativas de las vides se desarrollaron muy temprano: un completo [15] días antes que el promedio registrado en este territorio, debido a las altas temperaturas durante este período.'

El calor provocó una brotación precoz a principios de abril, al menos 10 días antes de lo habitual. Mayo y junio fueron extremadamente lluviosos, con solo períodos esporádicos de clima cálido y soleado. Julio también tuvo varios días de lluvia.

El clima cambió a mediados de agosto, cuando las temperaturas se dispararon hasta principios de septiembre. Gracias a las temperaturas elevadas, el contenido de azúcar en las uvas aumentó drásticamente.

Como resultado, los Brunellos 2011 son con cuerpo y concentrados, con altos niveles de alcohol y acidez moderada. Después de haber probado más de 150 ejemplares de la cosecha, encontré una serie de vinos que declaran un 15% de alcohol en sus etiquetas, y algunos llegan al 15,5%.

Si bien algunas de estas expresiones de alto octanaje tienen suficiente riqueza frutal para enmascarar el calor del alcohol, otras se desequilibran debido a las sensaciones abrasadoras del alcohol. Otros ya están extremadamente evolucionados.

Incluso los mejores vinos, aquellos que muestran equilibrio, estructura y delicadeza, con pocas excepciones, están diseñados para el consumo a corto y medio plazo en comparación con los Brunellos de añadas clásicas.

La calidad general de la cosecha sigue siendo muy buena. Ochenta vinos obtuvieron una puntuación de 90 puntos o más. Los que obtienen los puntajes más altos se obtienen casi exclusivamente de uvas cultivadas en los viñedos de gran altitud de Montalcino, donde las temperaturas más frescas y la brisa del atardecer mantuvieron frescas las vides.

'Nuestros viñedos se encuentran entre los tres más altos de Montalcino, alcanzando los 463 pies sobre el nivel del mar', dice Gigliola Giannetti, copropietaria (junto con Giuseppe Gorelli) de Le Potazzine, una de las mejores propiedades de Montalcino. “Gracias a la altura, nuestras viñas no sufrieron el calor. De hecho, fue una cosecha excelente para nosotros y estamos planeando lanzar un Riserva 2011, algo que no hicimos para la cosecha 2010 '.

Si bien 2011 tuvo picos de excelencia, Giannetti dice que también presentó desafíos.

'[La cosecha] no fue uniforme como 2010', dice. “Hubo condiciones climáticas extremas, por lo que la gestión de los viñedos fue fundamental. Para tomar las decisiones correctas en 2011, necesitaba conocer sus vides tan bien como sus propios hijos '.

Definitivamente, Le Potazzine tomó las decisiones correctas: su Brunello fue mi vino con mayor puntuación de la cosecha.

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Reserva 2010

Aunque 2010 fue un año cálido que alentó la maduración ideal de la uva, la cantidad de vinos accesibles y con alto contenido alcohólico indica que algunos productores cosecharon cuando las uvas estaban demasiado maduras o adelgazaron drásticamente los racimos para crear vinos con aún más cuerpo. Similar en estructura a la década de 1997, muchos de los 2010, lanzados el año pasado, son casi accesibles ahora . No parecen destinados a alcanzar la complejidad de añadas clásicas como 2001 y 2004.

Las Riservas 2010 lanzadas recientemente son más atractivas, y las mejores muestran un equilibrio, moderación y complejidad impecables. Y aunque muchos tienen potencial de guarda, siguen siendo más inmediatos que los Riservas de añadas más frescas. Esto significa que tampoco tendrá que esperar décadas antes de disfrutarlos, como suele ser el caso en esta categoría. También le di una puntuación de 100 puntos a la hermosa Riserva de Biondi Santi, que muestra un potencial de envejecimiento real.