Maine tiene un legado de trabajadores trabajadores conocidos por su humilde orgullo. Aquí, los pescadores de langosta sacan trampas del Atlántico helado, los equipos de construcción construyen casas en la nieve y los estudiantes en los confines del norte del estado toman un 'recreo de papas' para ayudar a sus familias a cosechar.

Para los enólogos, esa determinación los ha llevado a buscar frutas que puedan soportar los duros inviernos. Si bien las bodegas locales representan solo el 2% de las ventas de vino del estado, las uvas híbridas como Marquette , Frontenac y Cayuga están haciendo su parte para impulsar los números.

Menos de 75 acres plantados

31 bodegas participan en la Ruta del vino de Maine

La temperatura media anual en Maine es de 45.65˚.

Chesuncook, una marga gruesa dejada por los glaciares, es el suelo oficial de Maine

'La buena noticia en los últimos 10 a 15 años es que el progreso de estos híbridos ha permitido que los viñedos de Maine sean mucho más productivos que años antes', dice Bettina Doulton, propietaria de Bodega Cellardoor . 'Varios de nosotros también hemos plantado L’Acadie Blanc, que funciona increíblemente bien en Maine'.

Explorando todas las cosas locales en Portland, Maine

Junto con Cellardoor, Granja y bodega de libélulas esta usando híbrido uvas extensivamente, además de hacer vino a partir de uvas Concord amantes del clima frío. Viñedo y bodega Savage Oakes también ha tenido éxito, con 10 variedades de uva e híbridos, y se está volviendo innovador en el uso de co-fermentos con otras frutas.

Uvas Comunes

Mariscal Foch , Léon Millot, Cayuga

Corot Noir, Frontenac, Frontenac Gris

Marquette, St. Croix, La Crosse, St. Pepin

Dirigido por un equipo de marido y mujer, Elmer y Holly Savage, Savage Oakes fue una granja durante 200 años antes de que la pareja se dedicara a la elaboración del vino. Elmer aprovecha tanto la tierra fértil como su grado agrícola para producir el 90% de sus vinos a partir de frutas cultivadas en la finca, principalmente uvas y arándanos.

“Creo que el vino de la fruta cultivada en la finca te da un poco más de sentido del lugar que la fruta obtenida en otros lugares”, dice Elmer.

Bodegas para conocer

Bodegas de Bar Harbor , Bodega Cellardoor, Granja y Bodega Dragonfly

Dieciocho veinte vinos , Viñedo y bodega Savage Oakes

Fermentación agrícola urbana , Bodega Winterport

En Eighteen Twenty Wines en Portland, la propietaria Amanda O’Brien descubrió que el vino de ruibarbo ha sido bien recibido, dadas sus sutiles notas rosadas. Además, es fácil de cultivar.

Los enólogos de Maine pueden tener enfoques individuales para la copa perfecta, pero llegan allí de la misma manera de prueba y error.

“Cada bodega se maneja de manera diferente, pero una cosa es segura: todas se manejan con arena”, dice O'Brien.