Close
Logo

Acerca De Nosotros

Cubanfoodla - Este Popular Vino Calificaciones Y Comentarios, La Idea De Recetas Únicas, Información Acerca De Las Combinaciones De Cobertura De Noticias Y Guías Útiles.

Entretenido De Vacaciones,

Los vinos italianos combinan a la perfección con la cena de Acción de Gracias

Italia no solo es el productor de vino más grande del mundo, también es el rey de los vinos amigables con la comida, por lo que suembotelladouna opción natural para acompañar la cena de Acción de Gracias. Desde bengalas luminosas y rojos picantes hasta aterciopelados vino demeditación ('Vinos de meditación'), Italia tiene cubierto su Día del Pavo.



Burbujas

Vierta un brillante, espumosoProsecco Superiorpara que la alegría navideña tenga un comienzo brillante. Las sensaciones de manzana verde y pera del Prosecco se combinan con una acidez fresca para convertirlo en la bebida por excelencia antes de la cena. Incluso funciona bien con aperitivos ligeros. Un elegante vino espumoso y sabroso deTrentodoctambién hace un maravilloso Día de Acción de Graciasaperitivo, y muchos son lo suficientemente estructurados y secos como para combinarlos con toda la comida. La nueva ola de bengalas secas de Franciacorta, elaboradas sin dosis adicionales, se puede disfrutar durante toda la cena, gracias a su fruta precisa, acidez picante y notas minerales.

Vinos sugeridos:

Nino Franco NVValdobbiadene Prosecco Superior Rustico($18)
BiancaViñedo2014Valdobbiadene Prosecco SuperiorCostas deSoligo($15)
FerrariTrentoDOC 2008PerleNegro ($ 78)
Barón Pizzini2011Franciacorta naturaleza($45)



Rojos

Los tintos vibrantes y deliciosos que piden comida a gritos son un sello distintivo de los vinos italianos, especialmente los elaborados con uvas nativas. Un número combinará maravillosamente con una cena tradicional de pavo, gracias a su acidez amigable con los alimentos.Barberad’Asti de Piamonte tiene sabores jugosos de cereza negra y pimienta molida, acidez picante y taninos sedosos, lo que lo convierte en un acompañante clásico de la comida de Acción de Gracias. ParaNebbioloamantes, miren aGattinaradel norte de Piamonte. Elaborado con la misma uva queBaroloyBarbaresco,Gattinaratiene una estructura más elegante que sus famosos vecinos. Cuenta con una acidez más fresca y notas minerales energizantes que son el resultado de su suelo y un clima más fresco.Sangiovesede la Toscana se celebra como uno de los vinos más aptos para la comida de Italia, como el ChiantiClásicoand VinoNobledeMontepulciano. Los mejores cuentan con jugosos sabores de cerezas silvestres y especias ligeras, equilibrados por una acidez picante y taninos firmes pero refinados.



Vinos sugeridos:

Braidapor Giacomo Bologna 2013Briccodel pájaroBarberad’Asti ($ 65)
El tiempo en Travaglini2009GattinaraTresViña($42)
SanContento2011 ChiantiClásicolosGrisGranSelección($44)
Contucci2010 VinoNobledeMontepulciano($29)



Ropa blanca

Italia también elabora blancos estructurados y con mucho sabor que combinan bien con el pavo y todas las guarniciones. PinotGrisdel Alto del norte de ItaliaAdigetiene aromas florales blancos, manzana verde crujiente, pera y sabores minerales acerados que se iluminan con una acidez refrescante. En elVenetoregión, Soave Classico, de la zona de cultivo original de Soave, posee aromas complejos, fruta cremosa, acidez brillante e intensas notas minerales. Con aromas y sabores de flor silvestre amarilla, cera de abejas, melocotón y albaricoque, con cuerpoVerdicchioDiosesCastillosdeUsted está Clásicodel centro de ItaliaMercadoLa región gana aún más complejidad con un envejecimiento moderado. Rico pero refrescanteFianodesdeCampaniaen el sur de Italia ofrece una fascinante profundidad de sabores, que incluyen ralladura de cítricos confitada y melocotón amarillo energizados por pedernalmineralidad.

Vinos sugeridos:

ElenaWalch2013 PinotGris Castel Ringberg($25)
De esta manera2013 SoaveClásicoLaFroscà($29)
Bucci VerdicchioDiosesCastillosdeUsted está ClásicoVillaBucci reserva($55)
Peleasen SanGregorio2013FianodeAvellino Pietracalda2013 ($31)

Vinos de postre y meditación

No puede ser el Día de Acción de Gracias sin una rebanada de tarta de manzana y una sedosa y refrescanteMoscatoRosa, con sus frutos rojos, ralladura de naranja confitada y sabores de pastel dulce, resaltará las sensaciones de manzana horneada y canela del pastel. Si prefiere un pastel de calabaza, pruebe un Vin Santo rico y con nueces, que combina bien con las notas especiadas del pastel, mientras que la acidez del vino equilibra su riqueza. Aunque es notoriamente difícil combinar los postres de chocolate con cualquier vino, una infusión de hierbas picanteBarolo Encorvadohace que el chocolate sepa aún mejor. ¿Saltarse el postre para terminar con una variedad de quesos condimentados? Vierta un concentrado, aterciopeladoAmaroneque cuenta con ciruelas horneadas, bayas de piel negra, cacao y sensaciones de especias para hornear. También me encanta beberAmaronesolo después de una comida como vino de meditación, la manera perfecta de terminar una abundante comida de Acción de Gracias.

Vinos sugeridos:

AbadíadeNovacella2012 SuperiorMoscatoRosa ($30)
Volpaia 2008 Vin Santo del ChiantiClásico($49)
Capellán NVBarolo Encorvado($60)
Venturini Massimo 2010Amaronede ValpolicellaClásico($52)