Una variedad de uva silvestre de América del Norte, las uvas muscadine. (Vitis rotundafolia) A veces se les llama la uva favorita del Sur gracias a su delicioso sabor y alta tolerancia al calor. Las uvas Muscadine son originarias del sureste y centro-sur de los Estados Unidos, aunque se pueden cultivar en otros climas cálidos. Con piel gruesa y un sabor dulce y suculento, las muscadinas son uvas multiusos que se pueden comer frescas o convertirse en mermeladas, jaleas, vinos de postre y otras delicias excepcionales.

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Las vides Muscadine producen una gran cantidad de uvas grandes, con semillas y pieles que varían en tono desde un tono negro intenso hasta tonos más claros de rosa y bronce. En comparación con las uvas convencionales compradas en tiendas, las muscadinas tienen una textura suave que se derrite en la boca. Como variedad de uva nativa, las enredaderas muscadina tienden a ser resistentes y más resistentes en climas cálidos que muchas otras variedades de uva.

Descripción general de la uva muscadina

Nombre del género	Vitis
Nombre común	Uva Muscadina
Nombres comunes adicionales	Uva scuppernong, uva zorro del sur
Tipo de planta	fruta, vid
Luz	Sol
Altura	12 a 60 pies
Ancho	8 a 20 pies
Color de la flor	Verde
Color del follaje	Azul verde
Características especiales	Bajo mantenimiento
Zonas	10, 7, 8, 9
Propagación	Acodos, semillas, esquejes de tallo
Solucionadores de problemas	Tolerante a la sequía

Dónde plantar uvas muscadinas

Dependiendo del espacio de cultivo disponible y del estilo de jardinería, las uvas muscadine se pueden cultivar en huertos de hortalizas o frutas o se pueden trabajar en parterres ornamentales. Si tiene una parcela grande, es posible que desee colocar enrejados de muscadines en un cenador en casa, o puede entrenarlos para que crezcan en arcos de jardín, pérgolas y cercas altas. Sólo tenga en cuenta que las muscadinas son plantas grandes que necesitan un soporte resistente y mucho espacio para un flujo de aire adecuado.

Más allá de las consideraciones de espacio, las uvas muscadine necesitan pleno sol y un suelo profundo, con buen drenaje y rico en materia orgánica.

Cómo y cuándo plantar uvas moscatel

Si bien las uvas muscadine pueden crecer a partir de semillas o esquejes, es mucho más rápido y fácil cultivarlas a partir de viveros con raíces desnudas. La mejor época para plantar enredaderas a raíz desnuda es la primavera.

Antes de plantar moscadinas, seleccione un lugar de cultivo y haga una prueba de suelo para ver si a su jardín le falta algún nutriente en particular. Si es necesario, modifique el suelo con abono u otras enmiendas y luego instale un sistema de espaldera. El enrejado debe estar colocado antes de plantar las enredaderas para evitar perturbar las raíces de la planta más adelante.

Los enrejados de doble cortina y de un solo alambre se usan a menudo con las uvas muscadine, pero puedes probar otras opciones, como los enrejados de paneles para ganado. Cada vid de uva muscadine debe tener al menos 20 pies de enrejado. Si desea cultivar varias hileras de enredaderas, separe cada hilera al menos a 12 pies de distancia.

Para plantar uvas muscadine a raíz desnuda, cave un hoyo que sea tan profundo como el cepellón de la planta y aproximadamente el doble de ancho, aproximadamente a 1 pie de distancia del sistema de espaldera. Coloque las raíces de la planta en el hoyo de modo que la parte superior de las raíces esté aproximadamente 1 pulgada por debajo de la línea del suelo y abra las raíces de la enredadera para que queden espaciadas uniformemente. Después de eso, rellene el hoyo con tierra y déle a la enredadera recién plantada un trago profundo de agua.

Consejos para el cuidado de la uva muscadina

Como planta nativa, las uvas muscadine son relativamente fáciles de cuidar, pero necesitan un mantenimiento regular durante la temporada de crecimiento para que se vean y crezcan de la mejor manera. Si es nuevo en el cultivo de uvas, los siguientes consejos pueden prepararlo para el éxito.

Luz

A las uvas Muscadine les encanta mucho sol brillante y necesitan al menos de 6 a 8 horas de luz brillante al día. Cuando se cultivan a la sombra, las muscadinas se extienden agresivamente en busca de luz.

Suelo y agua

Todas las plantas necesitan un suelo de calidad para crecer adecuadamente y las moscadinas no son una excepción. Las uvas Muscadine crecen mejor en zonas profundas y suelo bien drenado modificado con materia orgánica. Prefieren suelos ligeramente ácidos con un pH de entre 6,0 y 6,5. Antes de plantar las enredaderas, es una buena idea enmendar el suelo con abono, estiércol añejo u otras enmiendas y aplicar esos aditivos en las 10 pulgadas superiores del suelo del jardín.

Una vez establecidas, las uvas muscadine son tolerantes a la sequía, pero las enredaderas jóvenes y fructíferas deben regarse regularmente con aproximadamente 1 pulgada de agua por semana. Nunca deje que los muscadines se asienten en suelo empapado, ya que esto puede promover la pudrición de las raíces y otros problemas.

Temperatura y humedad

Las uvas Muscadine son plantas tolerantes al calor que crecen mejor en las zonas USDA 7-10. Si bien estas plantas pueden soportar una ola de frío ocasional, no toleran áreas donde las temperaturas bajan regularmente a un solo dígito. Les va bien en zonas con mucha humedad.

Fertilizante

Durante el primer año de crecimiento, las uvas muscadine deben fertilizarse con media libra de fertilizante equilibrado, 10-10-10 extiéndalo en un diámetro de 2 pies alrededor de la base de la planta. Luego vuelva a aplicar fertilizante de la misma manera en intervalos de 6 semanas hasta mediados de julio.

El año siguiente, repita este proceso pero use 1 libra de fertilizante y extiéndalo en un diámetro de 4 pies alrededor de la base de la planta. Una vez establecidas las enredaderas, espolvoree entre 3 y 5 libras de fertilizante equilibrado 10-10-10 alrededor de las plantas una vez al año en marzo.

Además, como las vides pueden ser propensas a sufrir deficiencias de magnesio, es posible que desees agregar sal de Epsom alrededor de las plantas una vez al año en primavera. Para plantas jóvenes, aplique de 2 a 4 onzas de sal de Epsom en un diámetro de 4 pies; use de 4 a 6 onzas para vides establecidas. Pruebe el suelo cada tres años para asegurarse de que las plantas reciban la nutrición que necesitan.

Poda

Poda de vides es esencial para su crecimiento, ayuda a que las plantas produzcan más uvas y reduce los problemas de hongos. Para podar las enredaderas de moscatel, corte todo el tallo de la enredadera, excepto el más fuerte, después de plantarla, y luego entrene esta enredadera para que suba por el enrejado usando clips o cordel de jardín. Después de eso, pode las enredaderas anualmente, cortando todas las cañas excepto las más vigorosas y eliminando las enredaderas dañadas, débiles o rotas con podadoras o podadoras.

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Cosecha

A diferencia de otras uvas, las uvas muscadine no maduran todas a la vez. En cambio, las uvas comienzan a madurar individualmente hacia finales del verano. Sabrá que las uvas muscadine están listas para cosecharse cuando su piel desarrolle un color rico y profundo y las uvas sean fáciles de arrancar de la vid.

Plagas y problemas

Las muscadinas son plantas resistentes que son naturalmente resistentes a muchas enfermedades comunes, incluido el mildiú velloso. Sin embargo, por muy resistentes que sean estas plantas, aún pueden ser susceptibles a ciertas plagas y enfermedades.

La mayoría de las veces, los pájaros son visitantes bienvenidos en el jardín, pero a veces pueden dañar los cultivos frutales. Para proteger sus vides de los pájaros que se alimentan, considere agregar bolsas protectoras de frutas sobre las uvas e instalar un baño para pájaros si tiene espacio. Las aves a menudo devoran fruta mientras buscan agua.

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El mildiú polvoroso es una enfermedad común de las plantas que puede afectar a muchos cultivos diferentes, incluidas las uvas muscadine. Las plantas afectadas desarrollan una película blanca y polvorienta en sus hojas, lo que impide su crecimiento. Asegurarse de que las plantas estén espaciadas adecuadamente y podar las enredaderas para mejorar el flujo de aire son dos formas sencillas de prevenir problemas de moho.

Cómo propagar uvas muscadinas

Las uvas Muscadine se pueden propagar mediante capas, esquejes de tallo o semillas.

Capas: En verano, doble una enredadera sana hacia el suelo y entierre parte de ella en el suelo cerca de la planta, dejando la punta de la enredadera por encima del suelo. Coloque una piedra o ladrillo encima de la sección enterrada para mantenerla en el suelo. Después de que la enredadera esté inactiva, use una pala afilada para cortarla cerca de donde ingresa al suelo. Levante la parte enterrada y vuelva a plantarla inmediatamente en un lugar diferente o, si es lo suficientemente grande, divídala en secciones antes de volver a plantarla.

Esquejes de tallo: Llevar esquejes de madera blanda cuando la vid está creciendo activamente en verano. Corte 6 pulgadas de una punta en crecimiento y retire las hojas de la mitad inferior del esqueje. Sumérgelo en hormona de enraizamiento e inserta la parte inferior en una pequeña maceta de turba llena con un medio para macetas húmedo y estéril. Tapa la maceta y el esqueje con una bolsa de plástico transparente para retener la humedad y colócalo en una zona algo luminosa, pero no a pleno sol. Revíselo diariamente y riéguelo según sea necesario. En cuatro a seis semanas, el esqueje debería mostrar un nuevo crecimiento, lo que indica que ha enraizado. Muévalo afuera a un área protegida durante una o dos semanas, protegiéndolo del pleno sol, antes de trasplantarlo a su ubicación permanente.

Semillas: Retire las semillas de la fruta y enjuáguelas con agua antes de ponerlas sobre una toalla de papel durante un día para que se sequen completamente. Coloque las semillas en una bolsa de plástico con turba húmeda y poner la bolsa en el refrigerador durante unos tres meses. Llene una maceta de turba de 4 pulgadas con tierra para macetas o una mezcla sin tierra y siembre dos o tres semillas en la maceta; cubra las semillas con 1/4 de pulgada de tierra. Coloque la maceta en un área cálida (75 °F es ideal) que reciba luz brillante e indirecta y rocíela ocasionalmente hasta que se produzca la germinación en aproximadamente tres semanas. A medida que crezcan, transfiera cada plántula a una maceta de 6 pulgadas, donde permanecerá durante un año entero antes de que esté lista para trasplantarse al aire libre.

En Estados Unidos es ilegal propagar plantas patentadas. Consulte la etiqueta de la planta para obtener información sobre la patente o consulte a un experto en horticultura local antes de propagar su planta.

Tipos de uvas muscadinas

Hay al menos 100 variedades de uvas muscadine para elegir, incluidas variedades con piel verde, bronce, rosa, morada y negra. Algunas variedades de moscatel son autofértiles, mientras que otras necesitan varias enredaderas para dar fruto. A continuación se muestran algunos tipos de muscadine favoritos, pero es posible que encuentre otros cultivares que le gusten aún más.

‘Carlos’

A menudo se utiliza en agricultura comercial, de rápido crecimiento. Vitis rotundafolia 'Carlos' es una de las variedades moscadina más productivas y se autopoliniza. Las uvas, de color bronce, son deliciosas para comer y excelentes para hacer vino. 'Carlos' tiene mayor tolerancia al frío que la mayoría de los otros tipos. No es un cultivar patentado. Zonas 7-10

'Alachua'

Una de las mejores opciones entre los productores del mercado, Vitis rotundafolia 'Alachua' es una variedad muscadina autofértil que produce grandes racimos de uvas con hermosas pieles de tonos púrpuras. Muestra buena resistencia a las enfermedades y tiene un fuerte sabor a moscadina. 'Alachua' no está patentado. Zonas 7-10

'Supremo'

De rápido crecimiento Vitis rotundafolia 'Supreme' produce uvas muy grandes, de color púrpura oscuro y extremadamente dulces. Crece en el sur de Georgia y sus alrededores, pero no prospera fuera del sur. No es tan tolerante al frío como otras uvas y no se autopoliniza. 'Supreme' es un cultivar patentado. Zonas 8-10

Preguntas frecuentes

• ¿Cuál es la diferencia entre uvas y muscadinas?

  En comparación con las uvas compradas en las tiendas, las uvas muscadine tienen un dulzor intenso y una textura que se derrite en la boca y que es irresistible.

• ¿Las muscadinas producen frutos todos los años?

  Las uvas Muscadine generalmente comienzan a dar frutos en su segundo o tercer año y continúan dando frutos anualmente durante unos 20 años.

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