Varias bodegas y relaciones de cultivo de uvas han surgido de las reservas de nativos americanos en los últimos años. Si bien cada proyecto se ve diferente, todos son deliciosamente simbióticos.

Tribus en California, Nuevo México, Utah y Columbia Británica han creado marcas pequeñas, exitosas y aclamadas por la crítica. También incorporan prácticas estrictas de sostenibilidad en un esfuerzo por proteger la tierra.

Enólogos externos también están trabajando con productores nativos americanos. No es solo un plan de negocios socialmente responsable, sino una inversión en el futuro.

Tara Gomez of Kitá Vineyards/Photo by Benny Haddad

Vinos Kitá

Banda de Santa Ynez de indios Chumash

Durante siglos antes de la llegada de los colonizadores europeos en 1492, los nativos americanos tenían una relación sostenible, a veces espiritual, con la tierra. Siglos de desplazamiento y colonialismo rompieron ese vínculo, pero en años recientes, las tribus han buscado formas de llegar a fin de mes sin sacrificar su ideología o valores.

La Banda de Santa Ynez de Indios Chumash , con terreno en el condado de Santa Bárbara, fundada Vinos Kitá . El productor cultiva todas sus uvas en tierras tribales y tiene una enóloga nativa americana, Tara Gómez, a la cabeza. También es la primera bodega y viñedo administrado únicamente por miembros de la tribu. La palabra kitá proviene del idioma nativo de Santa Ynez Chumash, Samala, y se traduce como 'nuestro roble del valle'.

Gómez se enamoró de la elaboración del vino después de pisar una bodega cuando era niña. La Santa Ynez Band of Chumash Indians le otorgó una beca para la Universidad Estatal de California en Fresno, donde fue una de las dos mujeres que obtuvo un título en enología en 1998.

Gómez trabajó y viajó por California y Europa, pero quería combinar el arte de la vinificación del Viejo Mundo y el antiguo y profundamente espiritual enfoque de Chumash hacia la sostenibilidad y el amor por la tierra de la tribu.

Tara Gomez golpeando uvas rojas fermentadas./Foto por Heather Daenitz

En 2010, los indios Chumash compraron Camp 4 Vineyard a uno de los antiguos empleadores de Gomez, Fess Parker . La propiedad de 1,400 acres tiene 256 acres bajo vid.

“Definitivamente tomó algo de convicción, y para la Tribu, fue un gran riesgo porque no sabían nada sobre la elaboración del vino y solo tenían que confiar en mí”, dice Gómez. “Pero les expliqué mi visión de usar los dones de la Madre Tierra y el espíritu del Valle de Santa Ynez para hacer vinos que expresen el equilibrio de suelo, clima, ubicación y sabor, y finalmente acordaron permitirme hacerlo por un año. '

El primer año, Gomez produjo 180 cajas. Comenzó a ganar premios regionales y las ventas superaron las expectativas. Los 140 ancianos de la tribu vieron que el vino era un ejemplo de su conexión con la tierra y una forma de proveer para las generaciones futuras. En la finca de Kitá se cultivan veinte variedades, con más de una docena de tintos, blancos y rosados ​​producidos.

“Nada se desperdicia”, dice Gómez. “Todo lo que hacemos en los viñedos y la bodega refleja la visión de sostenibilidad de nuestra tribu. Dependemos de búhos, murciélagos y halcones para ayudar con nuestros roedores e insectos. Lo convertimos todo en abono y lo devolvemos a la tierra '.

Kitá ahora produce hasta 2000 cajas cada año. Abrió una sala de degustación en 2018 y los vinos se envían a todos los estados. Los vinos están disponibles en puntos de venta y tiendas en todo California, que incluye, en particular, Disneyland.

Seis enólogos del nuevo mundo que debes conocer

Bodegas Nk’Mip

Banda india de Osoyoos

Randy Picton y Justin Hall son enólogos en British Columbia Bodegas Nk’Mip (in-ka-meep) , que afirma ser la primera bodega operada y de propiedad indígena en América del Norte. Al igual que Gómez, el dúo está dedicado al orgulloso legado de la conexión de los nativos americanos con la tierra y un enfoque clásico del Viejo Mundo para la elaboración del vino.

La bodega se inauguró en 2002, cuando la Banda india de Osoyoos (o-soo-yuss) puso en producción más de 1,500 acres de acres de viñedos de primera calidad. Nk’Mip agria sus uvas de aproximadamente 360 ​​acres, mientras que el resto de los viñedos se alquilan a otros productores. Picton, enólogo senior de Nk’Mip, dice que la preservación de la tierra y el uso de tecnología moderna ha sido parte del delicado acto de equilibrio de Nk’Mip desde el principio.

“Como enólogos, tratamos de tomar acciones, por pequeñas que sean, que nos ayuden a ser más sostenibles”, dice Hall, miembro de la Osoyoos Indian Band que Picton contrató y asesora. “Controlamos de cerca nuestro uso de agua a diario, usamos abono para fertilizar y nos acercamos a nuestros viñedos con un profundo respeto que refleja la conexión de nuestra gente con la tierra”.

La producción de Nk’Mip es de hasta 18.000 cajas al año. Sus vinos están disponibles en Canadá, a través de ventas en línea y tiendas selectas, con lanzamientos limitados disponibles en Hong Kong y Seattle. Los ingresos de las ventas de vino permiten a Nk’Mip reinvertir en la comunidad, financiar programas educativos y culturales y apoyar a los ancianos.

Foto cortesía de la bodega Gruet

Cedro Torcido

Sortija de cedro de Paiutes

El deseo de financiar el futuro de una tribu sin sacrificar su patrimonio cultural impulsó la Sortija de cedro de Paiutes , ubicada en el suroeste de Utah, en el negocio del vino. En 2008, los ancianos de la tribu se acercaron a Bill Tudor, ahora vicepresidente de la Corporación Cedar Band que es propiedad de los Paiutes, por consejo.

“Encontré 100 socios potenciales de bodegas para los Paiute, porque sabíamos que plantar sus propios viñedos significaría un compromiso de siete años, entre la vid y el vino”, dice Tudor. “Eligieron a uno que satisfacía sus necesidades. Como sociedad matriarcal y extremadamente consciente del medio ambiente, estaban encantados de encontrar a Karen Birmingham, una enóloga del norte de California '. Birmingham es también uno de los enólogos de LangeTwins .

El cultivador certificado por las Reglas de Lodi produce 23 variedades para Paiutes en 8,000 acres distribuidos en cuatro AVA en el norte de California. Si bien la Tribu no es dueña de la tierra, un anciano realizó una bendición ceremonial de los viñedos y el equipo de vinificación. A 7.200 casos al año, Cedro Torcido los vinos están disponibles en línea y en 19 estados, así como en el Distrito de Columbia. Los vinos han tocado la fibra sensible de los consumidores deseosos de apoyar marcas sostenibles.

'La gente quiere apoyar a las marcas que creen que están haciendo algo importante', dice Eric Crane, director de formación y desarrollo empresarial de Distribuidores Empire y un miembro de la Fundación de Educación del Gremio de Sommeliers Junta Directiva. “La categoría de vinos de los nativos americanos es un espacio realmente emocionante para observar, no solo porque se conectan con los consumidores que quieren apoyar las causas ambientales y de los indígenas estadounidenses, sino porque las regulaciones agrícolas cambiantes les dan a los nativos americanos una ventaja, de alguna manera, sobre los agricultores.'

Referencias de grúas una decisión de la Corte Suprema de 2017 que, en esencia, otorga derechos preferenciales sobre el agua a las tribus en los estados occidentales, lo que permite el acceso a más de 10,5 millones de acres-pies de agua superficial y subterránea por año.

El agua, especialmente en estados como California, Nuevo México y Arizona, se ha vuelto cada vez más escasa. De hecho, el Departamento de Agricultura de los EE. UU. Predice que el agua superficial en las áreas agrícolas se reducirá en más del 50% en algunas regiones para 2060, lo que significa que esos derechos de agua también deberían aumentar de valor.

Viñedo Tamaya propiedad del Pueblo de Santa Ana / Foto cortesía de Bodega Gruet

Bodega Gruet

Santa Ana Pueblo

Incluso antes de la sentencia, Joseph Bronk, director de empresas agrícolas de la Santa Ana Pueblo , buscó la oportunidad de asociarse con Nuevo México Bodega Gruet .

'Plantamos 30 acres con Pueblo en 2014, y nuestra primera cosecha fue en 2016', dice Laurent Gruet, enólogo jefe e hijo del fundador de la bodega, Gilbert Gruet. “Estamos encantados desde la primera cosecha. Hay una deliciosa acidez en las uvas, un gran equilibrio de mineralidad '.

La producción en el viñedo Tamaya, propiedad de Santa Ana Pueblo, que se realiza de la manera más sostenible y orgánica posible, ha aumentado lentamente y permite que la tribu se mantenga a sí misma. En el apogeo de la cosecha, alrededor de 40 miembros de la tribu cosechan uvas a mano, y hay varios miembros con empleo a tiempo completo durante todo el año. Gruet es actualmente su único cliente.

En total, Gruet produce 275.000 cajas de vino al año. Si bien las uvas de Pueblo son responsables de aproximadamente el 4% de la producción de Gruet en este momento, Laurent anticipa que ese número crecerá quizás hasta un 40% en los próximos años.